洲拖累 售跌 2013 -2-9
全球最大餐者公司（McDonald's）公布，全球至少13月的市1月售下滑1.9%，不如分析，主因洲降。
Consensus Metrix整14名分析的估均值下降1.1%。表示，太、非洲和中地售9.5%，分析估少5.8%。
日本1月同店售大17%。日本是在洲地的最大市，地分店300家。
的明中，日本在2011大地震之後，更多的日本人少外出就餐。
Consensus Metrix指出，美地售增加0.9%，洲滑落2.1%。分析原本估美洲分下滑0.3%、增加0.1%。
去年，的美在近十年首次出下滑之後，已更北美主管。新任主管姆（Don Thompson）上月出警告，1月的售欠佳，而且去年同期其全球增6.7%。
中市方面，著新年，人也少快餐消。同，中不，肉供商法管定，抗生素使用大幅超。肉是重要的快餐原料，媒的面整快餐行重影。
另一家在中最大的美快速者百食品（Yum）已期第一季度在中的售削25%。
最近年的一直先其他手，但在面更激烈的和全球不振，其也遭遇困境。
同期，2月的售收入有可能比去年同期少3%，因去年2月多一天。的同店售包括公司自及加盟店的售，因此和部不一致。
2013年1月全球可比售下降1.9% 2013-2-8美通社
公司 (McDonald's Corporation) 今天宣2013年1月全球可比售下降1.9%。各地表如下：
美地售增0.9%
洲地售下降2.1%
太、中和非洲地售下降9.5%
裁兼行政裁唐-普森 (Don Thompson) 表示：「致力於足每位走我餐找美味食品和料、卓越服以及每天值合的客的需求。然1月反映了前我面比去年更具挑性、度更大的境，但我相信，我提供卓越就餐的矢志不移的承增我品牌客的性，促期增。」
美1月可比售增0.9%，是由於提供包括限惠、典核心品和「一美元」菜新增的烤洋切乾酪堡在的特超值合。本月增源於施客享有更好的全面而制定的便利和餐代化策略。
洲1月可比售下降2.1%，是由於英和俄斯的良好德、法等的所抵消。在洲各仍致力於透季性食品活足客的不同口味，透延富超值合和早餐供。
太、中和非洲地1月可比售下降9.5%，是由於日本售持不佳，以及中春到前有一渡期而使得不佳，其他方面短就是，消者肉行前的供是有所，超出了澳大利良好所能抵消的。
「垃圾食物」衰退 可口可【日2012.10.23
曾一的洋速食在日益的大市得有些褪色，CNN指出，第3季中大大少了「垃圾食物」的消，包括、可口可、肯德基等速食巨的都不如以往，中「正垃圾食物失去趣」。
，可口可公司表示，上周在大的量增2%，而去年同一期的增11%。家全球最大的料公司上周的市值蒸了近2%。
大人炸也正在失去趣。肯德基母公司百集去年在中的售增19%，而今年大降至6%。
至於全球最大的速食店，上季度在中的售增更下9年的新低，股票下跌超4%。然未公布在中的售，但表示，一年在太地的售增1.4%。
管如此，些速食巨仍未打消大市的趣，然、肯德基在大面挑，但手都宣，加速大拓展。
「洋快餐」失 被出商【日2012.10.23
上一季在大市的售近九年增新低。面消快速升的大市，在愈愈多城市的商改造程中，因被「不符新形象」而被迫出。
第一日，武1家合百了「店面重整和提升次」，原先在大街、1的餐，往了商不重要的面位置。一起撤出的，有位於家商地下1的速食餐肯德基。
家百公司1位人士表示，「洋快餐」起初在入大市，租的都是好地段、好店面，且一就十年，附其他「苛刻」件。「以前不少消者都得洋品牌很新甚至很高，商家也得它能吸引人；但著中消升，洋快餐的魅力正在褪色。 」
上述人士，有些商家了提升整形象，比方引奢侈品品牌，始得、肯德基已不再合商圈的新定位，就想它移出。
似也在其他家上演，外媒，日前位於大利米繁商圈的餐，就遭到米市政府行，理由是了空出地方奢侈品牌Prada。此起米市政府索2,400元（新台9.2元）。
食品行研究家表示，和肯德基等洋快餐日後在大一城市面越越大的力，拓更大的地城市成展。
武家撤商重要位的一例，很可能只是相浪潮的前奏，著大起，想改面的商圈或越越多。
日前布的第3季示，利比去年同期下滑了3%、少了0.5美元（新台14.6元）。目前，在大有逾1,500家市，中升其全球第3大市，也是全球新店成最快的市，可一。
年初曾表示，加速在大的展，大投，2012年大的投比去年增50%，主要用於新餐，以及有餐行形象升，拓展更多便利的服。公司在2012年225-250家新餐。
同店售逆增7.1% 【合晚朱小明2009.02.10
景衰退全球速食根本不存在，由於更多外食人口低速食店，全球1月同店售成7.1%，超分析期的4.1%。
1月收成2.6%，如果排除率因素，成率9.1%。由於美元走，海外收入在成美元少，1月份美元元升值9%、布升值22%、澳升值10%。
