雲林禁廚餘養豬六年成果顯著 南亞「雲溉肥」成永續循環典範

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】非洲豬瘟疫情再度引發養豬業高度警戒，雲林縣長張麗善28日於議會定期會中強烈呼籲中央政府，為從根本杜絕疫情傳播，應全面禁止廚餘養豬，並參考雲林縣與南亞塑膠合作的模式，補助全國各縣市設置廚餘資源化處理場，以堆肥取代高溫蒸煮、焚化或掩埋，實現廚餘再利用與防疫兼顧的雙重目標。

張麗善指出，中央遲未宣布永久禁廚餘養豬，主要顧慮廚餘去化問題。她強調，109年中央曾為開放含瘦肉精豬肉進口編列100億元基金，現今面對非洲豬瘟威脅，更應補助地方建設廚餘資源化處理場，每座成本約2至5億元，但若有一頭豬感染，影響的產業鏈總產值高達2000億元，防疫投資刻不容緩。

她表示，雲林縣身為全台養豬重鎮，早於107年12月率先全面禁止廚餘養豬，有效防堵疫情。若中央願意展現決心，雲林樂於安排各縣市參訪南亞處理廠，實地觀摩雲林成功推動的「雲溉肥」循環利用模式。

張麗善說，廚餘高溫蒸煮若未達90度以上，無法徹底殺菌，部分業者可能偷工減料，導致防疫漏洞。她建議中央推動每縣市至少設一座廚餘回收處理廠，建立全台一致的防疫機制。

雲林縣環保局表示，雲林每日約產生30公噸廚餘，縣府自107年起禁止廚餘養豬，並積極推動生熟廚餘分類與回收，回收後的廚餘經破碎、脫水再送至南亞公司製成「雲溉肥」，成功將廚餘轉化為有機肥料。截至114年9月止，南亞公司已處理約5萬6,000公噸廚餘，製成31萬6,360包（20公斤裝）「雲溉肥」，提供社區、學校及農民使用。

環保局指出，近期國內再度出現非洲豬瘟案例，農業部與環境部正緊急協調廚餘去化問題。雲林的資源化政策成效顯著，除榮獲112年政府服務獎、113年國家永續發展獎外，南亞處理場更以「雲溉肥」循環利用模式，獲頒113年國家永續發展獎肯定。

此外，張麗善在議會中也提及，豬肉禁宰令解除後，若市場供應增加，中央應仿效花生等作物的保價收購機制，建立豬肉保價措施，協調加工與冷凍業者大量採購，以保障養豬農權益。

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