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　　原：世界第一食品巨，154，依然很焦 源：虎嗅

　　在大健康下，以雀巢、百事、可口可等代表的所有食品公司都有一共同的：怎自己的品得更健康、更符合流行口味？

　　2月12日，雀巢2019年的全年。年示，雀巢在2019年有增（Organic Growth，是雀巢部衡量最重要的指之一，指公司依有源和取得的收利的自然增）3.5%，部增2.9%；全年的售926瑞士法郎（合6620人民），相去年同期增1.2%。

　　部增角度，是154的雀巢在去六年的最好表；售的角度，也是2015年的最大的量增幅度。雀巢方面表示，主要功於美市的增，旗下普瑞物食品在全球的表。

　　但雀巢在大中的表乏善可。2019年，雀巢大中的售69.13瑞士法郎，2018年的70.04瑞士法郎有所下滑。但因年存在率差，按雀巢公的率，雀巢大中在2019年的收入481.21元人民，同比2018年的474元人民增了1.48%。

　　的，不管率的影何，雀巢在中的增都算不上非常令人意。在中，雀巢方面把大中的「小幅的有增「功於」中在第四季度接近新年的售旺季「。

　　令人疼的

　　在美《富》的2019年世界500排行榜中，雀巢仍然位列食品企的第一名，跟在它後面的有百事、ADM等食品巨。但食品公司的整排名都在下滑老大雀巢2018年的第69位下滑至第76位，可口可更是下滑了足足67位。

　　如前文所言，因面著消者食偏好的改、分域新者的不，食品巨型力大。在的情下，品新的能力、有行整的能力就得。

　　在雀巢的份中，最令人疼的疑是中市的旗下品了。

　　目前，大中的售到全球售的8%，是雀巢的第二大市。但品牌的花生牛奶、八粥，售仍在不下滑。在年上，雀巢首席行官克施奈德（Mark Schneider）表示，雀巢此前已表明，在2019年了力，主要涉及品包括花生牛奶和粥品。

　　雀巢首席行官夫克施耐德

　　施奈德所的「此前已表明」，指的是2019年Q3中曾提到，管八粥等原有本土到了售的三分之二，但目前其售於下滑。，施耐德表示，它的售「非常令人失望」，雀巢正在努力解遭遇的。

　　在花生牛奶、八粥都得有些「」后，雀巢取的措施包括整管理、整品。2020年1月，食品迎了新任CEO亦，他曾任於可口可公司，於2016年加入任首席商官，后在2018年升任首席官。值得注意的是，也是雀巢收后委任的第一中人CEO。

　　在品方面，未迎更多的新品。在2019年6月，就第一次推出植物料品牌「十趣草堂」，包括菊花植、果和竹蔗茅根等三品。此外，此前的Q3，品牌下三分之一的售，自雀巢引入的即咖啡，目前承包了即咖啡的代工。不目前雀巢新品的度看，未若是直接推出品牌的咖啡也非不可能。

　　努力新的巨

　　了自己能更快地跟上消者口味的化，154的世界第一食品巨希望可能地「身姿活」、迅速新，一其2019年年重提及的就足以看出了

　　在2019年，雀巢旗下表尤突出的是物食品，以旗下品牌普瑞代表的物食品了雀巢去年在全球的增；

　　在2018年星巴克成永久全球可后，雀巢售的星巴克品在2019年的增量售超3瑞士法郎（合人民21.4元）；

　　素食堡「髦」食物也在份中被重提及，其其他植物基品的售接近2瑞士法郎（合人民14.3元）。

　　此外，施奈德在上表示，他2020年仍然保持，仍希望能收高值品（比如星巴克咖啡系列、植物性堡肉等）推雀巢的增。

　　量如此大雀巢仍在：怎自己得更年、更健康、更「合宜」？面的，其的食品公司或都在期待行老大的答案。