餐分析本1月是疲的月份，但美失率到16年新高，在「一美元餐」下，在美地售成5.4%。在洲的同店售成7.1%，主要成自英、法俄斯。洲、中及非洲地售成10.2%，主要在澳洲和中，漂亮的因素包括推出合地口味的肉、牛肉餐，也因中新年的促活。
行史金尼，的「致」 在全球大成功，今年有好的始。
Stifel Nicolaus分析斯特表示，率是的唯一不利因素，但被售所克服。他股票等是「入」，目位在一股70美元，估在未一年上升20%。股票9日上升0.96%，收在59.02美元；手蒂/雅比堡下跌1.09%，收在5.44美元；堡王下跌0.20%，收在19.87美元。
星巴克特惠早餐 挑＞中2009-02-11林家群
不景迫使人衣食，也咖啡美星巴克公司定首度推出特惠三．九五美元（新一百五十元）的早餐套餐，除希望吸引更多人上消以提高外，更要在速食早餐霸多年的吹起反攻角，以反近年推出平咖啡的。
星巴克，早餐套餐有：一是一杯中杯的拿搭配一碗燕片或一份低脂肉桂色咖啡蛋糕，二是一杯中杯的每日精咖啡搭配四蛋三明治之一。
星巴克表示，早餐套餐最多可客省下一．二美元（四十元）。
星巴克行舒（Howard Schultz）接受《街日》，在的大境「重新定了社行」。
美「有新」，星巴克推出超值早餐套餐之，目的是想把生意其他求效率的速食者如回，但媒，速食今年一月全美各分店的主餐早餐的售成五．四％，未一早餐大不可免。
美星巴克降推出三九五美元的早餐，星巴克打算要跟。者表示，自星巴克以，一直主打品牌策略，店也未推出套餐合，料和糕皆，至去年底，仍持成，不同於美情。
星巴克表示，至去年底店二百二十二家，上海店是一百六十七家店，前年相仍有成，不像美有店和裁必要。
降大 肯德基挑【合者建怡2009.02.23
「超值全餐」午大降之後，肯德基今天起也推出「堡炸套餐第二套半」惠，大速食展格，降幅都在成五。
肯德基主打「只有午餐降意？」的宣，直接挑。惠周一至周日不限段，不限相同套餐，以高者第一套按原，第二套享有半惠，以此推，套合最高惠幅度可百分之二十五，但促有限期，只到三月二十二日。
肯德基主打的惠套餐有七款，包括吮指（炸）、（任）、卡啦腿堡、良烤腿堡、起司心排堡、金塔塔排堡及Pizza（份）。
日前也推出八款「超值全餐」午餐段全面降，每套餐七十九元起，降幅百分之二十五，也下在地二十五年的最惠。
「超值全餐」惠限周一至周五上午十一至下午二，原九十九元至一百三十五元的「超值全餐」降至七十九元、九十九元和一百一十九元。
不只大速食展格，堡王也推出「我最大卡」，每卡五十元，全日皆可使用，包括每周一堡、送堡等，另持在路推出各式折券。
日系速食店吉野家也今起，推出全新特惠「午茶餐」，每周一至周五下午二至五下午茶段有六十九元、七十九元惠套餐，包括小牛＋料八一或是小牛＋副品三一，任一款午茶合，均可再以二十元惠加茶碗蒸一。
餐格 各出奇兵【日者仁2009.02.24
餐者面不景，大打格，有些品牌不想陷入削中，降手法也大不相同。
是一波降潮者，看人一天大都吃一西式速食的，空出午餐段促，祭出79元、七五折格，定有品牌忠度，只注重格的消客。
此立刻肯德基造成大力，但因成本和量不同，不能祭出相同的格策略，近一月苦思，推出「不限、全日第二套半」的促方案，大也是打七五折，果然吸引多人以上的客，成二至三成。
星巴克不打格，是榜「不意可一杯」的方式，制定格力交客，「想喝便宜咖啡，只要你敢口，指出星巴克的缺，服生上再送一杯」。
其，「不意可要求一」是西式餐不成文的定，星巴克光大。有人可能，若是客人找碴，星巴克恐怕。
星巴克，到星巴克的客都是收入高的上班族，星巴克主出善意，客人自己定是否要多喝一杯，大多客人不小便宜，反而更喜前消
日 期沙拉新品【合2007.11.28世昌
日本食品改有效期，也不例外，廿七日出有四家加盟店剩的生菜沙拉更日期，隔天再。
日本承有此事，向消者表示致歉，但表示是店自己作主，期掉太浪，所以擅自放到第二天。四家店可能使用了期的原料，公司正在查。
加盟店在公司查，承曾打工的工改改作日期，承其奶昔原料、番茄片、酸奶和蛋等食品也用期。
都出售期食品，多外食的上班族相心，不得要到什店去吃才安全。
抗… 堡大家踩【合2008.07.22
「如果的，服度在四至六星期仍未改善，我就用九港元（台四十）起所有堡，在部外任人踏！」香港怪周福祥抗服不佳，想出大堡任人踩的奇招。
香港明，一鬈、形象酷似「叔叔」的香港人周福祥，因不香港元州街分店歧及逐老弱的客，日前斥八千港元（台三二千元左右）一千三百堡，在店前免派抗。
周福祥表示，若分店服未改善，他升高抗行，他花九港元（台四十），一四千多堡任人踩。
，周福祥今年五十三，西大，曾在大修法律程，任助理、律助理，因曾涉嫌法，被迫律界，到中大事成衣生意。
