獨家／天冷懶開火！「微波」也能煎魚？注意「火力小、受熱不均」
現代人生活忙碌，又想快速飽餐一頓，嫌麻煩不想開火料理。現在用微波方式不僅方便又省時，像是微波煮火鍋麵，不用5分鐘能上桌，另外像是煎魚也能微波，但要注意可能會受熱不均，清洗方面也得小心，否則刮壞材質表面，可能會產生致癌物。
冬天懶人料理再進化，不用開火也能實現煎魚自由，只要把鮭魚放進微波神器裡，再放入微波爐，按鍵按下去之後，0廚藝也能當大廚。
先設定3分鐘，開蓋之後還沒熟透，再翻面繼續加熱4分鐘，兩面要金黃焦香，前後得花至少8分鐘，適合小家庭跟租屋族。但這類料理要小心，高機率會受熱不均。
珍心主廚張世朋：「厚的那一面，微波的話火力其實沒有辦法穿透，所以那一面幾乎就像用蒸的一樣，沒有什麼用煎的感覺。」
微波方式一樣能做出焦脆感，但相較用鍋子煎，加熱時頭部還沒很熟，但尾部已經熟透。另外鮭魚油脂多半會被逼出來，不想鍋煎會被收乾。
而在在清洗過程中也要特別注意，盡量使用海綿那一面，順著鍋具表面輕輕擦拭，千萬別用菜瓜布或硬刷子，要是有輕微刮痕可能產生致癌物。
珍心主廚張世朋：「有鐵氟龍材質，如果我們用鋼刷去刷，把它外面那一層塗層弄破掉的話，那其實下一次我們再烹煮的時候經過高溫，那他的一些有毒的物質就會釋放出來。」
製作簡易料理，同樣很受歡迎的還有微波爐專用碗，先裝水再調味，依序放入麵食跟火鍋料，堪比泡泡麵速度，一碗即食火鍋麵大功告成。看似方便，但材質也不能輕忽。
毒物專家招名威：「在加熱食材的時後，可能會有油脂或是蛋白質，或是脂肪釋出，碗內是不是會有一些化學物質，造成接觸之後，間接對我們攝入到身體裡面去。」
畢竟現代人生活忙，追求快速上桌之前也得評估一下，能不能用得安心才是關鍵。
更多東森新聞報導
投資人鍾愛定期定額 基富通定扣金額突破30億元
「掃地機器人始祖」申請破產！ 將由中國供應商接手
2025新北富邦國際城市U18棒球賽今起點燃戰火
其他人也在看
台英碩士雙聯學位首例 中山與倫敦大學亞非學院簽約
（中央社記者陳韻聿倫敦15日專電）中山大學與倫敦大學亞非學院（SOAS）今天台灣、英國兩地連線，正式簽約啟動台英之間第一個碩士雙聯學位學程，雙方將聯合規劃課程、聯合授課、聯合指導碩士生研究、聯合招生，訂明年9月新學年度開始入學。
中央社 ・ 17 小時前 ・ 發起對話
網友嗆聲賴引爆論戰 日藝人夢多回嗆:要不要去看醫生?
