御嵿取得米其林推薦牛肉麵日本代理權

[NOWnews今日新聞] 國內餐飲業者御嵿國際27日與「清真中國牛肉麵食館」於海峽會完成日本代理簽約，此為御嵿國際「品牌大航海計畫」中的又一重要里程碑，也是公司推動台灣品牌國際化的重要布局。

御嵿說明，自今年初拓展日本熊本「日台会館」後，更積極將台灣優質品牌和美食推向海外市場，取得「清真中國牛肉麵食館」日本代理權，標誌著品牌海外拓展的第二步。未來，御嵿將持續拓展更多國際市場，讓世界各地的消費者品嚐到道地的台灣美食，感受台灣餐飲文化的獨特魅力。

御嵿指出，「清真中國牛肉麵食館」創立於1957年，至今超過六十年的歷史，以清真認證牛肉聞名，是台灣經典牛肉麵品牌之一。自2018年起連續八年受到《米其林指南》的肯定，2025年更從必比登耀升至餐廳推薦，再度寫下台灣牛肉麵界的榮耀篇章，長期深受本地消費者及觀光客喜愛，成為來台必嘗的美食之一。店內採用經過清真認證的台灣溫體牛，肉質鮮嫩香氣濃郁，經過慢燉14小時的熬煮，湯頭鮮甜不油不膩，也因「穆斯林友善認證」廣受國際旅客青睞。

「清真中國牛肉麵食館」品牌負責人鍾枝葳表示，「希望透過御嵿國際的代理，將清真中國牛肉麵食館的品牌發揚海外，讓國際消費者也能享受正宗台灣味的牛肉麵，感受我們的用心與文化底蘊。」

御嵿國際董事長孫正強分享，「取得清真中國牛肉麵食館的日本代理權，是我們品牌大航海計畫中的重要里程碑。我們的目標是將更多台灣優質品牌與美食帶到國際舞台，讓世界認識台灣的餐飲實力與文化價值。此次合作不僅是海外拓展的一步，更是將台灣味推向國際市場的重要行動。」

御嵿說，此次簽約象徵御嵿國際在海外布局的重要一環。「品牌大航海計畫」並非單向輸出，而是雙向航行，除了將台灣品牌推向國際，也引進優秀海外品牌回台，例如將引進日本知名燒肉品牌「燒肉牛匠」，打造台日餐飲文化交流的新典範。御嵿將以更開放的國際視野，持續推動台灣美食走向世界。

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