屏東六堆秋收祭 "千人打粢粑"趣味十足
南部中心／洪明生、陳芷萍 屏東報導
2025六堆秋收祭1日在屏東六堆客家文化園區開幕，邀請民眾參與「千人共下打粢粑」。大朋友小朋友拿著木棍，將梔子花染色蒸熟的金黃圓糯米，奮力搗成一團的粢耙，樂味十足，體驗客家米食文化。
大朋友小朋友拿著木棍，將梔子花染色蒸熟的金黃圓糯米，奮力搗成一團的粢耙。（圖／民視新聞）
表演者揮舞著大旗，配合震憾的鼓聲，為2025六堆秋收祭揭開序幕。大獅兄家族人偶教導大家講客語，活潑又生動。主持人：「要來教這句『六堆很漂亮』，六堆，對然後很漂亮可以說，『蓋靚』、『蓋靚』，『六堆蓋靚』。」為期1個月的六堆秋收祭1日在屏東六堆客家文化園區開幕，開幕式的重頭戲「千人共下打粢粑」登場。不管大人小孩，人手拿著一隻木棍，在碗裏不斷的搗，敲打的東西正是園區內生產的圓糯米，用天然的梔子花染成黃色，蒸熟後加入糖粉，就這麼搗了半個多小時，終於可以吃了。參與民眾：「好吃，吃到糖粉的味道。」參與民眾：「搗了大概半小時超過。」
金黃圓糯米在敲打之下，產生黏性，逐漸變成一團的粢耙。（圖／民視新聞）
客委會副主委邱星崴：「粢粑是我們客家人非常具有，悠久歷史的米食文化，六堆可以說是我們台灣，最早開發的客家庄，在歷史過程中，其實也就是一個一個的伙房，跟我們的一堆一堆總共六堆，相互連結的過程，就像是我們在舂粢粑一樣，要把一粒一粒粒粒分明的米，經過我們的努力，把它變成一整團的粢粑。」閩南人的麻糬，在客家叫做粢耙，「千人共下打粢粑」活動，讓民眾體驗客庄米食文化。接下來的一個月，客發中心還將推出主題派對、客家美食體驗、秋收祭路跑、千人食福宴等活動，帶領民眾深度探索六堆客庄的人文風情。
原文出處：屏東六堆秋收祭 ＂千人打粢粑＂趣味十足
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三立新聞網 setn.com ・ 23 小時前
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