獨家/有豬賣遭疑「有無問題」 豬腳、腿庫店業績跌約20%
目前還是全國禁運禁宰豬隻,豬農、使用溫體豬業者很苦腦,但現在有豬肉賣的業者也很苦惱。有不少業者透露,因為現在大眾對於豬肉已經有些疑慮,所以即便他們有肉可以賣,但業績卻不如以往。
滷到焦黃色的豬腳還有豬腸,熱騰騰拿起來先切好再裝盤。
近期沒有豬肉賣,所以有很多業者很煩惱,但是有豬肉得賣業者也是很苦惱,因為最近有許多消費者還是會擔心,現在還有豬肉賣,是不是會不安全。
豬腳涼麵店長林子揚:「大家疑慮說,現在市面上流通的都是,吃廚餘的豬,但我們家是活菌豬,它都是吃飼料跟海草菁,我們也是希望廠商貨足,這15天之後可以趕快解禁。」
這間在中山區的涼麵豬腳店,豬腳是冷凍國產的,豬腸則是來自西班牙,店裡還有其他非豬產品,所以生意上相對衝擊小。
只是另一家在中和的腿庫飯店,整間店80%以上都是豬肉製品影響就比較大,像是這碗招牌四喜飯就用到黑滷豬肉腿庫跟香腸,近期銷量就不如以往。
腿庫飯店老闆徐小明:「10個大概8個都問我說,到底這個豬肉來源ok嗎,滿有緣份就是,總統府的人某某單位,上周有跟我們講說要訂便當這樣,她們訂的也是都是有豬肉,所以我希望大家,總統府都敢訂了,那你有什麼好不敢訂的。」
業者透露有接到來自總統府的訂單,有腿庫也有滷肉飯,藉此希望一般民眾也能安心吃,都不敢吃,就算能營業業績也不好。
消費者:「如果害怕很多東西都不能吃,攤商他們可能冷凍的肉類,可能還有剩,有些知名的店家他們是需要現宰的店,那他們真的是歇業中,那沒有辦法阿大家都能理解。」
有人介意有人能理解,在大同區慈聖宮附近的豬腳麵線,業者透露,週五業績慘淡是到了週末才好了些,真的是沒想到,沒有豬肉賣是煩惱,有豬肉賣現在也有煩惱。
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