市最近的世外桃源-三秘境山私餐，菜料理精合菜，景餐私人精套餐、合菜、素食料理＠心情音盒

2024-06-28 09:00:00| 人19,734| 回26 | 上一篇 | 下一篇

市最近的世外桃源-三秘境山私餐，菜料理精合菜，景餐私人精套餐、合菜、素食料理

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不用舟又想找有美景及私料理的新北餐？山是路很好的三菜料理私餐，提供私的人精套餐、合菜、素食料理，三交流道7分就能抵，北大特、三老街和歌陶瓷博物也需十分程，不有美食有6000多坪的，是一日的佳。

山融合精中式料理、日式冷、泰式料理和川味佳的方料理能吸引美食好者，雅的境和自然景很合浪漫及祝念日，餐包、有所的VIP包很合家庭聚及朋友聚餐，有投影、音的舞台很合企活、商和年，敞的地和完善的施也是婚宴和大型典的理想地，精合菜和便捷的地理位置更是旅行社和旅行程中的大亮，而且山有提供素食料理健康食及吃素的朋友，都市最近的世外桃源大家在用餐後就可漫步、享受自然之美。

山的交通很便利，附上山交通大家考。

大：

台歌火站、搭程(程14分)。

捷永站1出口搭916、922公往三方向到「恩主公院」站，搭程(程7分)。

族下北二高三交流道後靠右、右大智路，再右中山路後直行6分，再照沿途的路指引左到上坡後就能抵。

第一次到且想、去的朋友，在搜GOOOGLE地要搜「山」名，因那曾改路名，用地址搜就很容易地方。

山因是市很近的秘境，不交流道才分的程而已，前往的既成道路也很平坦，不是一般人想像中窄曲的山路或不平的道路，沿途能看到大溪的景，加上谷歌地搜「山」名後航很正、入口的示都很清楚，所以、去都特方便。

山的大概有六千多坪、可以走走逛逛，的施正中，九月前前方的咖啡也。

山的人是一位外退休回家的三人，在退休後就遍在地的美食餐，深感三缺乏精私餐及美境，便心融合自然美食的合式休所，回。

山有置超大停人可免停放十汽、，停好後只要走步路就能抵餐。

放上山的地理位置。

了打造出城市最近的世外桃源，山的整已了13年，耗很的整地、、路，而餐的部份其不到年。山第一期要餐、第二期置咖啡，之後建置露，整完善之後方就管制，可能就有入，但在因有建置完善，所以目前是有放一般人免入的。

山也喜拍照、打卡的朋友，在外空置了多合拍照的造景，像幻的白色很能足大家的少女心。

旁的手也很好拍照，我去的天有常去的熟客教我：可以站在石上做出的作喔！

停旁九重葛的步道然不是盛的花期，但步道上有枝和交，漫步在步道上感就像走星光大道一，充浪漫和意且能享受清新空及美的景。

定的露中央有小型，旁有之後要建的野澡堂，附近就有一大片草皮的露、露包及露，意盎然且有林，感也很合跟朋好友著野餐一起用餐聊天。

然我去的天部的人工湖在整修，但人工湖旁的色隧道有一特的雅之美，色隧道秋冬就是能欣落羽松美景的秘境。

四季都能在大自然的抱中漫步，也能感受大自然和共的意。

的自然景很合喜花花草草的朋友拍照，面也了能舒的行走境，能人感受到心的放和愉，走步道一圈回餐大概才15分而已，不用心走太、太累。

因是菜的私料理，山的餐都是制，位的方式可以打，或是加官方LINE位。

山的是11:30～14:00、17:30～20:30，中有午休且星期一公休，了客人更方便，接受金、信用卡、Pay、Apple Pay…等多重的付款方式。

因是有融入大自然境的景餐，山心的在放了防蚊液大家。

除了、用餐之外，山也有售特色伴手。

自的伴手有添加防腐，梅子地瓜、XO干、金泡菜、之的罐手作小菜作伴手更健康天然，符合代人追求健康食的，具有特的味的小菜搭配漂亮的色提盒，就成既用又能表心意的喜伴手。

