麻，大天，水下森林（微山观湖 之6）
＠秦
山名山胜水多，大微山湖，奇不有，理所然是天然。良麻是微山湖的特之一，蛋、烤蛋也是地名。也在海角的香港，些西不常，但其赫赫名声早在海内外。
麻是全四大名之一，微山湖期培育的畜禽，年量千。由於麻年放在湖，以食活、及田螺主，有脆嫩菱等，所以它大肉嫩，嫩味美。用它加工做成的香酥、荷香妙已外。微山麻地（或分）：南湖、山湖、昭湖和微山湖。存50以上。
微山湖物富，向有“日出斗金”的法，有78，以主，有、、、、春和6，底物包括物、肢物、物、昆等63，其源量98876，浮游植物共116，其中14，浮游物248，共32，水生管束植物74，全湖存304。
微山湖是徙水禽及其重要的越冬息地，共有205，其中家一、二重保主要有大、大天、白枕、灰、等26，山省重保35，列入《中日保候及其息境定》227中有109，48%；列入《中澳保候及其息境定》81中有25，31%。
地植被以禾本科，菊科，莎章科，豆科，寥科和眼子菜科主的植物成。主要植物落有落、茄落、落等挺水植被；杏菜落，菱角+芡落等浮根深植被；眼乾菜，微眼子菜落，苦草植物落等沉水植被，水生植被度89.9%，有“水下森林”的美。受家一，二，三保的植物主要有水蕨，粗梗水蕨，中秸草和野大豆等9。
是微山湖中量比多的，它能力，繁殖量大，是有名的“孝”，很受湖人的喜。腴，肉，能做成多道菜品，既可做主料，又可做料，可以茸，是多喜用的原料。在湖有“爹和娘，不”之。
甲是微山湖的名水品。做成的甲是滋佳品，老少皆宜；用它家做成的“霸王姬”，不味道其美，而且寓意特；爆炒甲是湖在中明的一道菜品，三道特色菜，也是湖婚宴中的名菜。“老靠河沿”是微山湖有名的地方特色小吃。
缸松花蛋：用麻蛋加工成的缸松花蛋，是微山湖名牌品，20多家和地，自然是湖婚宴中不可缺少的菜品。蛋，蛋呈青色，外光滑，南一人又叫它“青皮”。蛋在我史悠久，深受老百姓喜。微山麻的蛋研後蛋成橘色，油汪汪的很好看。
大蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，每年秋季常洄游到出海的河口卵，第二年3～5月孵化，育成幼蟹後，再溯江河而上，在淡水中育大。大蟹肉嫩，是深受人喜的一味食品。
蓬藕，微山湖的藕天然野生，是地道的色食品，它既可作菜，也可作菜，菜品可十，拌藕片、藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖的特色菜。
四鼻孔，就是河的一，在清朝因受到乾隆皇帝的而名天下，四鼻孔是微山湖湖婚宴中的一道特色菜，有清蒸、、糖醋、荷香等做法。
2024.03.09
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