嘉市的「嘉」推 不「」特色且受金肯定，有抽元大！

嘉市的「嘉」推 不「」特色且受金肯定，有抽元大！茶商品(影：洪)

【旅 洪】

嘉市名「山」，因「林爽文事件」，城中民死守不降，助平，乾隆皇帝了「嘉」民的「忠」，於乾隆52年（西元1787年）下，「」改名「嘉」，取其「嘉其忠」之意。而嘉又因古城形如桃，故有「桃城」的雅，是一座充史底人文息的城市，座城市有於大山大海的景致，近年有富代、生活感、自在又弛的城生活，多人更之若，嘉市不在市幸福指大查或新旅目的地等相中摘下桂冠，同嘉市更有咖啡店密度第二高的都市美名，在在示嘉市餐、光力不容小，而且嘉美食受到外「」人喜，除了林明沙、火肉外，推二抵「嘉」不同的美食，以及二甜及咖啡店，店家，不受到地人及客迎，更受到嘉市政府「金」、「金方(ㄆㄤ)」等肯定！

嘉市府生局助形塑更加舒安全的旅、生活境，自民109 (2020) 年起先後理「金」、「金方(ㄆㄤ)」等金，助餐界烘焙做品把，嘉市打造成食安首都。今年金更突破以往，共有116家餐、烘焙者通「嘉市餐生良店家」核，除了人熟悉的台味餐食，含括日系拉、港味茶餐、牧直送早午餐、文青咖啡法式糕等，展嘉市多元展的食貌。

一、70年老屋化身嘉唯一暗黑系拉店「SAGAS 」：

SAGAS拉店 _特色菜色(影：洪)

SAGAS拉店於2023年立，落嘉市西井街，主理人 Danny改造家族留下的一70年老屋，甚店中潢上暗黑系工，是嘉少的格的拉店，Danny看中嘉拉店不多的市缺口，加上具日本拉的日籍主，因此把握人精神高品拉嘉市，主以嘉肉熬6小取醇厚，近50款日、台油配，最研出郁甘醇的油底，拉整味酸、、甜、蒜香、柚香等次交，其中最受饕客喜，莫於魂-五花肉叉，以吊工法作，每片叉、舒肥到烤，三天、五道工序理，上桌前再以炭火炙以保炭香肉汁。精菜色，包括：吊五花黑潮拉 、柚香特盛潮拉 、A03生蒜油白拉 等，另外，有自家煎叉！

※. SAGAS拉店餐：

地址：嘉市西井街479

：05-2288077

：二休



SAGAS拉店主理人_ Danny(影：洪)



SAGAS拉店一隅(影：洪)



SAGAS拉店 _吊五花黑潮拉(影：洪)



SAGAS拉店 _柚香特盛潮拉(影：洪)



SAGAS拉店_叉(影：洪)

二、地的港味新─茶：



茶外(影：洪)

「茶」成立在2020年成立，是一售菠油的店家，2023年餐搬至新址，感取自建外香港地相似的克，整空呈向地站概念靠，左面象徵列行的律，立柱字沿用香港地原字，餐的弧造型更像是月台望的角，有於坊港式餐常的霓虹、影海麻意象。

餐部分可能用在地食材，其中「黯然魂」的叉用林「究好」梅花肉，以金比例叉真空，以智慧蒸烤箱搭配探控，到肥瘦相宜、嫩不柴的口感，而且餐相人性化，消者可在餐，肥嫩或瘦肉，若未表明，由店家安排。「南乳去骨腿扒」的腿用嘉鹿草的御正童仔，搭配香港南乳，展烈的香酒香。而的「菠包」口味相多元，不外皮酥脆近似泡芙，口味可典安佳奶油、酵奶油、花生、玫瑰、阿田及茶口味等，然有香港在味味品可。

※.「茶」餐：

地址：嘉市西新路319、3211

：05-2270300

：六、日休

茶用店景(影：洪)



茶 _黯然魂(影：洪)



