隔天一大早我加了店去tequilla的tour,一早先好好享用店的早餐
Pic 每天都要吃好吃早餐 (花
之後我就一行人出去tequila啦!!
在墨西哥Jalisco州位於我去的Guadalajara旁生著世界著名的舌酒,史悠久的小就叫做Tequila,也就是我天要去拜的地方。
一tour包含解舌作流程共450pesos(台一千),一台上全部都是我五小女生嘻嘻哈哈的音,好久好久有跟同年的女生那大大笑,我在太感了(
程一小,我先到一大片舌原料的agave地
P
在片的舌植物景中,在在反映出舌作物墨西哥的重要性!!
附近的有蒸以及延了一千多年的酵技以及蒸造,且生出史悠久的舌酒。
舌的大有百多,其中agave在酒的原料植物,等待收成的是最漫的一,大需要8~12年的成熟才可以收,成越久含糖量越高。
在上,大略的解了舌在世界的重要性,和其分布地及史,我到了景之後就看到一解的舌人始解如何收栽。

Pic 人叫做Jimador
他向我解用造舌酒的部位是似梨的部果,而不是肉,舌心。部地下生出,而每次要收舌的候,都要先把我片上看到刺刺的超砍的子一一切除,他一示一要看的候,我仁不的上手(老我我~~~)

Pic 下海看看小
是真的超切的阿~~~我很用力刷刷刷的使我吃奶的力,看大家我洲女生莞一笑,我也只好奈把工具JIMADOR他下一想要看的VOLUNTEER。
到部果的成熟度是非常重要的,因整舌糖分含量最高的地方就是在部,果充香甜、黏稠的汁液,也是作舌酒的主要原料。

Pic Jimador把去除子的部果(就是舌心)剖半,我看面的,每人吃一小片,味道微甜,吃不太出有酒味(因蒸酵嘛)

Pic偷偷照人拿舌心的起
![]()
Pic舌球,可直接回蒸XD

Pic在舌田已醉茫的少女
上之後就我到舌酒工去整流程啦~~~
每去工看舌造流程的旅客都需要浴帽

Pic 大家整原形露XD

Pic 在前面解,成堆的舌部回工理,先到蒸行切割,把舌心被十字剖成四瓣,之後的蒸步比好理。
蒸、酵,再第二次蒸完成的酒液有如水一般的清澈透明。(因第一次蒸出的舌所得到的酒精度百分之百,根本法用)
每七公升的舌可蒸出一公升的舌酒。
所以~有金色色的舌酒就是由橡木桶年所生成
PIC 舌酒放入橡木桶中年
成酒之後又依照其酒精度和皂藏的年分多久分。
通常是分五:
1. 色(Plata)或白色(Blanco)的舌酒,酒的度是以和水和而成
2. 色舌酒(Reposado):造完成後,直接以橡木桶窖藏至少月
3. 金色舌酒(Joven or Oro):白色和色舌,或是年舌酒之混合。
4. 年舌酒(Anejo):造完成後,直接以橡木桶窖藏至少一年。
5. 特年舌酒(Extra Anejo):造完成後,直接以橡木桶窖藏至少三年。

Pic 五分的舌酒
大家上完一串於舌的後,於墨西哥鼎鼎大名的之一有更多,然我也是大多都不懂,回查料才分享大家的(搔
舌回到市中心後,天色也晚了,我去市中心一超有名的店la chata用晚餐。

Pic 我的是地最有名的菜 TortaAhogada
很好吃,其就是外面一大包面肉和高菜加一些滋味特的汁
吃完晚餐,我一行人散步到昨天rock music那,Luz 和 Sylvia又化身小粉想要跟主唱拍照,我也凹到一照…

Pic撇他超有爆力的歌,是我真的不喜“看看面”的男生(遮型的台),是rocker一定都要!?
Anyway…最後一晚,我五位可妖美的台女生就去跳舞啦~~~
搭上程跑去chapultepec的夜生活很精彩的域,我先到一有古巴音的舞….

Pic 主唱(是古巴人)+整在上面超嗨的唱跳古巴音,有好多人滑入舞池,我跟Sylvia都是文藻社的,有男人我也下去扭了一段(
後我出去想要去有子音的舞,恰好被一地男生搭,想要邀我去附近有子音的club,我五女生就一起去啦
就彷像台的夜店一,但是我比喜拉丁那人可以勾著手圈的跳舞…
不些男生大仗(也有女生啦)就一大堆shot大家一起狂XD
今天就不醉不啦~~~
PIC ,你要哪口味自己挑
然生了一些小插曲,回去的氛不是很好()
但是遇到的男生都gentleman的,了我明天旅的建,不下次我防人之心是要再加啦….我乖(低柔貌)

PIC 真的很幸你,有陪我~~
明天最後一天啦~~~