薑母鴨只喝湯不吃肉？一票人點頭：根本咬不動 老饕揭軟嫩關鍵
生活中心／王文承報導
氣溫驟降，許多人紛紛湧入薑母鴨店補身暖胃。不過，不少人抱怨，薑母鴨裡的鴨肉又老又柴，根本難以下嚥，大家實際上都只喝湯、吃配料，貼文曝光後，立刻掀起熱議。也有老饕建議，鴨肉一定要煮得夠久才會變嫩，若覺得柴、硬，多半是因為沒煮透；可以先吃配料、青菜，讓鴨肉在鍋裡多滾幾分鐘，再享用會更好吃。
一票人抱怨薑母鴨肉很柴 老饕揭軟嫩關鍵
一名女網友日前在《Threads》發文表示，自己吃薑母鴨時完全不碰鴨肉，好奇詢問：「有人跟我一樣嗎？」貼文短時間便吸引15萬人瀏覽，引來大批網友共鳴，「我只吃料，肉完全不動」、「+1，吃羊肉爐也不吃羊肉，只喝湯、吃菜」、「肉真的很柴，我都吃鴨肉丸」、「我覺得超難咬」、「薑母鴨不吃鴨、羊肉爐不吃羊，就是去煮菜的」、「我都喝湯配高麗菜、豆皮」、「大部分的鴨肉真的很硬」。
不過，也有老饕跳出來解惑，表示鴨肉本來就需要燉煮得夠久才會變軟嫩，太早夾起來吃，當然會覺得又柴又硬。同事則建議，剛上桌時不要急著吃肉，先從配料、青菜、麵線下手，讓鴨肉在鍋裡多滾幾分鐘，自然就會變得軟嫩好咬。
此外，先前也有網友好奇，薑母鴨一年只在冬天販售，到底是不是「超好賺」的行業？有業者親自現身說法，指出真正生意好的時間其實只有兩、三個月，但夏天房租仍得照付，遠沒有大家想像得輕鬆。員工下班後還得獨自整理兩、三小時；一到冬天，工作十小時是基本盤，超過十二小時也很常見，遇到立冬或寒流，工作十四小時起跳更是家常便飯。
更多三立新聞網報導
比守財奴更慘！老翁極度節儉苦存6千萬 因1習慣換來晚年孤獨
全都是科技與狠活？女敲碗盼「瑞幸版」手搖飲來台 眾人怒嗆：狗都不喝
陳美鳳有夠HOT！攝影大師大讚「台灣莎莉賽隆」最美歐巴桑不老保養術
快訊／你領了沒？普發現金累計超過2000萬人次 財政部長證實了
其他人也在看
北車驚魂記！他遇怪男硬塞卡片索錢 差點搶走千元鈔
一名男網友日前在台北車站地下街遭遇疑似強迫推銷事件，對方甚至還作勢伸手想搶男網友錢包內的千元大鈔，誇張舉動引起網路熱議。最終該名男網友被迫支付500元購買市價僅20元的手遊角色卡片。
中天新聞網 ・ 23 小時前 ・ 3
早餐店「熱狗蛋」沒合體！南部人看傻：真的不可思議
南北大不同！一名南部女網友指出，從小吃到大的熱狗蛋都是把熱狗包在蛋裡面一起煎，沒想到北上後點餐才發現，台北早餐店竟然是將熱狗與荷包蛋分開，直呼「真的不可思議」，貼文引發討論。
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 發起對話
柯文哲抗告了！不滿只給「判決後播出」 再拚「法庭直播第一人」
前台北市長柯文哲涉入京華城案及政治獻金案，開庭頻頻怒轟檢察官政治辦案，更訴求開放「法庭直播」讓公眾檢視本案。他日前正式提出聲請，但合議庭只准許依照司法院規定「於判決後播出」，不是「法庭直播」。柯文哲的辯護律師團醞釀抗告，據了解，台北地院今（12/10）日收到他的抗告狀了，將會整卷送由高等法院進行裁定，柯文哲能否成為「法庭直播第一人」結果還未定。
太報 ・ 3 小時前 ・ 發起對話
柯文哲不滿禁直播！控北院卡資訊公開 京華城案提抗告
台北地院審理民眾前主席柯文哲京華城弊案，11日將展開馬拉松式言詞辯論，柯文哲向北院合議庭聲請法庭直播，北院合議庭2日裁准「法庭錄影、錄音要宣示或公告後才可以播出」，意即不讓直播，柯文哲不服決定提出抗告，北院10日已收到抗告狀。
鏡報 ・ 3 小時前 ・ 發起對話吳德榮：13日起冷空氣南下 迎入冬首波大陸冷氣團
