珊瑚草料理
有天在南料理的店吃到拌珊瑚草,得味道不,
再加上珊瑚草的功效,於常常便秘的我,就看吧..^ ^
先一下什是珊瑚草吧..
珊瑚草又草、神草、福草,自古以,被作不老的秘方,
周朝,日本人草作品中皇帝。
珊瑚草高值之珍食物,不但有『海底燕』的美名,
它的值更於燕。珊瑚草其所含的份具有「先清後」的效果。
代科分析,珊瑚草富含酵素、及、、、、磷、等物。
由於珊瑚草富含海中酵素,具有菌、清除、抗炎、化血液及活胞,
且能於壁上的宿便排除,人的道及胃壁清除乾,
富的和,老人和骨骼有很大助。每100g中671mg、
441mg、46.52g,所以是小肝的37倍、是肝的28倍、是燕
的10倍。
拌珊瑚草(泰式)
材料:珊瑚草50克、青木瓜1/4、秋葵4(敏豆3)、蕃茄半(辣椒1)、
腰果1匙(花生1匙)、芫荽少、露1匙、檬汁2匙、果寡糖2匙、
橄油量
作法:珊瑚草泡水1天切小段;青木瓜去籽去皮切片、秋葵去蒂切小段分以搓
放5分,倒出水;拌露、檬汁及果寡糖,冰箱半小後,蕃茄切片做
,加腰果碎粒、橄油,芫荽切段上。
人得咧...我弄出的有店吃到的好吃...
所以另一人料理,味道不喔...
珊瑚草/果汁
材料:珊瑚草量,泡(30分以上就可以了)洗。
作法:
1. 珊瑚草入果汁加水500cc打成糊。珊瑚草越多水量要增加,原上水跟珊瑚草的比例是一比五
2. 人喜好的甜度加入黑糖/蜂蜜
3. 入冰箱冷藏。
可自己喜好吃法:加多、冰豆、奶、蜂蜜檬汁皆可。
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