山菜。

山有提供合菜及人套餐，人少的建人套餐，意人套餐有1280、1880、2880、3680四位，面有很做素食、有另外堤共1280的素食套餐、有480的童餐。

人多就建吃精合菜料理，餐提供8800、13800、18800、28800的盛合菜，及8800、13800的素食合菜料理，合菜一般是做十人份，但因位的差就是差在食材的等，五人以上其就可以吃桌菜，若不到十人用餐，格一的合菜能做成好人的份量、但主把食材升等喔！

餐用的低消就是一人一套餐，加一成服，用餐有限，一般日子只有列出位，客人位可事先告知喜好及不吃的西，主能根客需求提供量身的菜料理。

山只有父、母、年、尾牙春酒有固定菜 (其他都不化)，人可以提前知道特殊日推出的菜色，方便有特定口味偏好的客人做出是否的定，就已好菜，所以客人到了後是不用等的，照上菜，能享用美食愉快地感受日的。

山也有提供不受限制的人家常菜、宴客料理和特小菜供客人外，可以足不同口味和需求，客人能省去自己餐的麻，也同保了菜的水及美味。

典雅的中式建每用餐的入口都成花瓶造型的拱，和花卉相的花瓶除了象徵自然和生、人感到舒和放，有美感的拱也人在入感受到特的式感。

下有面光的宴。

有八桌的一配舞台、音和投影，很合企活、商和年之的活，像扶社、子之的工商也常在各活餐聚。

合的空有桌大桌、可以坐14人，整一可以坐11桌。

因山的桌菜很受迎且很大、宴客非常有面子，又有敞的地和完善的施，很合小型婚宴。

山的3都有置用餐、每都有洗手，而梯都有精心布置，上二的梯能看到面上的，是了字的心，特的也替餐增添了馨和浪漫的氛。

山也是童友善、物友善餐，除了有童椅之外有提供童用餐具，有物的朋友也能物用餐，但前提是不能到的客人就OK，但有些物若很敏感或不受控可能就比不合了。

除了一有宴及之外，二有不同大小具有私密性的包足各不同客群的需求，像上梯後右手有四桌的牡丹包就很合聚、商活。

上梯後的左手是二的公共休息，休息有舒的沙及，後方有乾又漂亮的所及洗手。

二公共休息的一是VIP包。

二、三都各有1VIP包，VIP包有立的生、有也有沙可休息，想使用VIP包有低消2的。

二的VIP包可容15人，面光的VIP包提供舒、放的用餐境，除了可以播放客人喜的音、或行商展示，也客人能享受到不被外界干的尊和遇。

二公共休息的另一玫瑰是公共用餐跟可容1~2桌的包，整得不。

的公共用餐有木桌、人一馨、自然的感，充足的自然光也造出明亮、愉的氛，良好的通人用餐能感到放和意。

二公共用餐那有4包，提供合需要安和私合的客人，像就很合浪漫。

山的每用餐都有大扇窗，光相好，是家庭聚、朋友聚餐是商用餐，舒、自然的用餐境都能促社交互。

玫瑰的底端有相的包，前面一然只有一桌但空不小，一至少可坐12人。

面的包有桌，合家庭聚、朋友聚餐或生日祝之需要私密空的活。

3的VIP包可容16人，也有洗手、沙及，合私人派、商、祝活之的聚。

了，因二客人多、二的VIP包放唱歌，想要能高歌的聚，建1或3喔！

用餐前桌上除了餐具之外，上梅子醋和茶不同味的品，不有助於食的促，能喝到特的口感和味道。

口感酸甜的梅子醋有梅子的特有味，喝起有些酸度、清新宜人，人感到爽口和清、很合前用。

