高雄下酒菜大跑 在地食材比拼越式意

【互媒／者 芳怡／高雄 】高雄最受目的年度料理盛事─「高雄下酒菜料理」跑！今年「2025高雄下酒菜料理」主「拎越爽」，邀高雄各路餐好手，意，以高雄特品入菜，想下酒菜新料理，店家可以7月4日至6日在代前的高雄啤酒音大食堂，即日起放名到6月2日截止。

高市府局廖泰翔表示，在炎炎夏日的高雄，一口啤酒一口下酒菜，就是「味」。高雄下酒菜料理今年再度高雄啤酒音合作，了歌迷各味的下酒菜料理，每年都邀不同家下酒菜台共襄盛；根研究告，越南的啤酒消量是南第一、洲第三，同，在高雄的越南新住民人逾人，也因此促成今年以「越南」作下酒菜料理美食交流目，以期透美食促台越文化再一步交流。此外，也邀越南在地特色的下酒菜店家高雄在地的料理一高下，自各地的歌迷暑假高雄除了音也可以品具有高雄道地特色南味的下酒菜。迎各式餐店家推出拿手菜比拼，推招牌料理，也迎外各地朋友暑假聚高雄吃美食、享受音城市魅力。

整合行股份有限公司功儒理表示，高雄下酒菜料理除出在地店家外，由《食尚玩家》最佳拍梁舒涵及曾子余成「越南美食特搜」，前往越南一探道地的下酒菜之精髓，出一家越南特色店家高雄啤酒音，自各地的朋友在啤酒的同，搭配最味的台越下酒菜，感受高雄夏日盛典所的新文化氛。高雄啤酒音今年卡司更以往，除了再度高雄啤酒的MAMAMOO人（Wheein）、（Solar）外，更邀到迷睽已久的TWICE成娜（NAYEON）、以及SUPER JUNIOR-D&E等4K-pop星，有告五人、仲、范逸臣等3金曲力派歌手、超20重量人番上，共同造南台夏日最的音宴。

局充明，「2025高雄下酒菜料理」即日起至6月2日放名，只要有籍登、於高雄有店家及可用之店家皆可名，以高雄特品入菜，想下酒菜新料理，料理方式不限，制分路票及吃段，第一段路票有18家入店家可加第二段吃，第二段在啤酒性、美食味度料理意等各比最後出的店家，可高雄啤酒音「大食堂」。

※ 提醒您：禁止酒，酒量有健康。