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69,907的鼓 260站台

年了的，年菜就是主最痛的事了，光是洗洗切切、做菜的程就要耗不少的和力啊！以北方食著名的朱最近也推出了朱臻品宴的年菜，8道料好在的澎湃年菜都只要在解後稍微加後就能上桌，主不用忙得焦，也能雅的出家人吃的心的美味年菜呢！

朱是家以北方食主的中式餐，也是界的知名老店，也是很多光客台指定要吃的餐之一。知道朱有出菜，超心的(就算我不佳、有其他人大，但回下是要忙切切洗洗的，感也累的)，而在只要有先，加後就能享用到朱主作的年菜，感好吃又方便啊！

若朱年菜套，至店取，就能得朱年菜保冷袋(宅配取是用宅配冷箱，店取是用保冷袋，其他包都是相同的)。

朱臻品宴使用彩盒包年菜(在放入一大的冷宅配箱)，彩盒上示包的年菜名，感升。的低配送流程保持住品的新度，也保持住良好的口感及品。

新年凡事都求吉利，年菜除了要富美味之外，也很究祈求平安、吉祥的象徵。朱臻品宴提供年手工、老柱侯腩排、春堂香煎、朱珍味佛跳、冰醉腿、金花油、金杏、嫩子八道年菜，除了能家共享外，也有富吉祥、福的意涵。

朱的年菜除了金花油外，其他的菜、相配料都有用封口密封起的封口塑袋，食品能保有原的新度，年菜真空(或盒)上『步』，明年菜名人看得一目了然。

稍微看了一下容。

碗金花油也是年菜中很受迎的菜色，送的候是用形的EP微波保盒盛，一斤多的金花油份量不算少耶！

平日宴客出的花米糕，近年也成年菜之一，的花不美味，的色感也很喜啊！

老柱侯腩排的料理包，面的腩排就是腹附近的五花小排，也是大家常的子排，子排的肉是所有排骨中最嫩的喔！

嫩子是用金火腿、非基改的嫩豆腐、後腿肉..等食材所造的，子也是全席一道重要的廷菜喔！

年菜一定要有象徵年年有的肉啊！因「」「昌」同音，被很有吉祥意涵，所以朱的年菜也有安排春堂香煎喔！

因的台音「家」的台音同音，有「起家」的意味，所以朱的年菜也有冰醉腿和金杏道和有的料理喔！

因水的形和元相似，除了很吉利之外也象徵富，很多家庭吃就煮水吃，所以朱也有年手工水呢！

打包後可以看到手工水一乖乖地躺在面，每都白胖胖且大又，不同於大的冷水皮有器一造的粉感，或因水被被吸乾的裂痕，可以想像水煮好後吃起的味道一定相地美味。

名「福全」的佛跳有吉祥如意、福全的涵意，然不能在朱的年菜缺席。
了口感更好，朱珍味佛跳、金杏都有把底和其他料理好的食材分用封口袋包喔！  

金杏朱珍味佛跳因材料不只一包所以步上有字，只要照著「烹手」的明按索地行，就能利料理出原本又工的功夫菜了！ 

烹手有列出年菜的明解、方式，仔看了一下 : 明容直，不怕分不清食材，也有於的作，我很少下的外食族都得很好上手耶 !

因朱臻品宴的年菜都有事先理，料理的候就能省去洗、切的功夫，甚至不需要另外加味料，料理的程也省了多，微加就可以吃了，不用忙到身大汗就能快速完成盛的一桌年菜了！

金杏用到的食材有：高、全、香菇、金火腿、大干、尖、白果、米酒、巴、糖。

以冷藏5℃16小或置於室4小解，之後料、全、高倒入容器，用蒸的或放置於瓦斯上明火烹。烹煮若要判肉是否熟透，可以的筋判(若有裂即表示肉熟了)，或是拿筷子找肉插下去，能穿透也就表示熟了。 

金火腿肉能去的腥味也能增加口感，煮好的金杏除了用料富外，有令人的香醇味道，喝起很融合肉、干、香菇、金火腿的香，肉已料到骨肉分的程度，肉嫩而甘甜，搭配美的Q干、口感香甜的白豆和清香的香菇，是吃起爽口入味，不油且吸收精於一身的美味。

