巧克力的可能 每一刻都是神的安排恩

82的鼓 0站台

O’Keeffe Cheese CAKE的清橘色,自眼蜂蜜/水果格/光泉奶/芽糖水的天然色*完全蛋油*

挑掉了高固醇的蛋(蛋增加起司本身的厚蛋香),以水果格天然的微酸果柚芳香取代蛋味;

更去一般都添加的口牛油（一般是增加厚重乳味),改光泉奶的清淡乳香深融入乳酪;

也不放入增加密度2倍的粉和增加容的化泡打粉,

不放入能再增加3-5倍的打蛋白;

而一般同所使用的砂糖,也以澄澈的芽糖眼蜂蜜替代;(水份以柳橙汁取代)

款乳酪蛋糕的涵食材,都保持在天然的原下,成本厚重,但於清雅系的典夏季CHEESE酪品,

口感,不至於有乳臭味,食材的特性彼此加成特色去彼此的原始野性味(概念自中西),改良出新的原味起司蛋糕/去的重型乳酪有不同的口感味道/

口味: 1.原味O’Keeffe/搭配手工煮的大湖草莓

2.玫瑰O’Keeffe/搭配手工熬的玫瑰花

址： http://tw.myblog.yahoo.com/cake-chocolate/