最強新春年菜!金色三麥海陸金湯鍋物、開運肋排與經典拼盤登場
【陳揚盛/綜合報導】迎接農曆馬年新春,金色三麥以歡聚的豐盛儀式感為核心推出超澎湃的2026年菜套餐「一馬當鮮賀團圓」,包含內用年菜與兩款不同的豐富外帶年菜,從海陸大菜、經典拼盤、精緻鍋物與創意燉飯打造多元選擇,滿足各種團聚需求與挑惕味蕾。「一馬當鮮賀團圓」內用年菜套餐售價4800元、外帶年菜套餐售價2999元,外帶年菜皆附精美保溫袋乙只,購買外帶年菜享一公升瓶裝精釀啤酒2入含保冷袋599元加購優惠,12/31以前預購贈送焦糖葡萄塔乙份。
內用年菜套餐內用年菜套餐4800元,以經典 × 海味 × 拼盤 × 鍋物完整呈現金色三麥的代表性風味。清爽開場的尼斯沙拉、象徵好運的黃金蝦餅,到香辣濃郁的咖哩蟹、經典大拼盤的澎湃氣勢,以及象徵豐盛圓滿的酸白菜鍋,每一道都承載節慶寓意。主食可選擇剝皮辣椒鮮貝燉飯或西班牙海鮮燉飯,讓團聚餐桌更加滿足。整套套餐象徵「好運全開、好味滿桌」,豐富餐點適合6位家人朋友一同享用。
經典尼斯沙拉
以地中海的明亮能量,替新年揭開滿滿元氣的開頭!鮮美的鮪魚、鹹酸的橄欖、脆綠的生菜、彈嫩的水煮蛋、紅豔的番茄,再淋上主廚自製的檸檬油醋醬,散發來自法國尼斯地區蔚藍海岸的清新魅力。
黃金蝦餅
金黃酥脆的大器之作!鮮蝦拍打出的彈牙口感、麵衣炸出的酥香層次,一口咬下鮮味直線上升。象徵新年的金運好兆頭,從老到小都喜歡的滋味,是團圓桌上的目光焦點之一。
好運橫行咖哩蟹
獻上「新年好運橫著走」的祝福,滿滿一盤酥炸軟殼蟹,炸到外酥內鮮,搭配南洋風咖哩濃醬,融合經典叻沙、椰漿的濃郁,溫潤中刻畫辛香層次,咖滋一聲,鹹香海味超過癮。再附上香烤麵包,因為舔盤級醬汁,一滴也不能放過!
絲綢白乳酪披薩8吋
過年的團圓,不只能「圍爐」,也能一起「圍披薩」!自製的風乾番茄,與新鮮牛乳製成的莫札瑞拉起司,在爐火中融化出柔滑滋味,鹹鮮裡帶著輕盈乳香,金黃酥脆一上桌,團圓桌立刻熱鬧起來。
金色三麥經典大拼盤
就像一口氣把滿滿的祝福全端上桌,酥炸椒麻雞、德式豬腳、美式薯條,搭配黑胡椒香腸、煙燻香腸、青花椒香腸,彷彿為年節端出的聚寶盆,一次盡享金色三麥最經典的下酒菜魅力。
剝皮辣椒鮮貝燉飯(擇1)
鮮甜的干貝是年菜桌上不可缺少的澎湃象徵,主廚特別為這項台灣美食製出獨樹一格的西式青醬基底,呼應透抽、淡菜與白蝦的鮮甜,與米粒交融為滑潤鹹鮮的滋味,香濃、層次都到位,年節的面子里子兩面兼具。
西班牙海鮮燉飯(擇1)
象徵滿盤豐收!多款海鮮、雞肉與德式香腸炒到鮮香四溢,再與十多種辛香料一同燉煮,香氣層層堆疊,讓米粒吸飽精華。金黃澄亮、鮮美豐盛,每一口都精彩,獻給全家團圓的分享時刻,共度熱鬧年味。
酸白菜富貴鍋
圍爐時刻怎能不開鍋!主廚自家醃漬的酸白菜,以自然發酵的清爽酸度開場;搭配蛤蠣、鮮蝦、精選魚片與手工魚丸,再加上滑嫩肉片,滿滿一鍋好料象徵豐盛圓滿,新春時節和身邊最重要的人一起暖心又暖胃。