周福祥指出，次抗活，是因看到一垃圾的阿伯在加料，的嫌他，用巾包住杯才接，更分是立刻戴口罩！另外，周福祥同住一屋的好友肥姨也表示，因自己身大汗及衣服，曾以「衣冠不整」由她走。
於周福祥的法，居有不同看法。附近洗衣店的太太表示，被周福祥抗的分店，普遍度良好。
肯德基略比分析
“水船高”式VS“量裁衣”式
一、肯德基的“水船高”式
1、端人本地化、化；注重培，志存高
肯德基的速展中提供了大量的就。目前，肯德基在全共有工50，000多名，餐及公司各能管理人5,500多名，在中的第一家餐起到在的850多家餐，肯德基一直做到了工100%的本地化。在近16年的展程中，肯德基不投入金人力行多方面各次的培。餐服, 餐理到公司能部的管理人,公司都按照其工作的性要求安排科格的培。些培不助工提高工作技能，同富和完善工自身的知和性展。多有志青年在肯德基成, 成企出色的管理人才。
使肯德基的管理工到的快餐管理水准，肯德基特建有用于餐管理的基地教育展中心。自中心建立以，每年自全各地的2000多名餐管理人提供上千次的培程。
2、本土化管理，知己知彼
一家息公司近日在中大所做的查示，中人最喜的十大外名牌中，肯德基家高居榜首，而可口可和屈居第四、五位。查示，愈是接近中文化的外品牌，如果在市策略方面地推行本地化，愈有可能在大消市根。
《合早》道，AC尼森公司最近公布，根他在30中城市出共16677份卷查所得，肯德基是中人最喜的外商品牌子，最大原因是中人本身就喜吃，而肯德基的主打品就是炸。相比的堡包，肉自然易中人接受。
去年，肯德基耗760元人民（152新元），把位于北京前的全球最大的分店重新修，北京四合院、城作壁的主要基，再泥人、、皮影等民技各餐。
此外，肯德基位于不同城市的分店都因各地社的需要，不同型的公益活。例如，免英文教班及有大金；障童金等，大大提高了企的形象。
道指出，肯德基中的本土文化如此了解，是因整中部清一色都是人，中策部更大部分是留海外的中、港、生
3、渠道通路管理：“零始特加盟”到“非零始特加盟”
如世界上其他著名品牌的一，肯德基以“ 特 ”作一有效的方式在全世界拓展，至今已超了20年。在中，肯德基于1993年在西安授了第一家特的公司，2000年8月，中地第一家“不用零始”的肯德基特加盟店正式在常州溧市授交，至今，已有11家“不零始”的肯德基餐被授加盟。目前肯德基在中95% 的餐都是餐直的，只有5%的加盟餐。必客在中也有100多家餐，其中有三分之一的餐是由特加盟者管理的。加盟商在加盟肯德基的同，他也同始了肯德基平等互利、同舟共的合作。了促肯德基在中步展，更多城市的消者在家口就能品到世界任何一家肯德基餐一的肯德基美食，肯德基于1993年就在中始了加盟，1998年年底肯德基再次在中市找加盟夥伴，公宣布了特的加盟申件。
在最近的年中，肯德基加盟申者放中境非人口大于15小于40，年人均消高于人民6000千元的城市（有肯德基合企的城市除外）， 即肯德基公司加盟申者融力，到管理等各方面非常格的核，加盟者可以下肯德基一家或家包括餐所、所有配套的、施和富的餐管理人在、正在利的肯德基餐，一家不用“零始”肯德基餐。
肯德基在中的展力是巨大和以估量的，中成世界上最大的快餐市。有哪一企能完全占有中市，依靠肯德基品牌的加盟者共同展中的肯德基，而到最有效的展能。因此，特的在中前景是十分可的。
4、利基市定位准，公益促目的明
作社大家庭的一分子，肯德基以“回社”的企宗旨心需要助的人，尤其是近年肯德基自身不快速展的同，中的公益事，尤其是中童的教育事的投入已成肯德基“回社”的一核心容。
了能使少年童在健康的境中成，肯德基每年均以各不同的形式支持中各城市地的教育事，捐款“希望工程”等教育目到助特困生、免邀福利院童和疾童就餐；形式活的育文化比，到捐籍。 近年，肯德基展了生活，寓教于的肯德基健康流堂；一起的“小鬼家”冬令和夏令活，受到孩子和家的喜。些都了肯德基“回社，心童”的企文化。2002年9月，3800元的“中肯德基曙光工程”，它作肯德基全工的一份心意期助有志成材、家境困但品兼的在校大生，他送去助，他、事、人生道路的起步段曙光。
，十多年肯德基直接和接用在青少年教育方面及社公益方面的款已6000多元人民，些款均用于助弱智童，困地的失童以及需要助的大生和教育工作者。
二、的“量裁衣”式
建立核心
1、重文化、重品、重服，加品牌核心力
金色的拱允：每餐的菜基本相同，而且“量超群，服良，清生，真”。它的品、加工和烹制程序乃至房布置，都是准化的，格控制。
品
重品的精神，在每一家餐之前便可一。首先是在地建立生、供、等一系列的路系，以保餐得到高品的原料供。同食品必一系列格的量查，牛肉，就有40多量控制的查。或很多的客不知道的食品控制程序如何，但是他都深深的成果，就是高品、美味和均衡的食品。
服
快捷、友善、可靠的服是的志。中懂得向客提供服的重要性，因此每一位工都以客先的原，客笑。
