嘉義大學扛起非洲豬瘟防疫重任12小時完成檢測

CDNS B

2025年10月28日週二下午6:44

嘉義大學獸醫學院詹昆衛代理院長（前排左）及團隊同仁共同肩負起雲嘉南三縣市非洲豬瘟防疫重任。（/記者湯朝村翻攝)

記者湯朝村／嘉義報導

非洲豬瘟首例於台中梧棲廚餘養豬場檢出後，全台防疫升級。嘉義大學獸醫學院與附設動物疾病診斷中心第一時間啟動快篩應變機制，配合雲林縣、嘉義縣市及台南市動物防疫機關採樣檢體，在十二小時內完成非洲豬瘟核酸檢測並上報農業部，目前實驗室每日檢測量能可達一千個檢體，成為雲嘉南三縣市防疫體系的第一道關鍵防線。

嘉大獸醫學院代理院長詹昆衛教授表示，雖然臺灣出現首例非洲豬瘟令人遺憾，但亦是檢視與強化防疫體系的契機。嘉大將持續與政府及地方單位協力，憑藉科學檢測、快速通報與周全監測，守護臺灣養豬產業與食品安全。

新陳代謝內科醫師蔡明劼透過臉書提醒:

1.洲豬瘟不會傳染給人，這種病毒只會感染豬隻，人類不會因此生病。記得只吃合法來源、檢驗合格的肉品，才安心。

2.飲食替代更健康又省錢，可以預期之後豬肉價格會大漲，假如想吃得安心又營養，其實可以用雞肉、魚肉、豆製品來取代部分豬肉。這些食材也有豐富的蛋白質，而且飽和脂肪含量更低，不僅對心血管健康友善，也能讓飲食更均衡。

3.防疫成敗，關係國家形象與產業，防疫不只是政府的責任，每個人都遵守法規，不要從國外攜帶肉製品入境，就是守護台灣農業與健康的第一步！

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非洲豬瘟來襲，嘉義大學獸醫學院與附設動物疾病診斷中心隨即啓動應變措施，成為雲嘉南縣市第一線檢測與疫調防線，配合縣市動物防疫機關抽血採樣，收到檢體12小時內進行非洲豬瘟核酸檢測，並將檢測結果上報農業部，每天檢測量能可達1000個檢體。自2018年中國爆發非洲豬瘟以來，國內持續強化邊境與畜牧場內外防堵措

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[Newtalk新聞] 台中梧棲養豬場爆出非洲豬瘟，嘉義大學獸醫學院與附設動物疾病診斷中心隨即啓動應變措施，在12小時內完成非洲豬瘟核酸檢測並上報農業部，目前實驗室每日檢測量能可達1000個檢體，成為雲嘉南縣市第一線檢測與疫調防線。嘉義大學獸醫學院與附設動物疾病診斷中心展開快篩，配合雲林縣、嘉義縣市及台南市動物防疫機關採樣檢體，收到檢體12小時內進行非洲豬瘟核酸檢測，並將檢測結果上報農業部，每天檢測量能可達1000個檢體，為佔據全台53.7%養豬數的雲嘉南地區把關。嘉大獸醫學院代理院長詹昆衛教授指出，國內出現首例非洲豬瘟令人遺憾，但亦是檢視與強化防疫體系的契機。嘉義大學持續與政府及地方單位協力，憑藉科學檢測、快速通報與周全監測，守護台灣養豬產業與食品安全。詹昆衛強調，非洲豬瘟傳播速度相對緩慢，是豬隻致死率極高的病毒性傳染病，但並非人畜共通傳染病，對人體健康無直接威脅，民眾無需過度恐慌。出現疑似案例時，動物疾病診斷中心將成為雲嘉南縣市豬隻健康的第一道防線。查看原文更多Newtalk新聞報導非洲豬瘟案場仍有病毒連夜清消中市府疫調仍有10項缺失非洲豬瘟爆無照獸醫佐僅「電話問診」！農業

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台中梧棲21日爆發非洲豬瘟疫情，而初步疫調報告也於27日下午出爐，農業部檢視後於今（28）日中央災害應變中心記者會指出其具有4項「應急迫改善項目」，其中值得注意的是，台中市府聲稱首次有豬隻因非洲豬瘟死亡為10月10日，但根據化製場資料，早在9月4日就已有豬隻死亡，此外，化製場會透過三聯單登載豬隻數量，但目前的甲、丙單卻有數量不合情況，呼籲台中市府盡快釐清，確保動物沒有流入市面情形。

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防疫與環保並進　南市啟動多元應變措施協助產業度過非洲豬瘟衝擊

