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三芝茭白筍爭霸賽! 最甜筍王獎落誰家

石耀宇

(記者石耀宇/新北報導)「2025三芝區茭白筍評鑑會」於10月22日(三)在三芝區農會四樓舉行,歷經專家嚴格評選後,最終由謝德勝勇奪【帶殻組】冠軍,【剝白組】則由林文德拔得頭籌,而【甜度王】則由陳義道以甜度6.5度脫穎而出,成為今年最甜美的三芝代表。所有獲獎農友將於10月25日(六)「2025三芝茭白筍節」開幕典禮,頒獎表揚感謝在地農友栽種的辛勞。

圖/三芝區公所提供。

三芝區農會郭錦炎理事長表示,評鑑茭白筍品種以北部特有的「赤殼晚生種」為主,特點為筍體碩大、肉質細緻、甜度高、纖維柔軟,口感香甜細嫩,是秋季最受消費者喜愛的特色農產。為確保公正性,特別邀請桃園農改場專家進行評鑑,逐一檢視外觀、成熟整齊度、長度、肉質及糖度指標。今年的評鑑會【帶殻組】由謝德勝榮獲冠軍,莊清榮、林文德獲得亞軍,陳燕國、賴萬福、謝金治獲得季軍;【剝白組】由林文德榮獲冠軍,陳燕國、蔡明燦獲得亞軍,賴萬福、謝德勝、盧麗雲獲得季軍;而【甜度王】則由陳義道勝出,甜度達6.5度。

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圖/三芝區公所提供。

三芝區長賴小萍表示,三芝擁有陽明山系純淨山泉與肥沃壤土,日夜溫差大,最適合茭白筍生長。這片土地孕育出的赤殼茭白筍,筍白如玉、筍香清甜,被譽為「三芝美人腿」。評鑑會不僅讓農友展現深厚的栽培技術,也反映出三芝農業的品牌及專業化成果。賴區長也強調:「每一根入選的茭白筍,都是農民辛勤耕作的結晶,能在激烈競爭中脫穎而出,代表的不只是榮耀,更是一份對土地的堅持與驕傲。」

圖/三芝區公所提供。

「2025三芝茭白筍節」將於10月25日至26日在三芝區公所前廣場盛大登場,現場有茭白筍市集、採筍體驗、手作DIY、闖關遊戲及在地社團表演等多元活動,邀請民眾一同品嘗三芝最甜脆的秋日好筍,體驗農村豐收的喜悅與在地風情。

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