清
餐的每一用具、位置和角落都出生清的注重。客提供了一、舒、愉快的用餐境。
物有所值
在客提供了高品的、均衡的美味食品的同，客了更多的和更多的笑，客在大家庭充分到“物有所值”的承。
向被是改了世界餐文化的快餐品牌,其成功的要就在于不化的品牌主和持之以恒的品牌核心。比如在美，在上世70年代，它的口是“You deserve a break today”（今天你休息了），表了美深的信仰：道德得到回。“今天你休息了”一主了社回的思潮。在80年代早期，的告主“和你”反映了一道德到自我向的化，意即要避免工作失去自我而今天生活的渴望。80年代中期普遍出了一向“我”方向的移，反映了的于家庭值的注，的告也相生了化：其主人消者向了家庭向。它的口是“It’s a Good Time for the Great Taste McDonald’s”（是去美味的好候了）。有效地美食和家庭值系了起。德?形象的立和在多友好而且注小孩的育，了它策略的成功。相反，它最初的手Burger King被是具侵略性的、男性化的和不友好的。90年代早期生的深度生了另一文化化，使的策略也相的作了修改。很多消者未不再那麽，于的美感到渺茫，同格也更敏感我後要在“最新”一部分。于是，在1991年，始行一系列的格削，推行了大量的特售，且“物有所值”始成其告主。情步出，但不安全感仍然存在的候，采用了一更具和力的主：“Have You Had Your Break Today？”（你今天休息了？）一，通暗示休息的利反映了文化值向著更加注重享的方向。文化值是持久的，是迎合文化潮流整品牌主，而中的“品、服、生、清”核心理念一直。
在文化潮流相的程中，始持把注意力放在吸引孩子上。作代的反映，正力吸引少年童到因特上。1996年公司向孩子提供在屏幕上性化的的，他能富的想象力，如克?丹一起作，打邪的外星人。公司知道幻想的造助孩子建立了一基本的文化值向人主展的力。而道德作另外一文化值後而。
不在反映著美文化，它其送到海外。金色的拱形已被作美服的志，而美食作快餐的潮已遍布全球。
2、渠道管理：特，行遍全球
作世界上最成功的特者之一，其引以自豪的是它的特方式、成功地域高拓展和化。在其特的展程中，累了多多非常的。
（1）明的理念化管理。主要是指最能特的客至上、客永第一的重要原。
（2）格的查督制度。系有三查制度；一是常性月度考；二是公司部查；三是抽查。也是保加盟店符合部准，保持品牌形象的保障。
（3）完善的培系。受人成功餐、塑造“”品牌一形象提供了可靠保障。
（4）合告基金制度。加盟店合起，可以集到厚的告基金，而加大告宣力度。
（5）相互制、共共存的合作系。做法加盟者各神通造了件，使各加盟者良策出不，又品牌值的提升立下了汗功。正是通在特中施上述策略，取得了巨大的成功，了特的煌章。
危四伏
3、盲目的“本土化”失市控制能力
2003年前後，一向只堡包、炸和薯的，始在的350“”。不可能出米的，革命性地朝“本土化”。在非首，2002年3月在新加坡早餐段粥，7月在香港晚餐，的午晚餐都，是的第三波作。
些盲目地“本土化”，由于格的高而失去了很多客。悉，的，初段提供咖哩排、蘑菇腿、和肉和泰式辣等四款米套餐，位定129元，比超市供的快餐盒2.5倍。本就不景的，的格疑使它失去了不少“地”。
此次格高相反的是降低格，即使如此，也企萎的希望。1998年，下滑，引起了高管理者的恐慌，他病急投，起了全面降一法，大打格。大降使老客得到惠，但未吸引更多的在客，甚至一般大生了降劣的想。因此，的降措施反而引起的更大滑坡。
在提升格和降低格都不能提高的情下，百年老店就像一老的暮之人，失了把握市的能力。
4、盲目市、失核心品牌
由于外投速度快，致客意度大幅度下降，市占有率有降升。在2002年之前，在世界新建分店的速度最快一度到每3小一家。然而，1987年到1997年，然的分店增加了50％，但售下降了2％，分店的利也急速下降。盲目分店也引起多特商的不，在不合的地方了一大堆不恰的分店。一味追求量，使得客其意度大打折扣。
自格林伯格1998年上以，特店有了比以前更多的自主，可自由作出市到具菜目的一系列策，大大弱化了一直引以豪的家 “化”。的核心力和品牌因此而大大地失掉了。
青春
索瑞斯管理咨（）有限公司首席李海于的危境，通分析症下，解以下三入手：
第一，快刀麻，迅速重店，未中止的物可口可的其它。主力依然以盈利店和大中城市地。
于目前村人口城市化的越越明，大量的城市人口自村的量越越多，可集中力量在大中城市外的中小城市有的辟分店，以肯德基形成合之，同到培育在消群的目的，些人群成大中城市的常客。
第二，在保持既有的“准、快速、、服”核心要的前提下，的加深中食文化的了解，找切入，比如在口味方面的改和提升。甚至可以提出“胃口的”、“口味好，胃口就好，”一的策略，以缺失。
