米其林一星「文公」宣布熄！震撼饕客：可惜了台中的杆
[周刊王CTWANT] 台中米其林一星餐「文公」昨（14）日宣布於6月29日歇，令不少忠客震，「您，曾我共赴一席家宴。著富王大店即展整修工程，文公也在此下句。」背後原因也跟著曝光。
文公昨日在粉文公告，「您，曾我共赴一席家宴。著富王大店即展整修工程，文公也在此下句，最後日於2025年6月29日。」
文公提到，在去段，以中菜本、法式Fine dining，融合西方料理手法，著一道道料理，成能人共感的柔家宴，感曾光的客人，文公的每一天都充意，「段旅程即告一段落， 我珍惜份曾有的味光，深藏於心。往後的日子，仍有相。」
此，友不表示，「台中市的杆！太震撼了！」 、「希望可以地，不然真的太可惜了的好餐」 、「已去三次了台中CP值最高的米其林餐，不知道是否有再去享受」 、「天啊！我才吃一次而已」 、「！！你有回？」
根《工商》，文公歇原因，主要是餐主、台中老字富王店，店危老改建，因此定淡出市。另外，富王大店投的法式餐酒〈FReNCHIE FReNCHIE〉法式餐酒也停，餐工作。
「文公」2年得《米其林指南》一星肯定，者到擅菜、法式餐的文正林昊位主共同掌杓，融中菜著重火候、西式料理究的特。菜比照西式套餐，按照小品（Amuse Bouche）、冷前菜、品、前菜、sorbet、主餐，以及蔬菜、粉甜序出菜。菜式代中菜典精菜交叉穿梭，成了〈文公〉之一。
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- 者：周刊王CTWANT
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