雙十連假竹風好市集嚐美食 體驗「健康也能很好吃」生活風潮
新竹市「2025竹風好市集」將於10月10日至12日推出第四週主題「輕食小日常」，邀請市民與旅客漫步護城河畔，品嚐健康蔬食與簡單美味，在輕鬆氛圍中體驗「健康也能很好吃」的生活風潮。
代理市長邱臣遠表示，上週的竹風好市集以「一口世界」主題，在三天內吸引逾1.5萬人次到訪，攤商營業額突破新台幣120萬元，成功帶動周邊商圈買氣同步成長，整體經濟效益估計達新台幣230萬元。市府透過「市集×商圈」模式，成功引導人潮走入舊城區，讓市集不僅是購物場域，更逐漸成為週末生活與文化交流的重要舞台。
城銷處說明，第四週「輕食小日常」將於10月10日至12日，每日15時至20時在竹市護城河畔（勝利路及信義路段）登場。活動集結超過40個特色品牌，推出多樣化的蔬食料理與療癒美食，特別邀請知名的素食小夜市領軍，帶隊人氣餐車進駐，包括喬治漢堡、Anjali植物飲食瑜伽聚落的能量輕食手作、Chacha Vegan IceCream 的沁涼純植冰淇淋，以及 Vegan Taipei 的墨西哥起司餡餅與捲餅，帶來豐富的味覺驚喜。
城銷處指出，蔬食除了有益健康，更與環境保護息息相關。根據國際研究，降低肉類攝取、增加蔬食比例，有助減少碳排放與資源消耗，是對抗氣候變遷的重要行動。期盼藉由「輕食小日常」主題，讓市民在享用美味的同時，也能體會環保與永續的意義，將「吃得健康、也吃得友善」的理念帶入日常生活。「蔬食不只是飲食選擇，更是一種生活態度」，讓健康飲食與環保意識同時在護城河畔萌芽。
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