走過一甲子萬華陽春麵 這碗古早味飄香至今不退流行
美食中心/綜合報導
紅燒肉打開萬華傳統美食的經典記憶
一口紅燒肉，三層與梅花肉交織出的醇厚口感，是不少老饕心中萬華的味道起點。在地人默默珍藏的「小菜王者」，正是阿美陽春麵讓人一吃上癮的關鍵。沒有添加肉精、不偷工減料，每一塊都炸得酥香，是配乾麵的絕佳拍檔，也是不少熟客一坐下就先點的必吃經典。除了陽春麵本體，這間位在萬華巷弄裡的老麵店靠的正是這些用心製作的小菜，撐起六十年來始終如一的高人氣。
一碗乾麵、半個世紀、代代相傳：萬華陽春麵店的老味道
堪稱萬華都市傳說的麵店，從1969年開業至今，默默經營60年頭，靠的正是用歷史堆砌出的陽春麵、麻醬麵、紅燒肉與餛飩湯，道道都是老饕異口同聲推薦的萬華必吃美食。 店家早期是賣米粉湯的，後來才轉型為陽春麵。第三代老闆接手後沒有大幅改動菜單與食譜，而是重新裝潢店面，讓空間氛圍感變得明亮、乾淨、帶清新。老客人總說，熟悉的味道如今還在，新客人則會意外地發現：「咦，這不就是台北必吃陽春麵之一嗎？」
吃得出堅持：萬華平價小吃的乾麵王者
這間傳說中的萬華傳統麵店，最有名的除了乾麵本體，就是店家對於料理的堅持。老闆說店內95%食材自己處理，湯頭使用大骨與肉品原湯，油蔥和豬油都自己炸，連肉燥都客製配方，就是為了讓這碗麵吃起來香氣逼人，順口卻不浮誇。
小菜也是手工自製，春夏限定的煙燻鮪魚卵，每年只賣3到9月，根本萬華隱藏版麵店等級；招牌三色蛋則是默默贏得人心的那種配角戲精。講究的料理細節，加上超親民的價位，不少老饕都把這裡列為萬華平價小吃代表。
龍山寺周邊美食的輕鬆選擇
距離龍山寺步行幾分鐘，阿美陽春麵幾乎是龍山寺周邊美食中最不張揚卻最有存在感的一間店。甚至連毛小孩也能帶進來，只要牽繩、不落地，吃麵不必孤單。
這間萬華老字號美食，有老店的根也有新代的彈性。第三代老闆坦言，剛接手時壓力真的不小，畢竟老客人嘴巴比酸民還辣，對麵條軟硬、湯頭鹹淡都有「標準答案」。但他笑說，隨著時間推移、經驗累積，那些質疑的聲音也慢慢淡去、消失。「能留下來，靠的還是誠意。」
一口一口吃出來的口碑：台北傳統美食推薦就吃這家
第三代老闆最近還打算推出幾款季節限定小菜，希望讓常客吃不膩、偶爾有驚喜。當問他未來要不要認真做行銷時，他笑著說：「我們沒有拍片計畫啦，就讓麵自己說話吧。」店家在Google 上平均4.4星，是網友公認萬華美食地圖上不能錯過的一站
這間台北傳統美食推薦名單常駐的店，吃到的不只是麵，更是萬華的日常，一份絕無僅有的獨家好滋味。
《阿美陽春麵》
地址：臺北市萬華區環河南路二段169號
連絡電話：0962-020-534
官方FB：https://rink.cc/v0q4b
Google地圖：https://rink.cc/xw8j1
（最新資訊請以商家公告為準）
其他人也在看
影/汪汪立大功！高雄民宅凌晨火警 狼犬狂吠救他一命
15日凌晨0時35分左右，高雄鳳山區鳳明街發生一起住宅火警，消防隊立即出動5個分隊現場支援灌救，有民眾在睡夢中被狗叫醒逃生，所幸這起火警無釀成重大傷亡。
中天新聞網 ・ 21 小時前 ・ 發起對話
影/高雄仁武飄刺鼻異味！消防灑水稀釋 環保局追查源頭
高雄市仁武區仁勇路附近水溝持續飄散刺鼻異味，附近住戶擔心影響安全，於昨日晚間7時許通報消防單位前往處理，消防人員到場後緊急進行灑水稀釋，並通報環保局檢測及釐清異味來源。
中天新聞網 ・ 22 小時前 ・ 發起對話
冷氣團發威！全台成「凍蕃薯」 未來一週天氣變化一次看
即時中心／廖予瑄、謝宛錚報導冷氣團持續發威！中央氣象署預報員曾昭誠今（14）日下午指出，受到大陸冷氣團影響，預計今晚到明（15）日清晨會是這波冷氣團氣溫最低的時間點；明日白天冷氣團會減弱，各地的氣溫也會明顯回升。另外，下週三（17日）、四（18日）將會有另一波東北季風，但是不會有這波冷氣團強。
民視 ・ 1 天前 ・ 3
柯建銘喊「沒有不副署的空間」 林濁水嘆：議事熟稔第一
