一座工供36市！深入氏泰生重 拆解西莎狗的品管流程
撰文＝林玉婷（泰）
你家的狗狗今天吃的是什餐？烤菲力牛、野菜，是油烹的清爽健康餐？全球最大物食品照集之一的氏集（Mars, Inc.）旗下知名品牌「西莎（Cesar）」，如今已展出一整套乾、餐盒、袋蒸包到能零食的完整品，兼多口味、真食材熟犬需求。人化、性化、化的，正在快速成主流。
而些西莎品，就自氏在洲立的旗造基地，位於泰呵叻府的氏物照Pak chong工。一起跟著《食力》走座自1999年成立、地121,700平方公尺、年能高18.8的智慧工，不包括西莎、路、慕斯、嘉等品牌提供完整，更每年生超753品、414配方65包格，跨高端、主流和平等10多全球品牌，出口到包括台、日本、美和洲各36市，是全球毛孩餐碗背後最的後勤堡。
位於泰呵叻府的氏物照Pak chong工，外低，是地121,700平方公尺、年能高18.8的智慧工。（林玉婷）
跟人吃得一好！Z世代如何改物食品市？
根《美物用品》（APPA）2025 年《State of the Industry Report》，Z 世代（依通用定1997～2012年出生者）主家庭2023年成43.5%，其中70%有以上的物，58%的狗主人男性。53% 的狗主人每至少一次狗一起出事、31%的主人有用，示物已不只是「被照」，而是家庭生活中的「日常同伴」。
氏箭牌事部洲市策略行Chaliya Suchato在受直言：「我察到、餐盒包、零食等品型都以位成，尤其在洲，小型犬比更高，也更挑剔。我的食品不要物喜，更要物家安心，因物已被是家人。西莎便是一很好的例子，我市洞察看到缺口推出新品，不但提供了小型犬的，同兼物家原型食材及口味多化的要求，因此受到多消者青。」
的市消需求了研，也反挑生的定性，必快速因多小批量高度一致性的重要求。而正是氏在泰Pak Chong局的所在。
不只生，而是把「」的基地
「我品的掌握是品始，延伸到最交付物家止。」洲市Pak ChongTeeradej Kasisareewong在中表示。
每新品的配方，都由、科技研品作行，生素、物、胺基酸等成分行估，避免量或缺乏的，入化的口性品一致性。Teeradej ：「我所有工都遵循相同的品，保全球市的品都具有一致水。」
接於端的，是原料品源的高度要求。「我每成分都有明，包括保存期限、存度度，些要求供商端一路穿到我的造流程。」Teeradej明。
氏使用通MQM（Material Quality Management，原料品管理）PQM（Packaging Quality Management，包品管理）的供商，取格的原物料管控。每月行超450件原物料包材料的室，全有10以上的控制（Critical Control Point, CCP）和20多操作性前提方案（Operational Prerequisite Program, OPRP），包括金探器、X光和理等方式保品安全。
入程後，工入全自化系即控技，流程如下：
1、原料接收入：
原料抵後，依照批次行收查，包含外、成分、水分物。所有原料在入生前皆需再次收。
西莎的配方原料入必格的原料。（片源：氏提供）
2、配方控制自投料：
系根配方指令，控制每一成分的重量比例，自行填充（filler system）拌作，同步行上品管。
3、高菌理：
原料由高菌理保微生物安全性。
高蒸煮菌，保有微生物污染。（片源：氏提供）
4、乾燥理：
使用低能耗乾燥，移除多水分，到品定保存的特性持口性。
5、包成品查：
全自封系行密封示作，搭配近外（NIR）技於即控，配金探、X光理控系等保是否有物。每小行一次上品抽，品定。
生系依照配方，自控制每一原料的重量，且以全自封系行密封示作。（片源：氏提供）
每2小行一次上品查，保每批品即符合。（片源：氏提供）
6、格行每日品品留存，保品安全：
每日召「品管理（Quality Panel）」，是氏全球流程之一，由跨部人去24小生的品行包。有效期限是否清晰印刷，到封後的味和色，行感官品估。所有品保留品保存期限倍的，以保完整追溯性。
套流程不涵食品造的各，更是「品」化文化的一部分。Teeradej表示：「我建立的，是一每人都主、出、解的。」
品把即是品牌承的前
的，也得外部可。Pak Chong不通FSSC 22000、GMP、HACCP、ISO17025、GFSI全球食品安全、Halal清真等，以及由氏日本品中心的Japan Quality Award（氏日本品），象徵部高於多法。
主期待更高、要求更：工要做的也不只是交
品完成後不代表任束，反而是另一段的始。「每品批次都有料可追溯，我也品保留超品保存期限的倍，以便於回物家。」Teeradej表示。收到主反，他不注品批，更主了解食方式程。例如狗狗新料，如果一下子全，胃不，由此是品。但其一天加一匙新料，慢慢取代原本的配方，毛孩的胃。的教育，在品示客服制中化通。
下一段的挑：走向「功能照」
著主健康的敏感度提升，氏始一步推方料保健品。根APPA 2024年告，美市已有12%的狗17%的被肥胖，11%狗13%正在食用方重料；50%狗主人32%主人物充生素保健品，最常的包括益生菌益生元。情照也成新焦，59%的狗主人52%的主人使用安品，而在Z世代中，比例甚至高78%71%。
因全球物市背後的人口化，Chaliya表示：「在洲，像日本、台的市，物量已超孩童，命也拉。在咪小型犬可以活到20以上。因此我必走向更、客化功能向的品。」
她：「我要思考如何物的幼年到高，供全生命期的品照方案。」使品全球年主需求迅速接。不意味著工需配合更多化原料配方的生能力，也要求品控管更精。
永安全：品之外的任基
在永工方面，Pak Chong同成氏洲模。「我的非常自豪能得氏的Be Well白金，是我工健康福祉投入的最高肯定，也我成洲第一得此的物工。」Teeradej 表示。Pak Chong更在2024年得泰政府的「零事故」，若持保持，2026年有望升金。
此外，Pak Chong已全面推「零掩埋物」政策，呼氏2050年碳中和的目，展期四段的太能施建置，目前已有期完成。透化乾燥程能源使用效率，工永景落日常。
Pak Chong不只是品出口基地，也是人才培的起。「我定位氏人才的培育，新人才起步，展至全球各市。」Teeradej例，有多在在洲不同任主管的同仁，都曾在此工。
一碗食的格把 建立起品牌的全球信任
Pak Chong不只是氏物照在洲最大的物食品生基地，涵了乾、袋、零食和保健品、小包品等所有物食品品的生能力，它更了科、品文化、主互到永承的整值系。
如同Teeradej所言：「我不是只想做出完整的物食品，我要保份品，能在每流程中展出。」份品要求，Pak Chong出，正持走全球毛孩的碗中。供透明、即品控，到落科主通，氏以Pak Chong起，出一可被信的物食品造新。
洲市Pak ChongTeeradej Kasisareewong督氏物照在洲最大也最的物食品造工。（片源：氏提供）
延伸
西莎狗背後的科力！直氏太研中心打造洲物配方
物少何市大？跟你想像不一的日本物市
不分世代族群都！物人化 不只吃主食、半主也零食保健品！
考料
The American Pet Products Association (APPA) Releases 2025 State of the Industry Report
The American Pet Products Association (APPA) Releases 2024 Dog and Cat Owner Insight Report
- 者：食力FoodNEXT
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