非洲豬瘟延燒! 基隆孝三路美食街商家急搶肉
基隆市 / 綜合報導
受到非洲豬瘟影響,除了養豬戶受到衝擊,不少知名排隊店家也受到影響,基隆市知名蚵仔煎店的業者表示,幸好他們在禁令下達後,有搶到100公斤的豬肉, 但預估最多只能撐4天 ,同樣有70年歷史的大腸圈店家也說,目前豬肉只剩下3天份量,今(29)日在基隆廟口也有不少店家因為庫存用完沒豬肉可賣,已經拉下鐵門暫時停止營業。
手裡拿著刮棒,從碗裡挖起一匙豬絞肉包進麵皮裡,一顆顆皮薄餡多的燒賣,放進盤子裡,另一邊,蚵仔煎將好幾顆飽滿的蚵仔,放在灑上豬油的煎台,再打上一顆蛋加上些許蔬菜,最後淋上特調醬汁,位在基隆孝三路美食街的知名蚵仔煎店家,因為遭逢非洲豬瘟來襲,全台豬肉難求,但老闆很幸運,成功搶到豬肉。
基隆蚵仔煎業者說:「其實一天,這個排骨,這個燒賣跟排骨的用量,要20,30斤左右。」雖然主打蚵仔煎,但也有提供許多豬肉餐點,所以一聽到禁運禁宰令,連忙從基隆直衝台北買豬肉。
基隆蚵仔煎業者說:「自己跑去環南賣場買啊,我所謂100公斤是,湊好多好多,好多樣的一些,肉丁,排骨,絞肉等等之類,雖然這個大概兩三天,三四天就沒了。」有攤商順利搶到冷凍豬肉,也有攤商因為沒有足夠的豬肉可買可賣,只能走一步算一步。
大腸圈業者說:「豬肺,大腸圈,那些全部都是豬做的。」業者清點鍋裡的食材,裡面裝的全都是以豬為主,面對非洲豬瘟風暴,民眾喜歡的平民美食,接下來想要吃到,恐怕不容易,基隆大腸圈業者說:「大概也沒剩幾天貨了,應該剩下三,四天的貨了,也都沒多少了。」基隆大腸圈業者說:「(豬瘟)衝擊對我們影響很大。」
記者VS.基隆大腸圈業者說:「(那接下來怎麼辦),沒有辦法的話,也只能休息了,也沒辦法。」也沒辦法,非洲豬瘟持續延燒,有些店家25日已經拉下鐵門,沒有營業,攤商只能苦撐,期盼非洲豬瘟疫情快快過去,好讓生活回到正軌。
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