第三，低格策略保持，在像中一人均收入尚未到富裕准的家，便宜的格是得非常具有力，“有分打不掉的忠”目前“放之四海而皆准”。于手肯德基，也是一件有力的武器。
正是有了李海的一良，拱又出了金色。
前景堪
管仍然有全球快餐“巨霸”的亮品牌，但不可否的是，品牌已不再像去那麽有泛的影力了，多快餐新秀正在崛起，挑的“霸”。日衰退，手得了得的展和市空，手中取巨大的市利，致在美本土市上的份不下降。目前，在美的市占有率已下降到43％。
http://zhidao.baidu.com/question/45793231.html?fr=qrl&fr2=query
＞百度百科
McDonald's Plaza餐（McDonald's Corporation）是大型的速食集，在世界上大有三分店，主要售堡包、薯、炸、汽水、沙拉等。餐遍在全世界六大洲百家。雇目：418,000人。收入：150美元 （2006年）、 274.8美元 （2009年）、227.45美元 （2010年）。在很多家代表著一美式的生活方式。在中大地的早期的名是“克唐速食”。2010年7月4日，美媒出售的，含有泥和石油成分的化物，即聚二甲基矽氧烷和特丁基苯二酚。2012年1月中旬，提高中市部分品格。2012年5月，悄然年第二次，幅16.6%。
公司（McDonald's Corporation）MCD是全球最大的快餐企。是由兄弟和Ray Kroc在50年代的美的、以出售堡主的的快餐店。在世界推，餐遍布在全世界六大洲百余家。已成全球餐最有值的品牌。在很多家代表著一美式的生活方。
的心餐免送玩具，如迪士尼影的人物公仔，未成年人有吸引力。
由于所代表的快餐文化被指公健康生影，例如：高量致肥胖，以及缺乏足均衡的，很多人抨其“垃圾食品”。以本的食文化的法很多人不喜，把美生活方式入侵的代表。
公司概
以色列的“”店公司旗下最知名的品牌有超31000家快餐，分布在全球121家和地。在世界各地的按照地人的口味行的整。另外，公司在掌控著其他一些餐品牌，例如午後香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
公司2001年的收入到148.7美元，利16.4美元。
大多快餐都提供式和得速式（drive-through的英，即指不下便可以用餐店的一快餐服。客可以在口菜，然後餐，在出口取餐。）服方式，同提供室就餐，有也提供室外座位。
得速餐通常有立的站：停、和取，而一般而言後站在一起。
（有消息，由于美北科他州的工最低工明低于俄勒州和盛州，公司在2005年初著在北科他州法戈立服中心，用接受理自俄勒州和盛州的得速，以解那象。）
在有些地，公路道旁有大道（McDrive）是一座位的了款待夜人仕所的大道，大道往往作得速餐的化方式出在市人口高密度一。
一些的主餐仍然保留著，比如50年代主餐，有一些精心挑，坐落在近郊地以及某些城市的大型室或室外的餐。它被作（McDonald's PlayPlace，PlayLand）型的餐最早于70年代和80年代在美本土出，而在上的身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地直到90年代中期才出。
公司每年的一部分用于慈善事。始人雷?克洛克在去世，用他的全部成立了叔叔慈善基金。
因固定售可口可公司提供的碳酸料，和可口可成了略盟。
管理之道
明的理念化管理
的金准是客至上，客永第一。提供服的最高准是量（Quality）、服（Service）、清（Cleanliness）和值（Value），即QSC＆V原。是最能特色的重要原。Quality是指保障食品品制定了其格的准。例如，牛肉食品要40多品查；食品制作後超一定期限（堡包的限是10分、炸薯是7分），即不；定肉必由83％的肩肉17％的上五花肉混制等等。格的准使客在任何、任何地所品的食品都是同一品的。Service是指按照心、心和心的原，提供情、周到、快捷的服。Cleanliness是指制定了必格遵守的清工作准。Value代表值，是後添加上的准（原只有Q、S、C），加上V是了一步的“向客提供更有值的高品”的理念。也可以，QSC＆V原不了的理念，而且因些原有格的量化准，使其成所有餐人的行。是化管理的重要容。
格的查督制度
了使各加盟店都能到令消者意的服准化，除了上述理念和以外，公司建立了格的查督制度。系有三查制度：一是常性月度考，二是公司部的查，三是抽查（在定的分店每年行一次）。公司部一查的表格主要有食品制作查表、工作查表、全面表和每月例行考核表等；公司部的抽查料有分店的目、行、月表、金和重要案等，略不等。而每分店的一年一次的查一般主要由地督主持，主要查金、存和人等容。地督常以普通客的身份考察食品的新度、度、味道、地板、天花板、壁、桌椅等是否整生，服客服的度和速度等。
