禁廚餘養豬台中第2大城難執行重挫環保產業鏈

東森新聞

2025年10月25日週六下午8:34

因應豬瘟，中央禁廚餘養豬15天，台中市用廚餘餵豬的比例高達48％，是全台最高。台中每天約200噸的廚餘，環保局緊急在4個掩埋場挖坑設置堆肥區，卻被民眾質疑「廚餘坑」會不會變「廚餘山」，擴散汙染環境成為隱憂。台中是人口數第2大城，人那麼多，要降低廚餘量難度相當高；全國要推動完全禁用更難，因為還牽涉到環保業產業鏈，業者投資上億元的設備，停用後的損失又該向誰討。

小貨車載滿廚餘，運到霧峰的掩埋場。自從豬瘟爆發後，全台停用廚餘養豬，所有的廚餘都被送到掩埋場，廚餘坑可能堆成廚餘山，引爆熱議。

民眾：「如果在家附近的會比較擔心，過量廚餘你沒辦法焚燒的話，全部拿去掩埋不太可行吧，一定是會影響環境的，但這樣聽起來它就是另一種垃圾。」

根據統計，台中是第2大城，平均每天會產生200噸廚餘，分別送往4個掩埋場：后里負責山線、沙鹿掩埋場處理海線、文山是台中市8區、霧峰管屯區。但長期堆不是辦法，那台中人有辦法做到零廚餘嗎？

民眾：「都點我吃得完的量，多多少少會（有廚餘）。」

減少廚餘執行難度高，但高水分高鹽分的廚餘又不能拿去燒，會嚴重傷害焚化爐，並增加空污。若禁令延長，廚餘堆積蚊蟲多，還可能引發擴散性的汙染。

台中環保局廢棄物管理科科長萬滋澤：「我們還會再加木屑，然後一些菌去做翻堆，我們也會再覆蓋一層土，那個對環境的影響會比較低。」

雖然環保局掛保證，對環境影響低，不過台中市養豬只有全國的1.57％，但用廚餘餵豬48％竟是全台最高。跟臨近縣市比一比，苗栗、彰化、南投都在20％以下，雲林是養豬大縣，卻能做到全面禁用。

台中環保局廢棄物管理科科長萬滋澤：「應該是要取決於你後端的一個相關量能，然後還有你飼養的豬隻種類不同。」

雲林縣在2018年就做到全用飼料餵豬，廚餘乾燥絞碎做成肥料，但台中卻做不到，原因可能跟人口數有關。要是全國從此禁用廚餘餵豬，勢必衝擊原有的環保產業鏈。

全順環保公司負責人劉嘉順：「那如果今天，他如果貿然全部都喊禁止的話，那我真的就是這個的損失，我不知道要找誰啊。」

兩年前，苗栗的畜牧場配合中央政策，投資上億元買了高溫蒸煮設備，疫情爆發後全面停工，一陣子的損失還能咬牙勉強撐，多數縣市跟環保業者都不贊成禁用廚餘。如何防範廚餘變防疫破口，學者就建議，提高廚餘共同蒸煮設備量能，仿照日本加強推動廚餘飼料化，沒配套就禁萬萬不可。

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明天天氣如何？週三華南雲系逐漸離開，水氣有減少的趨勢，不過整體大氣環境還是受到東北季風影響，由於在琉球海域附近有低壓發展，臺灣這邊風向會變得更偏東北一點，對於北部、東北部地區來說天氣變化不大，依然有較多雲量，迎風面地區仍有較高的降雨機率，不過整體的累積雨量會減少一些。中南部及花東地區預估為多雲到晴天氣，午後山區或是花東沿海地區仍會有局部短暫陣雨機會。這兩天氣溫型態差不多，中北部、宜花市區早晚低溫約在20-22度，郊區會再稍低一些；南部、臺東市區低溫相對稍高一些，約在22-24度。北部、宜蘭白天氣溫仍是相對偏涼，約在23-24度，中南部可達28-31度，花東26-29度。週四以後東北季風開始有減弱趨勢，不過風向仍以東北風為主，因此各地天氣相似，主要的變化會在氣溫上，北部白天高溫回到25-27度。週五到週六將轉為高壓迴流的偏東風環境，迎風面的東北角、東半部至恆春半島地區仍有較多雲量及局部短暫陣雨機會。西半部地區都是較穩定的多雲到晴天氣，南部山區午後仍會有零星陣雨影響。氣溫則會再更明顯回升，北部高溫可達28-30度，中南部30-32度，東半部27-29度。週日的下半天到晚間就會有新一波的東北季風南下。近期熱帶洋面仍然不平靜，中颱海鷗目前在菲律賓上空，將繼續往西至西北西移動進入南海，距離臺灣仍相當遙遠，沒有明顯影響。另外週二凌晨在關島東南方海面有新的熱帶性低氣壓生成，後續有機會增強為今年第26號颱風「鳳凰」，預估未來也會繼續往西至西北西移動接近菲律賓，下週初期可能在菲東海面開始有北轉的趨勢，但目前的預報對於北轉的時間點、位置、角度都還有很大的分歧，屆時與臺灣的距離遠近還無法確定，需要持續追蹤後續的預報變化狀況，但至少在本週內都還不會有影響的機會。以上氣象由天氣風險 / 歐宗學提供

Yahoo奇摩新聞（報氣象）・ 18 小時前

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