茶__南乳去骨腿扒(影：洪)



茶_菠包，口味多元受到迎(影：洪)

三、甜品成小朋友培育，常常 The Frequent法式甜值得「嘉」：



常常手作坊商品(影：洪)

常常 The Frequent在2017年立，在2年前才隔的屋搬到址，店的面有日治期用以存木的木池，而曾是日治期最大木材集材嘉材、日治期台社嘉麻工都在附近，成常常手作最引以傲的文化底。

在嘉咖啡甜店尚未普及的年代，嘉、宥名二位嘉大幼教系的、弟，因同的烘焙的好，一起手法式甜入，持零始手工作，持只售天出的甜，被同眼中被「傻子」的他，引以傲。抹茶小山是以阿里山森林的意象的抹茶塔，次由上至下分是：抹茶慕斯、甘那、磅蛋糕，三不同的口感凸茶香；蛋糕的檬奶油心，微酸的味亮味蕾，整塔的剖面展出太日出意象；同，焙茶塔象徵；腰的蛋白霜呼海。店另一款小山搭配覆盆子奶油，剖面像是夕的日落，款小山甜塔是店受迎的主力商品。另外，多黑是法式甜典的代名，菠泡芙沾裹薄脆金的糖，底的千酥和香草外交官奶交，是兼具富口感、奶香焦糖香的人甜，而不甜品的消者，亦可以如：九塔香蒜等派，而店中消者可如咖啡、阿里山冷泡茶等品搭配甜品食用。

※.「常常手作坊The Frequent」餐：

地址：嘉市忠孝路344

：05-2765830

：周一至三休，店日下午1至6



常常手作坊 嘉、宥名二位嘉大幼教系的、弟共同打造(影：洪)



常常手作坊一店景(影：洪)



常常手作坊 二店景(影：洪)



常常手作坊甜品(影：洪)



常常手作坊典商品_多黑(影：洪)

※. 老所完美身，好拍、好吃的「霜空珈」：



霜空珈_典商品(影：洪)

霜空秋冬的晴空，而近文化夜市的「霜空珈」，近的夜市，但中取，再加之前身是所的老屋，格局近似二式建，幽的廊穿以木造古件家具的包，瞬就到了明亮的主空，穿透大片玻璃的木窗後方是霜空的意後院以及咖啡烘豆。

自香港九的店主Sammy事，著太太回嘉定居，太太定店，餐相的咖啡店切入，而「霜空珈」是他的第二品牌。由Sammy空，填夫妻世界各地而的古董老件，老宅的空重新流，巧且，隔了店外街的。

「霜空珈」的甜有特定格，Sammy「家常才是最能打人心的味道。」所以店人甜，多是水果奶油蛋糕的型。招牌的「三人份之花焦糖蛋糕」蛋糕，之花焦糖的微苦微甜和微，次富；著季的「季水果戚蛋糕」客在不同都能品到季的水果甜。此外，小如克瓦和可露，更初次造的客能享受多化的美味。店所有咖啡品皆使用店主在後院的烘豆自行烘焙的「配方豆」，持最好的心意融入了每一杯咖啡中。

※.霜空珈餐：

地址：嘉市西街132

：05-2255507

：不定休，照官方每月公告



霜空珈是一充的咖啡店(影：洪)



霜空珈包一景(影：洪)



霜空珈包一景(影：洪)



霜空珈店中一景(影：洪)



霜空珈店中一景(影：洪)



霜空珈之烘豆(影：洪)



霜空珈_典商品(影：洪)



霜空珈_典商品(影：洪)

相「嘉市餐生良店家.online」容及店家，可以活官(https://xn--93qp2juyfftclvaw26htopn8e0opon4boja.online/)查，另鼓消者能至漫步嘉市城生活，推出吃美食享好活，於9 /22至10 /22至活站中，所列金店家消，凡100元票登可加抽，最大1元券，旅客「嘉」吃美食的同，能抽好，一多得！