為杯葛在野強勢修《財劃法》，行政院15日召開記者會，行政院長卓榮泰宣布「決定不予副署本次修法」，此舉被外界質疑違反憲法。綠委總召柯建銘雖認為沒有不副署的空間，但未反駁其他人的觀點。民進大老林濁水直言，柯到底議事熟稔，憲政遊戲要玩到這荒唐的地步？
中時新聞網 ・ 10 小時前 ・ 74
名醫點名「3種早餐」他不碰！恐提高「4種癌症」機率
生活中心／張予柔報導早餐看似簡單，卻可能成為健康隱憂，日本癌症權威、帝京大學福岡醫療技術學部教授佐藤典宏直言，許多人每天習以為常的早餐內容，其實暗藏致癌風險，若長期攝取不當，恐增加罹患「癌王」胰臟癌，甚至大腸癌、肝癌與乳癌的機率。他坦言，自己多年來在早餐選擇上有明確原則，有3類食物「幾乎不碰」。
民視健康長照網 ・ 15 小時前 ・ 31
把握好天氣！這2天「雨掃近半個台灣」 全台再急凍時間曝光
氣象署先前就預報，週日晚間至今（15）日清晨將會是最冷的時間，很多民眾一早起來就能感受到陣陣寒意。對此，天氣風險公司的氣象專家吳聖宇提醒，大陸冷氣團今日白天起逐漸減弱，今、明天氣較穩定，但週三、四東北季風會再增強，4地降雨機率提高。
三立新聞網 setn.com ・ 21 小時前 ・ 1
帶球閃嫁轉世活佛！阿雅罕談11年婚姻 洩老公私下「真實一面」
女星「阿雅」柳翰雅對於戀情十分低調，在11年前帶球宣布閃嫁美國男友，不過她對於老公身分十分保護，鮮少對外談及婚姻，沒想到近日登節目，阿雅罕見放閃，曝光對方浪漫的一面。蔡佩伶報導
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 86
認真吃飯也能瘦，孫儷「乾淨飯」減肥法太神！鄧超跟著吃「腰圍狂瘦4公分」，九宮格減脂餐菜單大公開
孫儷「乾淨飯」原則：每天吃飽飽才是戒零食的關鍵孫儷在分享中特別強調了一個減肥者常忽略的重點：「現在的我每天吃的飽飽的還不胖，每天食慾超穩定，一天都沒有吃零食的念頭。」 這句話道出了「乾淨飯」的精髓。當正餐攝取了足夠的營養與熱量，身體就不會發出「飢餓訊號」去...
styletc ・ 21 小時前 ・ 2
黃偉哲表態了！公開挺「這人」接棒台南市長 盛讚延續賴清德理念
即時中心／黃于庭報導朝野各派持續布局2026大選，其中民進於台南長期握有執政優勢，因此也被視為關鍵一戰，綠委陳亭妃、林俊憲均表態有意爭取市長大位，屆時當透過內初選決定誰能出線。對此，台南市長黃偉哲昨（14）日現身林俊憲後援會成立大會，稱讚林在國會的表現有目共睹，並公開力挺對方延續總統賴清德理念。
民視 ・ 21 小時前 ・ 238
艾怡良《整形過後》上圍全露登熱搜 網友驚太猛了
金曲歌后艾怡良在《整形過後》獻出戲劇處女秀，登場就以「上圍全露」的畫面震撼觀眾成收視亮點，即便畫面已打上馬賽克，仍衝擊力十足，一播出立刻登上Google熱搜，PTT台劇版熱議，網友驚呼「真的全露嗎？太猛了！」
中時新聞網 ・ 17 小時前 ・ 1
半導體軍火庫／從最不賺錢「電子部」 崇越靠這浪潮搖身一變年營收600億元
半導體材料整合服務龍頭崇越科技，今年累計營收已突破600億元刷新紀錄。然而，這家現為各大半導體廠重要供應鏈的公司，其前身竟是原公司裡最不賺錢的「電子部」。崇越科技董事長潘重良回憶，當年他與崇越科技創辦人、前經濟部長郭智輝都在崇越貿易工作，因為跟原公司理念不合而分道揚鑣，一夥人出來創業成立崇越科技。潘重良強調，當年正是郭智輝的獨到眼光，看準半導體產業即將起飛，看著半導體進展不斷加速，他也堅信「時機已經到了」。
鏡報 ・ 1 天前 ・ 19
iPhone鬧鐘突變靜音！她慘錯過飛機 過來人警告：快關掉1功能
明明前一天設定好鬧鐘，隔天卻沒響？一名蘋果用戶在網路上分享這個經驗，指出自己因為蘋果手機的設定，錯過了航班，影片曝光後有人也反應自己遇到這個問題，而官方也回應，如果要避免這個狀況，要記得關閉「螢幕注視感知（Attention Aware Features）」功能。
三立新聞網 setn.com ・ 2 小時前 ・ 1
