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411的鼓 2站台

宋

材料: 牛肋切川用, 三小切, 洋大一切, 西洋芹一切

           大番茄三去皮切, 洋芋中型切, 牛油四分之一, 月桂四片

全部切不是丁因要久, 切丁的煮好後很小喔~

去番茄皮一般是十字後用水一下放就很好

我建把番茄切成半後再用水更好皮





高菜和番茄不炒所以水後直接下去煮





下番茄

好的牛肋冷水洗後用




下牛油炒洋和 , 洋要炒增加香, 更要炒放素




加入西洋芹和洋芋一起炒





加入牛勒一起翻炒, 炒到洋略成半透明

可以停一下再翻, 不用一直翻不停

月桂 3~4 片, 我很大, 一般大的 2 片就了

喔 ~ 中行就有

跟翻炒好的料一起放入中





加入番茄我大概加了 250cc , 但也可以用番茄丁罐(大罐)取代番茄

但是建多少加一番茄味增加酸度

最好的是用 COSTCO 的那牌子酸度才, 的也可以

今天不到, 所以用可果美再加 7~8包的番茄味




就它吧!!




半小, 半小後......(我家老人家一定要吃入口即化才行)

食材硬度可依人喜好整

但我的子很大有空可以用大火

一般大火後要小火不能全密且小心出喔 ~



完成!!! 加黑胡椒 和巴西利 ~




放大!!




再放大!!! 好吃!!! 成功!!!

素食者不要加肉, 牛油成橄油就好了~

PS. 看看今天的子有多大 ~ 今天煮的是的半

       因道品需要所有食材的味道一起放後融合

　　而且大才可以有足的空著子用大火久

       所以可大煮好後再分到小 ~

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