美味Q！手工牛肉丸

【超】手工牛肉丸

市售的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐。要吃得安心，自己做就最好！做法超，加入自己喜的味，美味Q又健康！大人小孩都喜！

食材

• 牛肉, 500克


• 白胡椒粉, 1/2 小匙


• , 1 小匙


• 糖, 1小匙


• 太白粉, 2大匙


• 泡打粉, 3克


• 冰水, 40毫升

料理步



步 1：所有材料放入拌，打一分



步 2：或可用手，牛肉向同一方向拌至有黏性



步 3：用手出一份牛肉球



步 4：用匙助 (*匙每次用前都要水，那肉丸就不黏著匙)



步 5：然後牛肉丸放入水 (70度C）(*不要放入沸水，否不能成形)，牛肉丸深色



步 6：所有牛肉丸成深色後，用中火煮沸肉丸一分，然後肉丸起即成！



步 7：如

小撇步
*食可做20粒

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

完整食看：美味Q！手工牛肉丸

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