完的培系
非常重工培，建立了完的培系。受人成功餐、塑造“”品牌一形象提供了可靠保障。的培系是在培培相合。培主要是由位于芝加哥的堡大（Hamburger University）完成。堡大是分店理和重要行培的基地。1992年在北京的中第一家餐的4名管理人就于堡大。堡大提供程的培，一是基本操作座程（BOC），目的是教育制作品的方法、生及量管理、管理。作料管理和利管理等；另一是高操作程（AOC），主要用于培高管理人培上，其容包括QSC＆V的研究、提高利的方式、房地、法律、分析和人系等。目前洲地的培在澳大利的堡大完成
合告基金制度
立告基金是的重要策略。由于大部分加盟者只有一家或少家店，不可能大部分告用，而大家合起，就可以集到厚的告基金。了能在更大做告，1966年部定建立合告基金制度，建了全加盟者合告基金，基金的金源于加一的加盟店和公司直店，其度大占每年的3％－4％。除了公司告部以外，在美各地有若告基金。，品牌宣的告就充足了。者利用巨大的款，可以做告宣。
在宣“”品牌的程中，持一告域性告相合的原。即不同的地、不同的告基金，在宣同一品牌可以行不同的意。也就是，各地是根自己地域的促重和地值、消俗等作不同的告同一堡包行宣。也是公司特系具特色之。
以租主的房地策略
公司的收入主要源于房地收入、加盟店收取的服和直店的盈余三部分。由于加盟者一般都有足的金支付3美元的土地用和4美元的建用，也常力取款。公司就代加盟商找合的店地址，期承租或土地和房屋，然後店面出租各加盟店，取其中的差。是公司收入的主要源。是房地公司（施房地策略而成立的公司）用各加盟店的下房地，然後再把它租出的加盟店。房地策略，上是把第一人的利了房地公司，以使它能具行取得款的格。既解了加盟者店的金困，又增加了公司的收入，同，通控制房地，更有利于加受人的管理。料表明，至20世80年代中期，的近家餐中，有60％的房地于部，另40%是由部出面向地房地主承租的。由此，房地收入成的主要收入。收入的1／3自直店，其余自加盟店，其中，房地收入占部分收入的90％。
相互制、共共存的合作系
在理部分店系上非常成功，主要有三特：
其一是收取的首期特和年金都很低，了分店的；
其二是部始持利原，把采中得到的惠直接各特分店；
其三是部不通向受人出售及品牟取暴利（多特都通品的方式得主要利，就容易使部分店生突）。
的意了加盟者和供商的忠，加盟者、供商的系是相互制、共存共的合作系。共存共的合作系，加盟者各神通造了件，使各加盟者良策出不，又品牌值的提升立了汗功。如，靡全世界的“叔叔”就是一成功的加盟者告公司造出、公司用推的，“合告基金”模式也是由加盟者立（1996年）的、被公司采用的。另外，加盟者公司的合理建，也形成了力，促了公司的改革，而“”品牌增了市力，公司也得更大的展。
在中的展
著中的展，在中地的市也有著迅猛的展。在， 的670家餐遍布在跨越中25省市和直市的108次行政域。我十分重中市，在投回最大的基之上，展我的餐。目前，我的工人超5人，其中99.97%是中工。我在中的供商系亦有超1.5名的工，投5美元。
● 1990年，在深圳中的第一家餐。
● 1992年4月，北京王府井餐，成在全世界面最大的餐.
● 在州的第一家餐造了史上的最高售。
● 南京夫子餐造了史上最高的每交易平均消。
● 2003年8月，于天津首先展特。
社
回社是重要的原。我鼓雇利用工作的和事的慈善事。社任的事例包括：
● 童教育 世界童日通捐慈善，支持困童的教育；叔叔教孩子英等。
● 育 倡的生活方式，鼓我的客支持慈善拉松跑，林匹克日跑活，校捐，以及叔叔校外活等等。
境保
了下一代著想，有任保境。 境保的活有：
● 社清日：我鼓客和分店工社清活
● 植活
● 池和回收
● 遵循物福利避免森林的破。
● 合作的供商，都取最低的品率和最高的能效比。
● 10%的品通地的理制成物料和其他副品。
● 使用不含氟氯化碳的冷系、包以及其他的餐。
人承
中可能雇本地工。事上，中的5名工中，有99.7%是本地聘任的。我也雇疾人士，助他重投社的抱，社出一份力。
除了予工合理公平的酬之外，也提供全面的培，使他能保所遵循的“品、服、清生及物有所值”的哲。我的工均致力于的品牌使命 ，那就是要使餐成客最喜的用餐所和方式。
的批
是世界最大的快餐食物店，亦是最被批得最多的公司之一。的批和指控，包括有：以低廉工榨工：在香港，立法李卓人曾其他注工益的力在街示威，指的薪全港最低 (HK / US.9，部分分店薪更低至港9元)，借著老弱提供工作名而把他作“奴”般使，改名“奴。在，也曾被工批削工生（薪不到新70元，合2美元），在中大，更被香港媒的薪低至不足人民1.5元,在malaysia 的薪只有RM3 (相等于 USD 0.86),工生的薪就更少了!