用粒去熬煮的茶是用人套餐都提供的、喝完能再，有咖啡因的茶很合年者跟小朋友，有香及回甘的微苦味，味道淡雅清爽的茶富含素，有助於促道蠕，也很合餐後用。

因底下的底座有火保，所以每一口都能喝到的茶喔！

山的主然擅中式料理，但餐提供的菜色不局限於中式料理，供的美食兼具方味，包含日式冷、泰式料理以及川味佳在的方料理，味道跟都能感精且大，看了人食指大。

天1280人精套餐。

上每道菜服人都有相的解，客了解每道菜的食材容、源或烹方法，也能增加用餐的深度和趣味性。

生和蔬。

是以有蔬菜做的第一道前菜，面有苣、苣、番茄、西花、秋葵、茭白甚至有石花、蟹肉棒，有生菜都有先稍微川，再加上傅的日式和味，生又美味。

搭配傅特日式和成的有蔬菜口感清新脆嫩、有自然的甜味，多肉的石花清脆多汁且有清新的苦甜，脆嫩的白味清甜，柔有性的蟹肉棒吃得到海的美味道。

和的香、酸甜和淡淡的芝麻香提升了整的味次，和有淡淡的酸甜香，和的香蔬菜的甜完美融合，增添了蔬菜的美味，也人食大。

江握司。

道料理得很特，乍看就像是裱框的作一，搭配法的山的名，人一高雅而的感，在上人大的享受，彷在品味一幅充味的作，而作中的主角不是山水景而是美味的食材，更是令人垂涎欲滴。

的呈方式不展示了食材的精和美味，也了的匠心和料理的，也人在享用美食的同，感受到一特的文化和氛。

梅香地瓜。

用梅子蜜的梅香地瓜口感糯，有一定的甜度和郁的香，吃起有厚的梅香和酸甜，也地瓜增添了次感和特殊的味，建先吃再吃生片。

道料理面有、黑刺身，旁附有芥末、油可沾。

大厚切的橙色和深色黑刺身排列一起，肉的色形成明比，旁的色芥末和油小碟也整更具美感。

厚切的刺身口感柔且富有性，入口即化、有郁的甜味，黑刺身的肉且深海特有的郁味，油脂富的刺身口感滑嫩比，芥末的辛辣能提升刺身的味，沾上少油，增加了香味，使整味道更加富和均衡。

玉子。

外的玉子柔嫩滑、吃得到微甜的Q口感，的明太子地且有特的味及微辣，玉子的蛋香明太子的特味相相成，人一口咬下就能感受到不同次的味享受。

北沙拉。

北沙拉是水果乾、沙拉跟芥末，外面是草莓麻。外的草莓麻吃起柔Q且有甜甜的草莓香，有自然甜味的微酸水果乾增加了不同的嚼，稠香甜的沙拉跟微微辛香的芥末形成烈的比，激味蕾的同，也平衡了整道料理的甜度。

芋泥花司附金桔。

密滑的紫色芋泥除了花司的造型更特，自然清甜的芋泥能吃到芋特有的香，花司米粒粒分明且有度的黏性和性、吃起有淡淡的甜酸味，搭配柔微甜的玉子、清脆爽口的蔬菜，也足而富的口感，也能些有清新酸味的金桔*，能整道料理增添清爽口感。

椒麻海苔炸牡。

椒麻海苔有烤、肥美的牡有稍微炸，牡上面加有瓜泥、柚子胡椒也以色食用花，道料理的和口感都非常究，人感受到和味的重享受。

烤的椒麻海苔酥脆且有微辣的椒麻味，炸的牡外酥嫩，保持了牡的美和多汁，微微酥脆的外皮上面有清甜脆嫩的瓜泥，及柚子胡椒的清香微辣，都能中和炸物的油感，提升了整的味次。

五味南非大。

南非大肉且富有性，咀嚼起有一定的和爽脆感，精心理烹的口感柔又不硬，五味的富次和南非大的爽脆互相合，五味的味使得的味更加突出，因五味味道比郁所以建留到最後吃。

香米糕。

米糕是家餐的招牌料理之一，把在用糯米做的米糕上面蒸、再淋上特的秘汁，白容器上有典雅梅色描花，米糕上放著的色白果和嫩色的蛋，增添了亮和上的富感，它的不展了典雅精，有郁的文化氛。