嫩子添加了嫩白菜、後腿肉、嫩豆腐(非基改)、金火腿、香菇、米、油、番茄、太白粉、酒、巴、糖、胡椒粉。

完全解後料包倒入容器加，用蒸或微波烹20 ~30分即可上桌食用了。 

味道郁不油的嫩子肉吃起很，口感嫩多汁、有性，吃得到豆腐的嫩和香味，和清甜嫩白菜的汁融合在一起，的肉香配上白菜香，人食欲大啊！

金花油添加了尖糯米、肉、香菇、金勾、花、、油酥、油、老抽、糖、胡椒、巴、胡麻油所成。

完全解後打上，以蒸烹15分即可食用。
人：做料理糯米一定要泡很久，不然很容易有米心不透的，道好吃的金花油只花15分就能上桌，真的是太省、省事了！

因使用的是口感的尖糯米，金花油的油有粒粒分明且Q的口感。花吃起香十足且口感清脆，搭配充海味的金勾、香的油酥和柔嫩中有嚼的肉，感口感次很富喔！

老柱侯腩排是使用腩排、粉、太白粉、蒜、香辛料、米酒、油、冰糖、月桂、蔻、黑胡椒、巴、老抽所成，完全解後整包腩排料理包加20~30分後，再取出和蔬菜即可食用。

老柱侯腩排的肉和骨好大喔！本被以是牛肋排耶！
腩排的油脂厚，而老抽是一年油，比生抽油更加郁。老柱侯腩排是用微火使菜的汁、入味，料理的腩排肉肥腴、吃起不柴，得入味的腩排吃起有特美、微甘的口感。

冰醉腿所用的食材有土腿、高、酒、米酒、枸杞、、川芎、甘草、巴、糖。

接近半斤的大土腿感份量不少喔！道菜是在完全解後取出，置在家中餐再淋上汁後即可食用的。 

冰醉腿吃起口感不太硬也不太，醉腿的肉滑嫩、Q，冰且有酒香，有酒香有酒味，皮脆肉的醉吃起有甜、多汁的口感，香嫩的冰醉腿小朋友都很耶！

春堂香煎是用、米酒、巴、胡椒所成，尾不算小耶！

而且是已煎好的，完全解後放置微波加6分就即可食用。之前嫂嫂最不喜煎，爆油的程很人，而且若火候控制不好，皮很容易煎得破破的。

本身肉厚、脂肪少、量低、刺也很少，很合小孩和老人吃。微波好的春堂香煎外焦嫩且已有用胡椒味，肉清甜、口感，搭配新檬汁後食用，感更能提的味喔！

年手工水是用高菜、前腿肉、油、香油、太白粉、花椒油、巴、糖、白胡椒粉所成。

水不需先解，冷取出後直接入水中烹，水後再加入量冷水，重作加入2~3次冷水即可。我朱的年手工水下水後外皮不容易破掉，不像冷水下水多久就很容易皮分，在吃的同水也不黏在一起，品感就是好很多喔！

粒粒的年手工水除了有Q的皮，肉甜嫩、肥瘦均的前腿肉搭配甘美脆的高菜，有的口感，一口咬下香四溢，可以吃出高菜及肉甜的味及咬，吃起也不於油， 12粒年手工水一下子就被光了！

朱珍味佛跳加了高、嫩白菜、蹄筋、皮、排骨、芋、蒜仁、蛋、片、海、香菇、栗子、干、竹笙、、巴、白胡椒、糖、米酒。

完全解後蔬菜、主料、高三包依序倒入容器，蒸烹90分即可食用。

密的芋、香Q且富含的蹄筋、香十足的排骨、香的干、香甜的栗子、脆嫩的竹笙、美的香菇、脆爽的海和皮，加上炸得金色、吃起酥酥脆脆的蛋，在是色香味俱全。所有食材精通通透、融入的汁喝起有郁、美滋味，富食材所堆砌出的多次美味口感，是道甜味美的盛料喔！

一整桌的盛年菜微加就能快快上桌了！朱的年菜料理大人、小孩都很喜喔！
在短就能hold住一桌的年菜，能吃到等同於朱主煮的美味年菜，加能吃得吉祥、吃得美味，很推忙碌的家庭主朱臻品宴的年菜喔！

了，提醒大家一下：朱臻品宴的年菜限量套跑了！朱臻品宴日期2015/ 11/26~2016 /1/29，截止日2016/1/29(五)，量有限、售完止。

朱臻品宴的年菜套含有年手工、老柱侯腩排、春堂香煎、朱珍味佛跳、冰醉腿、金花油、金杏、嫩子等八吉祥又盛的年菜，套特3988元，2015/ 11/26(四)~2016/ 12/31(四)有早惠95折，10盒以上(含10盒)可享原9折的惠喔！

朱臻品宴的年菜套方式除了可以至市店面下，可以下，套市店面取免、宅配到府需加收270元(宅配用折扣惠)。

考相站或和各市洽喔！

：02-2208110521.23.46或9
：早上8：00-12：00，下午2：00-4：00
市：店官>> http://www.zhuji.com.tw/