中央宣布自10月22日起全面禁止使用廚餘餵豬並暫停豬隻移動及宰殺，台南市政府28日召開記者會說明市府整體應變作法。市長黃偉哲宣布台南市全面禁止廚餘養豬，呼籲市民配合惜食、減少廚餘產生量，一起守護產業、守住台灣的滷肉飯。市府也將從上、中、下游各環節著手，協助豬農、攤商與餐飲業穩定經營，同時提升廚餘處理量能，確保環保與防疫安全雙軌並行。市長黃偉哲表示，2019年中國大陸爆發非洲豬瘟疫情後，有關廚餘養豬的議題開始受關注，儘管有專家說廚餘只要經過高溫蒸煮就可以殺死病毒，但使用廚餘養豬仍可能散播非洲豬瘟病毒，因為得到非洲豬瘟的豬隻，病毒會存在豬肉製品裡面，若是豬隻吃到染病毒的廚餘就可能被傳染。黃偉哲說，針對是否繼續使用廚餘養豬，市府已透過台南市養豬協進會協助向會員徵詢，所有人都同意日後台南市禁用廚餘養豬，未來市府也將與協進會共同推動這項政策。而台南市目前建有2座廚餘高速發酵廠，每日可以處理40餘噸廚餘，發酵後的廚餘成肥料可以供民眾或農民使用，減少化學肥料的使用量，對自然環境的生態鏈也更友善。農業局長李芳林說，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，但會造成豬隻嚴重死亡疫情，目前尚無藥物可供治療及疫苗施打。因

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不敵AI！亞馬遜擬大裁員「3萬人」史上最多　美英加首當其衝

受AI崛起與疫情時期超額招聘影響，全球最大電商亞馬遜（Amazon）傳出啟動史上最大規模裁員計畫，預計在今年底前裁撤3萬人，本輪裁員主要集中在美國英國與加拿大三地。

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農業部：豬瘟死亡恐早於10／10

台中爆發非洲豬瘟疫情，台中市政府28日公布最新疫調，指案例場內首次有豬隻因非洲豬瘟死亡始於10月10日，但農業部根據化製場資料發現，該案場最早於9月4日就已有1頭豬隻死亡，後續也有零星豬隻死亡，要求市府依病毒潛伏期的15天再往前推估，並追蹤相關關聯場域。行政院長卓榮泰表示，為了精準防疫，中央必須追查、溯源行政作業上的缺失。

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廚餘不餵豬台南廚餘高速發酵廠化廚餘成有機肥

台南市政府啟動跨局處應變機制，全力阻絕非洲豬瘟疫情擴散。市長黃偉哲今日前往城西廚餘高速發酵廠視察，強調市府已全面啟動防疫措施，確保廚餘收運與去化過程穩定、安全無虞。黃偉哲表示，2019年起台南陸續建置2座廚餘高速發酵廠，每日合計可處理近40噸廚餘。該系統採密閉高溫自動化發酵程序，可有效降低氣味、避免

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非洲豬瘟案！　卓榮泰：要追查行政作業疏失

台中爆發非洲豬瘟，行政院長卓榮泰今(28日)表示，將追查所有溯源行政作業上的疏失，以利更清楚、精準的防疫作業，而農業部防檢署憂心，「豬隻死亡日期恐更早」，要台中市政府盡快確認。

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全國禁養廚餘養豬！台中掩埋場成廚餘坑環境部：今日派員督察

[Newtalk新聞] 台中養豬場被驗出非洲豬瘟，中央宣布延長豬隻禁宰運與禁餵廚餘措施10天，不過外界發現掩埋場上的廚餘有裸露的現象，並被形容為廚餘坑、燕圾湖，對此，環境部環管署署長顏旭明表示，中市廚餘堆肥作業方式不符合規範，今(28)日起派員前去最終處理場地督察，確認是否有問題。台中爆發非洲豬瘟後禁止全國廚餘養豬，台中市環保局公布廚餘主要在11區掩埋場掩埋，並指定文山、霧峰、沙鹿及后里4區掩埋場台進行廚餘緊急去化處理，不過外界發現掩埋場上的廚餘有裸露的現象，並被形容為廚餘坑、燕圾湖。對此，顏旭明今日下午舉行非洲豬瘟中央災害應變中心記者會表示，廚餘處理有兩大方式，首先是堆肥處理，在設施上具有基本要求，防止地表水流入、有一定的發酵溫度與時間控制等；另一方式則為掩埋處理，以10公尺乘10公尺大小，挖掘深度達0.5公尺為一單元，並每天覆土30公分，避免蚊蠅孳生與野生動物覓食。另外，外界發現掩埋場上的廚餘似乎有裸露的現象，並被形容為臭臭鍋等說法；對此，顏旭明表示，不過由於台中市廚餘堆肥作業方式不符合規範，中市府已於10月26日同意後續以掩埋方式處理，因此今天開始環管署三區環境管理中心會派

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非洲豬瘟疫情影響小吃業者生計　南市議員要求市府研擬補助事宜

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