出售不健康食品：快餐的不少食物都含有高脂肪或高量，亦有素食者提供合的食物。2005年美有一指控提供的炸薯可能致癌。另一查指些快餐除了缺乏一般人所需的、及致食用者肥以外，肉的荷蒙可能令男性出女性的乳房。
制造包料：然在香港的已可能改用可回收的作包，以及采用薄的包材料，但在世界其他地，都有得到地的管理重。
生及工理食品程中破境
童的告及宣，在英，Helen Steel 及 Dave Morris 人出的批，果被控以。聘了律，官司行了年半，最後然得，但官司亦害了的形象，而理案件的法官也承名被告人批的言中，部份容是真的。
亦有人批保其形象及版的手法。在格，一由家族一百年的小餐，被控侵犯了的商。另一案件下，入禁止叔叔(Ronald McDonald) 的原者以叔叔的形象作出任何表演。
又有一起案件，指英人名“克中”（McChina）的中餐，是侵犯他的商，宗案件最後判，法官指企霸占全部以“Mc”作的使用。
2003年，摩根?史柏路克拍了一部于的片。片名“Super Size Me”（直：我最大；“胖告”，香港“不瘦降之”)。史柏路克在片暗示的食品是致美民超重的首之一。
後更改餐，取消特大食品，以健康的食物代替。更餐好是生在此片于影展表之後，在院正式上映之前。
企品牌在世界品牌室（World Brand Lab）制的2006年度《世界品牌500》排行榜中名列第五。企在2007年度《富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。
1981年，店在尼拉，乎所有人都相信，家快餐霸主很快就把其金色拱志插菲律大街小巷，和采取一致定位的快蜂的11家店肯定性命保。可如今20多年去了，快蜂在菲的店展到420家，工有4多人，在菲律快餐市占有65%的份。快蜂的高介，提供合菲律人口味的食品，是成功的原因之一。
一人口不到一，生世界上最好的“菲”的家，成功的把世界最大的餐巨抛在身後，而且在法，三明治的售是薯、堡的十倍，那我中，依靠什麽打呢？市在哪呢？
什麽是
的核心品是什麽？堡可薯而已，客就真的喜些食品?16以下的群找答案，有90%表示喜，但是16以上人群，其喜率著年增加而逐下降。包括很多人出差人士、尚人士、朋友聚等，去不是因喜，而是感到“生和方便”。
“童”牢牢抓住了低客，“生和方便”使很多客之若，其不是品，而是境和，最早“孩子生日”的惑式到今天的“我就喜”，包括“不只是一家餐”或者“24小店”，中的快餐企哪家能和比肩？
首先我看永和(永和豆和永和大王然不是一家企，但是了研究方便，我把他之永和模式)，主要售油、豆和包子等品，首先就是品客的感不同。在美本土，炸、可、薯都是垃圾品，有值感。但是由于他入中中民于外企和品的盲目崇拜，以及高于大油的格，在百姓心目中建立了高所的形象。在很多90年代初期的作品中，很多的白都以去聚。然今天看直就是笑，但是在，在有互的代，消基本都是受告和境影，的“尚和生”是得到社普遍可的。
而永和模式也已取得了一定的成功，但是有相的距。首先就是品的，些品面著巨大的，街小的便利、格、以及大部分品不能方便外。年高粱挑的案例已足深刻了：一品“跳不出碗不出店”，而且一次消又相漫，巨大的店面成本使初期的高粱不堪重，以及缺乏化管理，很在激烈中取得。
2000年前後，因看到中餐市巨大的商，中出了大批傍“肯德基”企。比如“肯”、“哈姆”、“肯”等，但是一例外他都退到了二市以外，甚至成了市口“5”的“炸腿”，悲哀之于我不得不承：的成功是因管理的化、品量的准化、以及大的本的能力。
能挑？
那哪些企有希望挑呢？
首先就是品必符合大的消，而且必有期固定消群。比如在已做的比的“好哥”。中西合的品、符合童、青少年、尚群的餐，都具了向挑的基。
可惜好哥的格和比在有，而且由于自助式餐模式，每天每平米的成本相高，容易被手乘(比如促期手占位，占用和就餐坐位企翻不便等)，造成一定的成本浪，很行拓展。而且品的花多，利率低等原因，品格往往受原料影，客一定的心理位失衡。小看的格差，你要是看到十、二十的少男少女口袋著的派或者打印的惠券，就知道他是如何在意那，不是TA有，衣服和mp3TA不在乎多花十百，但是只要有法能省，他是去省。企得：有候TA就是在乎省的感，所以促策略也要研究客心理。按照者餐市的理解，好哥的格如果能降到30元以下，而且每桌就餐平均在60分，好哥是很有希望挑的。
中第一家餐
位于繁的深圳的餐，是中大第一家餐。于一九九零年十月八日。
http://baike.baidu.com/view/4676.html?tp=0_11
＞基百科
「I’m lovin’shit.」- 某白食品的喜
「薯根！」- 某人食品的碎碎念