（中央社記者張雄風台北10日電）根據氣象署網站，今天清晨平地最低溫為新竹關西攝氏12.5度。氣象專家吳德榮表示，今明兩天天氣好轉，13日下午起冷空氣逐漸南下，14日晚間至16日清晨最冷，為入冬以來首波大陸冷氣團。
中央社 ・ 5 小時前 ・ 發起對話
陳玉珍「自肥惡法」傅崐萁護航！黃捷：真的吃相難看
政治中心／李汶臻報導國民立委陳玉珍推動「助理費除罪化」修法，提案引爆各界強烈反彈，連藍營自家助理都不滿，預告週五（12日）將發起抗議行動。而立法院國民團日前決議「暫緩處理」；民進立委黃捷就在臉書對此表達看法，她形容陳玉珍提出「助理費除罪化」是自肥提案，更質疑傅崐萁竟稱這是「進步法案」，狠批對方「的吃相難看」。最後，她還抖出藍委的「這1舉動」，根本就是慣老闆行為。
民視 ・ 3 小時前 ・ 2
【錯誤】網傳將橘子皮貼在手腕上可以治暈車的影片？缺乏根據說法！醫師詳解
網傳「預防暈車，小妙招」影片，片中提到橘子皮黏在手腕上就不會暈車。但專家表示，吃的、含的「陳皮」可以「理氣」，但是橘子皮不是陳皮，而且橘子皮用貼的也不會有效；此外，刺激內關穴雖然可以止吐、治焦慮，但是貼橘子皮還不如貼綠豆、紅豆，片狀橘子皮難有穴位刺激效果，因此傳言為錯誤資訊。
MyGoPen ・ 4 小時前 ・ 發起對話
遭哥哥多年「舔耳性侵」驗出精液DNA！少女痛哭：爸媽重男輕女不在意
（記者張芸瑄／新北報導）新北市一名男子阿偉（化名）多年來多次侵犯親姊及兩名妹妹，家中卻因重男輕女而選擇視若無睹 […]
引新聞 ・ 1 天前 ・ 2
失眠不是小事！4大症狀一看就懂：出現一種就該就醫
現代人壓力大，睡不著、睡不好幾乎成為全民困擾。許多人以為失眠只是「偶爾睡不好」，或是「吃顆安眠藥就好了」。 但醫師提醒：失眠是一種疾病，長期影響記憶力、專注力、情緒甚至免疫力。只要出現其中一種症狀，就應提高警覺，並尋求醫師評估，才能找出真正原因、對症治療。 失眠分成4種類失眠症狀分為4大類，只要出現一種問題就應當心，可尋求醫師的評估、診斷。1.入睡困難：在床上躺很久、翻來翻去無法入睡。2.早醒：即使能夠入睡，但睡眠變短、經常清晨3、4點就醒來。3.中斷睡眠：即使睡著，但半夜卻一直醒來，一下子上廁所、一下子突然清醒。4.睡眠淺：雖然睡著，但睡眠很淺或睡很久，卻仍感到沒有獲得充足休息。 當出現失眠問題時，不要以為只是短時間睡不好，甚至亂吃別人的安眠藥，應該到精神科或醫院的睡眠中心就醫檢查，透過抽血、腦波、心電圖、血中氧氣等檢查，以及問診、其他身體基本檢查，有助於找出問題、對症下藥。 很多人認為失眠就是要服用安眠藥，這是錯誤觀念，重要的是應是找出引發失眠的原因，並加以改善，安眠藥應是最後的方法。如果引發失眠的原因為某種疾病，必須先針對疾病治療，失眠症狀就會逐漸好轉。 有的老人家會因為環境因素
常春月刊 ・ 4 小時前 ・ 發起對話忘記20萬現金藏舊長褲 警助倒立回收箱終於撈出
南投縣國姓鄉1鄉民向派出所報案，指他不小心把裝有20萬元現金的舊西裝褲，丟到舊衣回收箱。回收箱保管人員剛好到外縣市，徵得同意下，員警只好將回收箱倒立，拉出箱內衣褲，終於撈出西裝褲，也在褲袋內找到20萬元現金。南國姓鄉北山村魏姓村民，8日上午神情慌張的到埔里分局北山派出所報案，表示7日晚間7時左右，忘
自由時報 ・ 4 小時前 ・ 發起對話
床伴換3任「南迴搞軌」殺妻詐保…主嫌先走一步！李泰安淪唯一入獄共犯
2006年李家兄弟為詐領保險金，破壞鐵軌、蓄意謀殺弟弟李雙全越南籍的妻子陳氏紅琛，此案成為震驚全台的「南迴搞軌案」；回顧當時檢警查出，死者為李雙全第3任妻子，藉台鐵員身分設局殺妻，犯後又畏罪輕生，獨留哥哥李雙全面對漫長司法審判。法院最終認定，李泰安只是共犯，弟弟才是主謀，判13年定讞，淪全案唯一入獄的共犯。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 1家貓晶片登記緩衝期將屆滿 新北動保處：明年起未登記最高罰1.5萬