烤的嫩多汁且皮脆肉嫩，吸收了及美秘汁的糯米糕入口即化、且吃得到香，色白果吃起口感清脆且有甜味，嫩的蛋有淡淡的蛋香，味道郁美不油。

干翅盅。

款干翅盅使用骨、老母、金火腿等高食材熬煮24小，郁富，有多高食材的味，深沉而美。

面的食材很富，透明的曼波皮(花)有的原蛋白、口感郁柔滑，干的肉、口感美，大片翅吃起Q又嫩感，白菜在煮的程中吸收汁而得嫩，但保留一定的脆度，口感也整料理清爽的元素。

建先原味品原味的郁翅、干的美，再吃加入醋後的味道，加入醋後味道更加清爽和醇厚，醋的酸味能平衡的郁，整菜不同次的味道。

蒜蓉扇。

道是最近推出的新菜，超大的扇放在中示出豪和尊感，上面淋傅自己做的蒜蓉呈郁的蒜香和光，配上色果、紫色木薯芽、金色及子做的金色粉末，整色彩富，料理看起也更精。

超大的扇肉嫩Q，有海的自然甜味，香四溢的郁蒜蓉口感滑且能吃到深厚蒜香味，扇的甜相得益彰。

蒜蓉扇旁的，是用粉加水、加油下去做成的，面有有手作芋泥，酥脆的可以用手撕搭配面的香甜芋泥、香海味的子粉末，也能品到奢的口感和味道次。

芋子排骨。

用古早味碗的芋子排骨底是用高下去煮的，的色感得出郁和感，得嫩的芋、子及咬就骨肉分的排骨，也看得出傅煮的用心。

芋在高的煮下得密、口感滑且有厚的芋香，吸收了汁的子有特的嚼和口感次，排骨煮後肉嫩，汁相融合後更能品到厚的肉香和汁的美味，是一道充家庭味的暖料理。

人套餐是一道一道上的，吃很的我本快吃不下了，用餐束前上了仁韭菜、芒果奶酪、水果又我胃口大。

仁韭菜是包整的仁跟韭菜下去炸的手工，金色的酥脆外皮沾上些色的辣椒，不增加了色彩比，了特殊的味印。

手工作炸的外皮酥脆，吃得到美好的咬感和酥脆口感，的新仁肉嫩多汁且入口即化，韭菜郁的蔬菜味，仁的海香相互映，辣椒的辛辣和酸甜手工更加美味，是既有咬又有次的美味小吃。

芒果奶酪。

手工奶酪吃起口感富滑，有厚的奶香，入口即化的柔地散出淡淡的甜美氛，搭配有果香酸甜的芒果果泥，吃了有幸福感。

水果。

面的芭、果、梨、葡萄跟，度且水分，每一口都能感受到新水果的美好滋味。

炒 260。

是的炒，主用司米下去料理，色金、亮的米上面切成碎片的粉肉，看起很人。

炒的司米香迷人，均吸收了油分和的美味，有的米吃起密不太乾或太，肉嫩的有淡淡的海味，不油的炒香十足且口感富，吃起人心情愉。

二的用餐外有台，用完餐也能在那眺望旁近的大溪、吹吹，溪水慢流的景象、被微吹拂的感，能人入一放和的，城市的喧和力。

山有敞的多功能活地，且提供雅用餐境及精方料理，除了享受精美味的私人定菜意料理及心的性化服，能欣自然景，用餐的客人都能得心味蕾的重足。

有6000多坪的山是不用花太多就能都市喧、放身心的好地方，依照客喜好且根天的新食材定制料理，人能品到最合乎、最新的精美食，提供心的服、人感受至如的用餐，用餐後能在散步，享受大自然的美景和新空，有精美食和迷人景的餐，、味、到嗅都能全方位的愉享受，人感受到生活的美好幸福；山用餐不是享用美食，更是一享受生活的方式。