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25的鼓 0站台

高菜

高菜最的就是外面的七片子..所以高菜可把外面都拔光喔!

材料..高菜8~9片 肉半斤 洋丁1份 包粉(或白)2大匙 .胡椒.酒少

汁.. 洋丁1/2 量 蒜末1 月桂2~3片 番茄糊1/2碗 黑胡椒少

作法 1.的水高菜放入30拿起放..注意一片一片

2.包粉+1大匙水泡

3.肉+洋丁+泡包粉用手拌黏稠加入.胡椒.酒拌

***取高菜，可沿著菜心跟片四先插入水果刀左右移，菜易完整取出***
***高菜不可太熟，30秒既可..太熟片易..不好肉***
***以白代替包粉，一先加水用手拌成麻吉再加入肉***

接著...就是高菜了，菜一定要得牢..煮才不散..

下面就是高菜的步..

1.先放量的肉於高菜最前方

2.前和左右都往中心一..

3.接著往前推，不要肉喔!

4.到底.....

接著...就是作最重要...把多的高菜用手指塞入肉..如上..

一定要全部塞入...

接著就是要菜了...

先做高..洋丁+蒜末炒香++水(或高)+番茄糊煮....倒入..放入高菜和月桂..

加水菜....煮...小火...

煮1.5~2小...到汁剩4分之3

煮越..菜越越好吃喔!..


只要照著步..看..了2小可都散喔!

如果..不喜番茄..就直接用高...一好吃喔!