釋迦產季登場 產量回升47%仍未達往年水準

（中央社記者汪淑芬台北10日電）釋迦產季近期登場，農糧署統計，今年產量比去年大幅回升47%，不過受到颱風影響，仍未達以往水準。

農業部農糧署統計，台灣每年釋迦產量約3萬6504公噸，去年受多個颱風侵擾，產量下滑至1萬8402公噸，今年回升至2萬7133公噸，升幅達47%。

農糧署表示，釋迦主要產地在台東縣，去年受颱風多次侵擾，許多果園受創、損失沉重。今年颱風侵台次數雖沒有去年多，但颱風楊柳仍造成影響。

農糧署日前發布新聞稿表示，國產釋迦以「大目釋迦」與「鳳梨釋迦」為主要品種，各自展現不同風味魅力。大目釋迦果肉柔軟綿密、甜味濃厚，是多數民眾最熟悉的經典香甜滋味；鳳梨釋迦果肉扎實Q彈，帶有鳳梨香氣、甜中帶微酸，兩大品種目前都進入最佳採收期。

農糧署表示，消費者除了可在傳統市場、超市、電商平台購得釋迦外，產地農民團體也與加工廠及學研單位合作開發各式加工產品，將釋迦風味延伸到鮮果截切、冷凍果肉、烘焙甜點、氣泡飲料與風味酒等多樣化產品，讓釋迦不再侷限於鮮食，成為日常點心與飲品的選擇。（編輯：張雅淨）1141210