中秋伴手 大百年品牌跨界合作、把零食包
[周刊王CTWANT] 然今年中秋10月6日才到，但近期已有多家品牌提早展伴手大！像是老牌郭元益今（14）日手百年品牌森永牛奶糖，推出秋限定新作「森永牛奶糖Q心」，以36手工酥皮打造酥、Q、密的三重口感，典冰沙森永牛奶糖合，搭配土蛋森永牛奶糖典焦糖滋味成焦糖Q心麻，在熟悉的味道中又堆出全新味。
「森永牛奶糖Q心」郭元益糕傅耗一年研而成，使用洲酵奶油森永牛奶糖成酥皮，造出糖效果。而且超越27做法，再搭配特殊擀手法成36酥皮，使酥皮呈森永牛奶糖上的典直路。以豆沙包覆焦糖味麻，口感香Q，古法土蛋碾碎放入，甜不口的滋味。活除了郭元益糕傅示做，品牌代言人小岳也一技、淘洗的密豆冰沙蛋包入「森永牛奶糖Q心」。小岳表示，森永牛奶糖在他是同一同分享的零食，到勾起他多美好回，「在什都求快速的代，要做一得花上8小，耗只希望能文化情感，相不容易。」
郭元益副理郭建亦表示，次森永牛奶糖合作有大原因，一是希望在中注入新意，二也希望能送造性。其郭元益近年透系列品牌名大方向，原料、程持升，蛋酥、梨奶酥、冰沙等招牌酥皮系列售持成；透如「喔熊OhBear月」等品牌名，除了呈台最萌光超任喔熊的可貌，更角色打造台特茶、17金梨等合在地意象的口味，自2018年推出以已120。
此次森永牛奶糖的跨界合作，也特邀人插家子仙打造暖清新的包，在包上可在色的月球上，月兔了秋忙著作糕的可姿，感自「月兔麻」的意象，也象徵每一「森永牛奶糖Q心」都由糕傅手作而，Q麻也次的Q心巧妙呼。2025秋系列於郭元益全台直市、糕博物即日起展，郭元益官於7/21始售。
另外南台米其林星餐「THOMAS CHIEN Restaurant」同系烘焙品牌「LA ONE」台北「欣台菜」首度合作，推出「星光」盒，由欣董事李秀英THOMAS CHIEN餐天才共同，各自以「台式×法式甜」格，翻豆印象。其中「干菜脯」是李秀英家的私房味，香47年的秘在於持用嘉菜脯，老傅遵古法手工切、慢火拌炒後，更能放香；「太妃松子」口味是名天才最新力作，以料理手法熬太妃焦糖，揉入法奶油之花，再融合豆沙的密，最後迸松子的喜脆感。即日起至8月17日，20盒以上超早88折；8月18日至9月21日早10送1，可於LA ONE烘焙坊市路商店。
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- 者：周刊王CTWANT
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