今年外帶年菜推出 A、B 兩大風味套餐,各自擁有鮮明的料理主題。皆附精美保溫袋,簡單加熱即可上桌,是家庭年夜飯的最佳輕鬆選擇。「一馬當鮮賀團圓」外帶年菜售價2999元皆附精美保溫袋乙只,購買享加購一公升瓶裝精釀啤酒2入含保冷袋599元,12/31前預購贈送焦糖葡萄塔乙份。
外帶年菜A套餐:清爽 × 海派 × 金運料理
以青花筍、大桔大利酸辣蝦、金棗肋排、海派燉飯與金湯鍋構成層層堆疊的節慶味覺旅程,從清爽開胃到濃郁暖心,一次滿足團圓桌所需的豐盛感,適合4位家人朋友享用。
新歲輕盈青花筍
為了平衡年節大餐而設計!青花筍淋上香爆蔥油,香氣四溢,凸顯自然甜脆,也輕盈調和了其他的濃郁佳餚,重新舒展味蕾,彷彿歲末餐桌上的一抹新生綠意。
大桔大利酸辣蝦
馬年到,桔利到!帶著祝福寓意的金桔清香點亮滋味,鮮蝦裹上薄透炸衣,裹附檸檬、魚露、蒜頭與雙色辣椒交錯的豐富層次,為年節餐桌揭開爽口序曲。
金來棗開運肋排
「金棗」不僅象徵「金來找」,金黃飽滿的顏色更充滿年節氣氛。我們熬出酸甜層次的醬汁,讓濃郁香滑的滋味包覆鮮嫩肋排,入口柔嫩,風味濃而不膩,每一口都是金運滿載的祝福!
海派大團圓燉飯
為大團圓而創造的料理!啤酒嗆墨魚的噴香、鮮甜蝦仁的濃郁、烏魚子的醇厚鹹香,還以獨門蝦高湯燉煮米飯,層層收攏細緻海味,再點綴爽口酥脆的鱈魚酥片,海派齊聚鮮美滋味,豐富元素有如八仙過海,成為節慶餐桌的焦點。
海陸鮮爆金湯鍋
圓圓滿滿,就開這一鍋!伊比利豬肉領軍,細嫩油香與肉質,藉著嚴選鮮蝦、蛤蜊、花枝與花枝丸堆疊鮮味,還以花生油與麻油爆出雙堅果鍋底香氣,豚骨高湯融入當季蔬菜的鮮甜,熬出金色湯底、台式鍋香,海陸鮮味自然交融,入口溫潤甘甜、回韻悠長,澎湃展現年節的豐盛與氣勢!
外帶年菜B套餐:經典 × 烤香 × 暖心鍋物
結合小農沙拉、啤酒蝦、烤肋排、滿盤豐收的西班牙燉飯與酸白菜鍋,展現家常經典美味,適合家庭分享的溫暖,適合4位家人朋友享用。
握握手小農溫沙拉
安心與美味,都跟小農約定好了!來自臺灣小農的頂級生菜,不同的鮮脆拌勻煎烤蕈菇、堅果與義大利酒醋醬汁,交融出多層次的開胃享受,也象徵新的一年從清爽健康開始。
現釀啤酒蝦
年節必備的喜氣蝦紅,象徵紅運當頭!精選大蝦去殼大火乾煎,加入蔥蒜、辣椒爆香,再嗆入啤酒提味,使蝦肉鮮甜、略帶淡淡麥香,是節慶少不了的討喜好菜色。
大窯大擺烤肋排
團聚的菜色就是要氣勢登場!美式粗獷煙燻香氣將圍繞你,彷彿置身大烤窯前,讓人大口咬下的軟嫩多汁,來自四小時低溫料理,連同獨門醬汁烤出的香甜醇厚,入口滿滿豪氣的祝福,享受過年的澎湃感。
西班牙海鮮燉飯
象徵滿盤豐收!多款海鮮、雞肉與德式香腸炒到鮮香四溢,再與十多種辛香料一同燉煮,香氣層層堆疊,讓米粒吸飽精華。金黃澄亮、鮮美豐盛,每一口都精彩,獻給全家團圓的分享時刻,共度熱鬧年味。
酸白菜富貴鍋
圍爐時刻怎能不開鍋!主廚自家醃漬的酸白菜,以自然發酵的清爽酸度開場;搭配蛤蠣、鮮蝦、精選魚片與手工魚丸,再加上滑嫩肉片,滿滿一鍋好料象徵豐盛圓滿,新春時節和身邊最重要的人一起暖心又暖胃。
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