最近跟地的酒很有，在最近次小型聚都有喝到地的酒。只不次Blind-tasting喝的候我都有猜出是地的酒，也因此加深我一的趣。
得年前在外上隆河酒的候，老特提到Crozes-Hermitage。因南非有酒用Shiraz造出品不的酒，所以在堂上老特款南非的Shiraz和各一款法北隆河和南隆河的酒作比，而的北隆河的酒正是Crozes-Hermitage出的酒。老喝酒口感喜好偏向新世界的格，於喝到的Crozes-Hermitage酒有特好的印象。一直到去年我喝到Chapoutier做的Crozes-Hermitage ‘les Varonnieres’ 後印象深刻，才地的酒生趣。
Crozes-Hermitage位於法北隆河的右岸。著名的Hermitage在靠著隆河的山坡上，Crozes-Hermitage山坡上向外拓展出去。1937年被立法法定(AOC)之一。面大是1200公，年量五千七百公升左右。AOC定可植葡萄品Syrah，而白葡萄品Marsanne和Roussane。目前90%酒，而10%左右白酒。土壤的分析看，由於山坡上的花石和所的Quaternary delta 和 Pliocene Clay土特合植Syrah葡萄，所以Hermitage 80%左右的量是用Syrah葡萄造出的酒。山坡向北延伸，有一地的土壤是以花石主，一地出的葡萄品很好，Chapoutier和Jaboulet家族持有地大部分的葡萄，向延伸土壤差大，但十分合植Marsanne和Roussane白葡萄。至於向南方沿伸出去的地土壤含有比多Quaternary，只能生出Cotes Du Rhone 地的酒。
酒的特性而言，酒多半有著深紫色的色，薰、香料(spices)、泥土和甘草甚至於些花香，比柔，比合早。白酒的色偏淡，有著杏仁、百香果和白花香，年可能缺少清新的口感，但是年年整的感比。酒合搭配口味偏重加重香料的菜，而白酒合搭配沾的生蔬菜和用淡水做出的菜。
去年喝到的Chapoutier Les Varonnieres (不得年份)口感厚富，柔而且香很不。而最近喝到的是Jaboulet家族的酒，次喝到的酒色和酒偏淡，口感不，餐搭配很好。第一次喝到在一家餐，由於餐十分搭配，直告我很可能是一瓶大利酒，第二次在一家南泰式料理，色看起很淡但又不是用Pinot Noir葡萄出的酒，所以是用Merlot 造出酒。事後想想其次猜酒思考，需要做些修正。
市面上隆河的酒款很多，很多酒款位十分合理。Crozes-Hermitage的酒知名度不高，格有像其他地受到影，常可以看到物超所值的酒。台目前有不少酒商口Crozes-Hermitage 的酒，要喝到些酒不困。
上次瓶Crozes-Hermitage的酒聚的人(你知道你是)，希望不要因我一篇文章又再一Crozes-Hermitage下一次的聚做Blind-tasting。如果有此考，直接升到Hermitage，如何 ?
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