了那些喝中共奶水、吃太多呆丸或孔雀石大而罹患幽默感退化的人早日息主，基百科有一主於：。
叔叔的出身一直是？（McDonald），二十一世初期地球最大垃圾食物快速生料造商店，也是一性的宗教，直於合食品物管制局以及人口少局。其方式崇拜者把「肉」和「奶油包」作成的三明治放入祭，然後由袍教士拆卸些食物投入他的件到冷。其品常含有高量生激素脂肪。部份套餐有治疾病的功效。
了那些喝中共奶水、吃太多呆丸或孔雀石大而罹患幽默感退化的人早日息主，基百科有一主於：。
叔叔的出身一直是？（McDonald），二十一世初期地球最大垃圾食物快速生料造商店，也是一性的宗教，直於合食品物管制局以及人口少局。其方式崇拜者把「肉」和「奶油包」作成的三明治放入祭，然後由袍教士拆卸些食物投入他的件到冷。其品常含有高量生激素脂肪。部份套餐有治疾病的功效。
其裁皆自「叔叔」，因是以小扮示人，他的真面目一直是一（不已知其外星人）。除此之外，有常在耍可的半人半怪物小，肥怪物滑嘟嘟和十分色情的衣神偷，其三人的出都是一，而其的真也是，目前只知道肯德基炸、星巴克咖啡三者列二十一世全球三大黑心路度之食物供店霸；不以叔叔及其三名重要部下皆外星人看，本身很可能是外星宗教，若然嗜血酷及不高格高油高脂肪食物等事都能得到解！
另外，因想方便露宿人士。故此，在一些繁地作二十四小通宵服，在香港的境也有成八十！露宿街人士於食宿方面有很大助。
，可能有最高秘密。
小事
除北街、街、天後、不站、哲江街、郁街、山道、尾夫、尾追盅心及高登面等10市的大，全街市及多嘴道、臀康利花、太站及完的大店外，其全世界分店也未必有或人士洗手。
交在回魂八年後，也有通宵的分店！
宗教意
藉著自己也成食物的信念，多信奉者都把自己吃的胖乎乎的(大多美帝人)，像的神一，以期待能送上神，足叔叔--造速食店的上帝(不，其只有政要、大公司老被送上神！)。目前每天害100人祭(被拿去祭者都是美的政要及老，但情似乎不是那)，由於它的食物也含有被祭祀者的肉，故引起多人抗，然而人是每天到那吃食！
食物理法
白花食油（由白花油工造，其造原料先生的）
薯仔（薯蓉星）
葡萄（葡萄牙的物）
（高登）
沙爹（沙爹阿拉伯）
阿拉伯（沙爹阿拉伯）
核（用作煮食）
（由 先生慷慨提供）
坦克肉（香港牛力博士建的新造形式）
河粉
於肉的源
其肉自每天屠宰一百名政要而，但就一位的工(其人要求匿名以防被害)向基新部表示，的肉有高八成以上都是自非洲和美洲的名裁者，因各政客的肉不足以付世界各地所需故然(而且是各政府的鹿人)，些裁者害平民，其肉至世界各地的做堡，而此些裁者名如下：
前污肝大桶阿明
前中非蝗帝博卡一世(最近中非疑似被中美嫁，成中未嫁非女人共和)
前柬埔寨赤柬人波布
悲寒不朽主席柒成和正柒(此有待查)
果猩猩治者萌不
事上，裁者又用各方式向每日提供大量肉，以自身多一天生存，其中方法如下：
平民（太暴了！）
以坦克手寸坐的平民，直接成肉（很好！不到有多少生命，即是有人牲！）
唯平民非每日坐，香港牛力博士建先以作，坦克後能否成肉直接出售，是仍要再加工才能碌出最美味的。
另外凹汁集中汁室的存者近年指希特勒以前在二期亦太人的肉去德做堡
吃不不超值的超值又超套餐
一律10,000HKD（或8,999NTD或55699）
波子沙爹包+火水
死仔包+天拿水
薯仔沙爹+非降火廿四味
薯仔手指包卷+沙爹
Double足十牛肉+白花油
非常十分不心餐
用玩具欺小孩子。完之後的人通常都自己被了而不快。
成分:塑玩具，片的薄包，薄薄的一片腐肉，回油，少量薯，少量DRCH水溶液。
的快童餐
自己於食任拿做成包/包卷。
材料、提子、火水、天拿水、廿五味、牙膏味沙律、、沙爹、核、原子、白花食油、、哥芳、空、有材料、尿素、核能、星、黑洞、得、滴滴畏、出前一丁柴油、皮醇、木糖醇、鼻屎
食品
免不致缺乏食，明了如石般久不的薯，些薯能在不算太劣的情保存一年，在保密瓶放一世。原本薯的保期是的事密，但被一些聊人以聊的，些聊人得到的後果有人知道。
另外，了薯的持久性，曾行次「Shake Shake薯」公，果薯的物理防值很高。
薯千年不腐之
了要宣他的商，特地高薪眼刊打告。於是引用某日本人的《M型社》，果宣成功，大家都朗朗上口了。
急口令
人肉巨霸，墨汁洋青蛙。屎毒菜加大麻，食你唔死笑哈哈。屎巨霸，由老鼠青蛙。丸仔毒品加大麻，人人食笑哈哈。(大麻食完狂笑) 人肉巨霸，隔夜包青蛙。手指眼珠加大麻，定棺材日瓜。
http://uncyclopedia.tw/wiki/%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E
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