日本400年魚漿老店進軍台灣 懶人蒲燒鰻料理3分鐘上桌
財經中心/葉為襄、董子誠 台北報導
台灣人超愛吃日本美食,商機一年就達400億新台幣!位在能登半島附近一間400年老字號魚漿食品,有賣場將蒲燒鰻風味片和松葉蟹風味棒導入台灣,今天(16)記者會上,業者大秀懶人料理,蒲燒鰻乾麵、鰻魚片炒食蔬3分鐘內搞定,還有海鮮蔬菜麵等,知名日本藝人小林優美到現場站台,一起品嚐美食。
一大塊一大塊蒲燒鰻,擺在乾麵上,表面微上色、油脂被逼出,鹹甜交織,拌進熱騰騰麵中,一旁鰻魚炒食蔬,青菜爽脆,肉片外香內軟,不只這道,用日本鱈魚漿,製成的松葉蟹風味棒,湯頭、搭配蛤蜊、蔬菜,民眾如果不想開火,放進微波爐。微波一分鐘,放氣炸鍋兩分鐘,特製鰻魚醬是精隨,結合關東關西風格,不少台灣人很愛日本味,用鱈魚漿做成的料理,吃起來和真鰻魚一樣嗎?民眾:「它真的很Q欸,(跟一般鰻魚有差別嗎),沒什麼差別。」日本藝人小林優美:「我要開動囉,因為我今天才知道,這個不是真正的鰻魚,就是有加工過的食品嘛,怕刺,但是這個加工過的食品沒有刺。」
日本400年魚漿老店進軍台灣 懶人蒲燒鰻料理3分鐘上桌。(圖/民視財經網)日本魚漿食品部長寶泉:「其實有兩包的,這個醬汁有25克,這個醬汁的味道,是根據個人喜好來決定的。」
日本400年魚漿老店進軍台灣 懶人蒲燒鰻料理3分鐘上桌。(圖/民視財經網)超市副總經理林子文:「國內的高端的,其實還蠻有發展的空間,我們這幾年,特別去年今年整個冷凍食品,成長幅度都非常好,所以才會想說,剛好有機會,可以引進這個400年歷史,日本的優秀的這個天皇盃的大賞,這個魚漿的製品。」從現煮料理變成懶人料理,老饕們下好離手,日本美食融入民眾生活,幾分鐘就能端上桌。
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【獨家】從量子神山變爛尾案?群光電、中研院遭爆公共工程三重失守
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