多家知名手店不合格 菌超十倍

炎炎夏日，手消暑，食署今天公布品及冰品稽查果，6家者的品菌不合格，包含家、CoCo都可、十盛等，最重超60倍，皆新台3元。

生福利部食品物管理署合地方政府生局行「114年度品及冰品稽查案」，查核料者及冰品者398家，抽430件，同抽料、冰品及配料等食品中微生物生，其中6件料及冰品不符定。

食署南管理中心主任魏任廷，次名有家永康店、CoCo都可青茶、十盛台北古亭店、豆沙、旺旺冰城、大西洋冰城后庄店，在手作冬瓜露、四季春青茶、冬焙、豆沙、牛奶冰、豆冰等品中出菌58至600 CFU/mL，超10 CFU/mL。

魏任廷表示，被出的店家所生局依定，皆3元，要求改善及抽。

他指出，菌泛存在於水、土壤以及物道中，菌的量能反映出生品。如果量超限值，通常意味著境、器具、食材程或存等生境存在，可能致微生物的增殖。

另外，114年食用冰及包冰品造稽查案稽查果示，台北是雪王食品行雪王冰淇淋「巧克力燕奶冰淇淋」，未示有效日期、成分「黏稠」未依食品添加物使用及限量所定的品名示，反食安法，已裁3元。