陳妍希、周柯宇差19歲戀情挨酸！台灣導演神救援 《狙擊蝴蝶》逆轉爆紅
女星陳妍希主演的陸劇《狙擊蝴蝶》近期成為追劇圈最大黑馬，不僅在中國平台播放量破億，站內熱度突破26000，更在社群討論度、數據榜單呈現斷層式領先，成功從播出前不被看好，一路逆襲成為年度現象級作品。而讓這部劇「起死回生」的關鍵人物，正是曾執導《想見你》的台灣導演黃天仁。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 23
藍白為選票毀年金改革 林萬億：不要以為退休公教會投給他們
藍白聯手反年改，立法院日前三讀通過「公務人員退休資遣撫卹法」部分條文修正案，確定停砍公教人員年金，並停止退休所得替代率調降回溯至2024年。前行政院政委、台大社工系名譽教授林萬億今日接受本報訪問時表示，奉勸國民和民眾，真的不要這麼短視近利，不要以為退休公教人員會因此投給他們。
自由時報 ・ 1 天前 ・ 580
蕭敬騰陪同辦離院手續 Summer悼亡父悲痛喊：會適應的
「老蕭」蕭敬騰的妻子、經紀人 Summer（林有慧）在證實父親林光寧辭世後，15日再度於臉書發文，寫下「沒有爸爸的日子 Day 2」，記錄失去至親後的第二天心情。她形容當天是星期一，原本預報降溫，實際卻是晴朗好天氣，陽光灑落，與內心的失落形成強烈對比。當天她再度走進北醫，辦理父親離院的相關流程，坦言心中其實帶著抗拒，但仍選擇親自前往，除了完成必要手續，更重要的是向一路照顧父親的11樓護理團隊表達最深的感謝。
中時新聞網 ・ 11 小時前 ・ 6
不副署逼在野倒閣！下一步「解散國會」？周玉蔻：賴清德發動大賭局
藍白挾立院多數席次，通過《財劃法》，更三讀讓年金改革大走回頭路，引發相當大的反彈，傳府院高層近日定調藍白通過的《財劃法》將採取「不副署」做應對，然而卻遭在野批評「獨裁」。不過資深媒體人周玉蔻先是讚「將寫歷史、展氣魄」，今（15）日更解析道，這是「賴清德全面會診後發動的大賭局」。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 281
朝野陷入僵局？前行政院長「大仁哥」建議「這件事」一定有辦法解決
立法院藍白兩團從去年開始，以人數優勢通過多項爭議法案，行政院甚至已提出8次覆議也遭立院否決，讓朝野陷入僵局。前副總統、前行政院長陳建仁今（15）日下午到雲林受訪表示，一個自由民主法治的國家需要良性溝通，如果朝野能夠坐下來談，一定有辦法解決朝野僵局。
自由時報 ・ 15 小時前 ・ 191
網友要賴清德「滾出中國」夢多開轟嗆爆 網讚：九州真男人不是叫假的
日本首相高市早苗「台灣有事」說引發中國強烈反彈，來台發展多年的日本男星夢多（大谷主水）日前發文力挺，大讚「我們的首相做得好，超棒！」時常在社群平台海巡的他，又被發現看到網友發文要賴清德總統「滾出台灣」，他直接公開炮轟引起網友一片讚聲，連政治工作者周軒都曬出多則夢多回覆網友的留言佩服大讚：「有夠瘋的啦！」
三立新聞網 setn.com ・ 22 小時前 ・ 168
影/府院不副署綠嗆「藍白可提倒閣」 徐巧芯酸幼稚：當我們3歲小孩？
藍白國會團日前聯手通過《財劃法》修正案並二度否決行政院覆議案，傳出府院高層拍板「不副署、不公布」反制在野，民進立委在喊，「不然你們在野倒閣啊！」對此，國民立委徐巧芯大酸「幼稚」，明明是行政院做得爛，為何是立委要離開？大家來比氣長，「當我們是3歲小孩嗎？」
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 216
轉型能源事業超成功！「光碟大廠」爆量漲停達連3漲炸32.55% 1萬多人排隊等進場
[FTNN新聞網]記者陳献朋／綜合報導錸德（2349）日前在法說會上釋出多項利多消息，引發近期股價強漲，目前已衝出連3漲32.55%的好表現，今（15）日則持續強勢，...
FTNN新聞網 ・ 20 小時前 ・ 14