阿里山咖啡飄香日本!翁章梁率「啡嚐嘉義」跨海推廣品牌 以精品咖啡征服大阪、京都民眾的味蕾
晨光透過大阪日航酒店的玻璃灑落,虹吸壺裡的熱氣緩緩升起,果香與花香交織成柔和的氣息。嘉義縣長翁章梁率「啡嚐嘉義」團隊於此舉行咖啡分享會,邀集日本冠軍咖啡師示範手沖,現場人潮聞香而至。同日午後,嘉義精品咖啡進駐近鐵百貨神農生活專區,香氣飄散在大阪街頭,也拉近了日本民眾與嘉義風土的距離。這一杯來自阿里山山林的咖啡,不只是味蕾的享受,更是一場跨越國界的文化交流。
嘉義精品咖啡大阪亮相 進駐神農生活專區掀熱潮
嘉義精品咖啡進駐大阪近鐵百貨神農生活專區,嘉義縣長翁章梁率莊園業者前往日本,18日上午在日航酒店「台灣風味文化日 in 大阪」活動舉行分享會,提供免費試飲介紹給日本咖啡業者。下午,莊園業者於近鐵百貨設置專區,展售 15款精選精品,翁縣長親自擔任銷售員,咖啡香吸引人潮聞香而來,買氣熱絡。
上午的咖啡分享會最大亮點,是邀請2024年世界虹吸壺冠軍張維欣與日本大阪烘豆冠軍岩崎裕也,採用阿里山藝伎日曬及索恩娜水洗咖啡豆示範手沖技巧,並與民眾交流互動。跨國合作演示技術吸睛,展現嘉義咖啡的深厚風味。
同日下午,11家咖啡莊園業者設置展售專區,翁章梁親自與日本手沖冠軍新田衣祥示範手沖技巧,介紹嘉義阿里山咖啡的產地特色,讓消費者體驗嘉義咖啡的香氣與層次。除了精品咖啡進駐神農生活專區,嘉義優鮮農產品也同時上架,提供日本消費者滿滿的嘉義口味。產品預計上架6 個月,每月將舉辦咖啡試飲會並推出消費優惠。
此次活動還促成與神農生活旗下餐廳「食習」的跨界合作,推出限定阿里山手沖咖啡,將嘉義風味融入日本飲食文化。
翁章梁表示,嘉義擁有得天獨厚的咖啡種植環境,海拔高、日夜溫差大、雲霧繚繞、水源純淨無污染,在地咖啡豆展現出明亮果酸、柑橘調性、花香與甜感交織的層次風味,這些源自「風土」的力量,是台灣咖啡無可複製的獨特價值。
翁章梁也向日本消費者介紹,今年度的台灣卓越盃(Taiwan COE)競標中,嘉義咖啡勇奪前27名的20席,更囊括3座總統獎,再次證明品質與競爭力深受國際評審肯定,展現無窮潛力。
農業處指出,「啡嚐嘉義」品牌的成長來自於咖啡農、政府與產業的協作,縣府將持續透過技術輔導、產地認證及分級評鑑機制,建立品牌信任與品質保證,持續以風土故事和職人精神,開拓國際化新篇章。
嘉義精品咖啡走進京都,與 Times Club 聯名登場
為拓展嘉義咖啡國際市場的曝光度與行銷版圖,嘉義縣政府以「啡嚐嘉義」品牌推動在地精品咖啡走向全球,成功促成三家代表性莊園──豆御香藝伎莊園、一品咖啡莊園及珍 5吉咖啡莊園,與日本京都知名品牌 Times Club(Flavor Tree) 聯手推出聯名商品。
翁章梁19日與三家莊園業者前往位於京都的 Times Club 咖啡廳舉行聯名推廣試飲會,貼近當地消費者、了解市場反應。
創辦人糸井優子小姐選用阿里山莊園業者咖啡豆親自沖煮,當場讓消費者試喝,成功帶動買氣。
翁章梁表示,糸井優子小姐讚譽嘉義的咖啡是亞洲最好的咖啡,很感謝她把嘉義咖啡帶到京都與大家分享這份滋味,讓日本朋友認識阿里山、認識嘉義,台灣的朋友到京都玩,也可以到Times Club 享受這份醇香。
專業杯測媒合會引發日本買家關注
20日,翁章梁率領 9 家咖啡莊園業者移師大阪Arc'teryx 永久性咖啡館「BETA CAFÉ」,舉辦「啡嚐嘉義・專業杯測暨媒合會」。縣府與大阪咖啡商工組合及 TAKAMURA COFFEE ROASTERS 合作,邀集日本國際買家與咖啡業者齊聚一堂交流,強化商業媒合成效。
現場共杯測 3 種不同處理法、26 款嘉義精品咖啡豆,各具風味與層次,令專業買家驚艷不已。翁章梁說,杯測媒合會吸引 20 幾家生豆進口商及咖啡業者到場,從聞乾香、濕香到品味,一點一點讓大阪、京都的朋友品嚐,喜歡就直接下訂單購買生豆,拓展國際市場讓更多人認識。
買家田辺先生說,他第一次品嚐台灣的咖啡,香味與品種喝起來等級非常好,甚至未來也想親自到台灣訪問莊園。
嘉義縣政府積極建置「啡嚐嘉義」咖啡共同品牌,提升品牌信賴度,確保每一顆咖啡豆的品質穩定,為嘉義精品咖啡在國際市場上增添競爭力。
從大阪神農生活的手沖香氣,到京都街角的聯名精品,再到 BETA CAFÉ 的專業杯測桌,嘉義咖啡以一杯杯溫潤的風味,串起日本咖啡圈的驚艷與共鳴。
嘉義縣政府指出,此次跨國合作結合 Times Club 在日本在地的品牌影響力與通路資源,有助嘉義咖啡觸及更廣泛的日本消費群,更是「啡嚐嘉義」品牌邁向國際化的重要里程碑,不僅是一場行銷,更是一場文化交流,來自阿里山的山林氣息、職人精神與土地故事,讓「嘉義」的名字,在世界的咖啡舞台上留下深刻印記。
(圖片來源:嘉義縣政府提供)
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