家有毛小孩照過來！貓咪植晶片與登記不僅是法定義務，更是在走失時提高找回率的關鍵。新北市動物保護防疫處長楊淑方提醒飼主，家貓強制寵物登記的1年緩衝期即將在今年底屆滿，自2026年1月1日起凡未替貓咪植入晶片並完成登記者，將依《動物保護法》裁罰3000至1萬5000元。呼籲把握最後期限，同時強調寵物登記
自由時報 ・ 3 小時前 ・ 發起對話桃園閩南傳統藝術巡演 邀十鼓擊樂團週六夜晚演出「台灣印記」
桃園市政府文化局「2025閩南傳統藝術巡演」13日（週六）晚間7點30分，邀來十鼓擊樂團在桃園鎮撫宮祈安酬恩五朝圓醮慶典現場演出「台灣印記」，要以磅礡的鼓聲、震撼的視覺效果鼓動人心，民眾自由入場免費觀賞。文化局表示，十鼓擊樂團成立於2000年，以「傳創臺灣本土文化，發揚鼓樂藝術薪傳」為宗旨的，「十」
自由時報 ・ 3 小時前 ・ 發起對話
高含積量 志聖、洋基工程權證夯
台股9日盤中再見反彈高點，最高來到28,390點，距離歷史高點28,554點僅一步之遙，可惜未能保持，9日終場以下跌121點至28,182點作收、跌幅0.43％，預期台積電10日公布11月營收且本周有望再度上演秒填息戲碼，盤面上台積電概念股包括志聖（2467）、洋基工程（6691）等獲得資金關注，紛紛創下新高價。
工商時報 ・ 9 小時前 ・ 發起對話
好天氣要沒了！全台凍3天「恐跌破10度」最冷時段曝 雨下最猛地區出爐
中央氣象署表示，今（10）日受到東北季風減弱影響，水氣逐漸減少。台北一早就出了太陽，暫別濕冷天氣讓人神清氣爽。未來天氣狀況，也持續受到關注；對此，氣象粉專「氣象報馬仔」表示，強冷空氣這天南下，且有增強為大陸冷氣團的趨勢，「這時間」最冷。
三立新聞網 setn.com ・ 4 小時前 ・ 5
大S生前暖舉再被證實！陝西學生繳不出學費求助 她低調協助度過難關
[FTNN新聞網]實習記者王保伶／綜合報導台灣知名女星大S（徐熙媛）今年2月不幸病逝，人美心善的她在生前有不少善舉。近日一名中國陝西網友透露，過去因家庭原...
FTNN新聞網 ・ 3 小時前 ・ 62
不是甜食！營養師曝「1習慣」恐罹糖尿病：很多人都中
糖尿病是國人常見的病因之一。營養師夏子雯分享，有兩名年輕的女病患，抽血數值都很正常，空腹血糖和糖化血色素都在正常範圍，但胰島素阻抗數值都偏高，一問之下才知道，她們都有睡眠品質不佳的問題。對此，夏子雯表示，胰島素阻抗和睡眠品質不佳之間存在著密切的雙向關係。
三立新聞網 setn.com ・ 5 小時前 ・ 7
MLB》台裔球員費仔公開甜蜜結婚照 好友林家正留言祝福
大聯盟台美混血外野手費爾柴德（Stuart Fairchild）前陣子完成終身大事，他8日在IG公開與新娘的婚紗照，貼文寫道：「11.7.25 - 娶了我最好的朋友、旅行規劃師、電影情節解說員。我是個幸運的人。」台灣捕手林家正也留言祝賀費仔：「兄弟恭喜。」
中時新聞網 ・ 1 天前 ・ 11
「超級水果」藍莓護腦、穩血糖！醫揭「正確洗法」：別再泡鹽水
藍莓被稱為「超級水果」，不只好吃且營養豐富。營養醫學專家劉博仁提到，藍莓含有花青素、多酚、膳食纖維、維生素C等，有助於維護心血管健康，改善血糖與胰島素敏感度等。不過清洗時要注意，不鼓勵用鹽水或小蘇打長時間浸泡，「清水沖洗加輕揉」最乾淨。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 2