生活中心／林詠琪、李世宸、莊柏驊 台北報導日籍明星夢多來台發展多年，最近因為日本「台灣有事」論，引發兩岸網友論戰，夢多頻頻開砲反擊中國網友，讓台灣網友大讚「外國人比台灣人更愛台灣」，夢多則獨家回應「講的是大部分日本人的意見。」網路上有人發文，叫賴清德總統滾出台灣，還說台灣是中國的，這樣的言論，連日籍藝人夢多也看不下去，留言反擊，你要不要去看醫生？大快人心，有人盛讚「九州真男人不是叫假的」、「日本人比我們很多舔共藝人愛台灣！又有網友說台灣是中國的一部分，夢多也留言你們要聽我們的話，因為我們有總統，向來快人快語的夢多，近日在網路上狂批中國網友，幫忙捍衛台灣主權。日本藝人夢多：「我不代表所有日本人的意見，可是我講的是，大部分日本人的意見。」藝人夢多。（圖／翻攝夢多YT）近期因為日本首相高市早苗，一番「台灣有事」言論，引發中國網友玻璃心碎滿地，夢多毫不客氣地直接回擊，也稱讚高市我們的首相做得好，超棒，政治工作者周軒，都po出好幾則夢多留言喊話有夠瘋的啦！日本藝人夢多：「（台灣）跟日本的關係都非常好，現在我們的首相也做得很好，就那麼簡單，一開始帶跆拳道的國家隊，來台灣那個時候大家對我很好，所以台灣是第二個故鄉，第二個國家。」藝人夢多留言。（圖／翻攝Threads）藝人夢多（2022.6）：「其實說真的一開始我賠6百萬，後來就是很多贊助商進來，沒有沒有哭喔有啦，太感動了真的太感動。」45歲的夢多，來台發展已經快20年，活躍演藝圈和健身界，自封日籍健身男神，他出生日本宮崎縣宮崎市，當演員也當模特兒甚至演藝經紀，tgaout兩岸關係緊張之際，夢多友情相挺。原文出處：網友嗆賴清德「這四字」 日藝人夢多回嗆：要不要去看醫生？ 更多民視新聞報導韓遊客吃牛肉麵沒做1事！台男看不下去「出手結局大反轉」逼瘋網透視新聞／拿濕毛巾、躲浴室？這些行為全NG 消防員告訴你遇火災時「逃生術」網曝「超商點數」超強功能 店員一試驚呆了…
民視影音 ・ 1 天前 ・ 發起對話
耶誕限定！中原文創園區「馴鹿派對」聖誕遊行 中壢多處超吸睛打卡亮點
耶誕節將至，桃園中壢被稱為桃園版「華山文創園區」的中原文創園區，20日至28日的週休假日及25日推出年度壓軸「馴鹿派對」聖誕活動，以5天不同主題的節慶節目，為園區注入濃厚的冬季與年末氛圍。活動結合舞蹈表演、變裝遊行、主題話劇、特色市集及穿搭活動，並邀請深受年輕世代喜愛的動漫歌手熱力開唱，打造專屬園區
自由時報 ・ 1 天前 ・ 發起對話
台中推「HI8」八大活動 抽百萬現金「這體驗」總統級享受
台中市政府推出「台中HI8」八大慶祝活動，從新年到農曆年，邀請全國民眾共襄盛舉！活動包括演唱會、燈會等多元內容，參與民眾還有機會抽中百萬現金、汽車及八家頂級飯店總統套房住宿體驗。市長盧秀燕表示，這系列活動不僅能帶動台中旅遊熱潮，更能促進當地經濟發展，同時提供民眾「不用選舉的總統級體驗」，她幽默地說：「老實講，這8個總統套房我都沒去過，所以我也很希望我們的市民家人、我們全國的民眾有機會當總統，住總統套房。」
TVBS新聞網 ・ 22 小時前 ・ 發起對話
貓派狗派看過來！ 興大南投分部獸醫基地明年啟動
位於中興新村的國立中興大學南投分部，設立「在地關懷與創生基地」今天揭牌啟用，現場提供骨科健康義診、貓狗義診、市集擺攤，未來獸醫學院等各學院會輪流駐點，愛貓愛狗族關心的獸醫基地明年即會啟動，定期寵物健檢，不定期舉辦犬貓節育，並開始犬貓行為諮詢約診。
自由時報 ・ 1 天前 ・ 發起對話台灣原作「貴族轉生」動畫 2026年1月開播
（中央社記者王寶兒台北15日電）由台灣作家三木奈沙作品改編的動畫「貴族轉生～得天眷顧一出生就獲得最強力量～」，預計2026年1月開播，在文策院助力下，動畫內容提前在新加坡動漫展會AFA亮相，備受關注。
中央社 ・ 1 天前 ・ 發起對話
"無紙化"成趨勢! 台大醫明年起不主動印"紙本收據"
生活中心／綜合報導民眾到醫院就診後，多半習慣領取收據，但這樣的習慣，慢慢會被改掉，台大醫院正式宣布，明年一月一日開始，門診收費櫃檯將不再主動提供紙本收據，新光醫院也評估，明年農曆年後跟進，不過，民眾如果需要紙本收據，還是能告知，協助列印。
民視 ・ 12 小時前 ・ 發起對話
從警備總司令部到文化部一路坎坷 李遠盼國台交80蓄銳跨域走更遠
國立台灣交響樂團於12月正式邁向第2個80年，今（15）日在台北市中山堂光復廳舉辦80週年特刊《蓄銳80》發布會，由文化部長李遠、國台交團長歐陽慧剛及特刊主編吳家恆進行對談。文化部表示，此次選擇中山堂，有特別的紀念意義，因為國台交於1945年創團時，首場音樂會便是同年12月15日於「台北公會堂」（今
自由時報 ・ 22 小時前 ・ 發起對話
睡覺一躺下就鼻塞？醫揭5招改善 告別失眠與打呼困擾
不少人一躺下準備睡覺，鼻子就開始不通，導致整晚翻來覆去、張口呼吸，甚至打呼影響伴侶。耳鼻喉科醫師王曜指出，夜間鼻塞不僅嚴重干擾睡眠品質，還會讓隔天精神不濟、專注力下降，長期下來更可能影響健康。
中天新聞網 ・ 22 小時前 ・ 發起對話
瘦瘦針亂象！「組團打」劑量過重竟狂吐 當心網購.代購觸法
促進胰島素分泌的GLP-1腸胃荷爾蒙藥物，俗稱「瘦瘦針」，近年引發民眾搶購，也造成氾濫亂象。有醫師透露，有診所私下將瘦瘦針藥物抽出後，以一針1500元分批銷售，還有部分藥局私下販賣，造成民眾團購亂象。
台視新聞網 ・ 23 小時前 ・ 發起對話
欣巴巴捐高市府消防車 陳其邁致謝 (圖)
欣巴巴事業15日捐贈高雄市政府消防局2輛消防車，也是欣巴巴董事長黃烱輝（左6）連續第2年捐消防車給高雄，高雄市長陳其邁（右5）代表受贈並致謝。
中央社 ・ 23 小時前 ・ 發起對話
台灣健康聯盟發布「成人疫苗接種計畫白皮書」 專家及立委齊呼籲：公費成人疫苗是超高齡社會健康關鍵
根據國發會統計，台灣預估於今（2025）年進入正式邁入超高齡社會，65歲以上人口占比將突破20%，每五位國民中就有一位是長者。為因應台灣超高齡化的挑戰，台灣健康聯盟於今（15）日舉辦「成人疫苗接種計畫白皮書」發布記者會，邀集公共衛生、臨床醫師、病友團體以及立法委員，共同為台灣成人疫苗政策提出建言。與會專家一致指出，提升成人疫苗涵蓋率是「預防保健」的核心策略之一，政府需以長期、系統性的政策因應人口結構急遽變化。
警政時報 ・ 1 天前 ・ 發起對話
告示牌看不懂？燈篙步道禁止露營 民眾視而不見？
宜蘭員山「燈篙步道」是熱門健行景點，當地禁止民眾露營破壞環境，但是有民眾一早登山發現，林道上竟出現帳篷與鞋子，明明現場告示牌清楚標示禁止露營，但就是有人視而不見，讓當地打掃環境的志工非常生氣。 #燈篙步道 #禁止露營 #宜蘭員山
東森新聞影音 ・ 1 天前 ・ 發起對話金管會擬擴大保險業投資範圍 可投輔具等長照設備
（中央社記者蘇思云台北15日電）金管會規劃進一步鬆綁保險業投資範圍，讓保險業資金可協助長照機構建立更好的環境。金管會指出，規劃開放保險業可投資長照相關的輔具與輔助相關事業，像智慧病床、輪椅、長照機構相關設備等，被投資對象可以無涉保戶。
中央社 ・ 23 小時前 ・ 發起對話
癌藥基金如及時雨 癌友感謝總統賴清德 (圖)
今年40多歲的「小鈺」（化名）（右2）日前確診乳癌，但醫療保險卻只夠支付她前4次免疫治療，所幸有癌症新藥基金這場及時雨，助她完成國際標準治療；15日「小鈺」也代表病友感謝總統賴清德（左2）。
中央社 ・ 1 天前 ・ 發起對話
竹北人口成長帶動教育建設需求 中央與地方考察5國小體育設施
在立法院財政委員會召集委員林思銘邀集下，行政院主計總處、審計部、教育部國民及學前教育署及新竹縣政府教育局，今天共同前往新竹縣竹北市博愛國小等5所學校，實地考察校園體育基礎設施改善情形，希望掌握學校的實際需求，確保中央資源精準投入地方教育建設。
自由時報 ・ 1 天前 ・ 發起對話