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69,907的鼓 260站台

我相信大部分的女人都很卡吧？色的精小心，吃下去有幸福的甜蜜滋味，很叫人不著迷啊！不久前邀加了有趣的活，是由法式甜女神-Melissa教大家用季新水果和有的食材，加入SPEY威士忌做卡耶！而活的地也很特，就在江路巷的桂香私宅庭餐。(心提醒未18勿酒，喝酒不，酒量有健康)

之所以那餐特，是因那有招牌，只有一扇普通的大，外面看起就是一般的住宅，人很疑：那真的有餐？要按才有服人，是的後再位，真的是有神秘的！

前面的庭院意盎然，且了的俱，有又有特殊的格。粉上有提到：因那的主人喜美食、美酒，喜交朋友，因庭院一株桂花，看中了的清新雅，於是生了『桂香私宅Flower No'5 R.S.V.P』。

一入後就有有洞天的感，面的潢有的洲味，很容易人忘了是在的台北市中山啊！

大大的水晶吊相地，旁是一整排的酒，能感主人花了很多巧思在置每餐的角落。

的置好浪漫喔！想跟女朋友求婚的，女朋友吃光晚餐，我想成功率高的吧XD！

面的潢感很古，有很多的物餐的氛，即使是不眼的角落，也能人喜。

古典的式格感很雅，入面後得的流感很慢，有放的悠。

身在繁台北市僻巷弄的桂香私人招待所很雅低，秉持制，招牌、菜，新季性料理的格，也吸引了不少官、名人包宴。

面地的，以前是某位的官邸，老租下後花了不少心思金改造；面分成好立的空，中一整排的木了名而的收藏品，的主人花了不少收集吧！

旁的桌上放有色卡，每卡都好人喔！

而那天不只是有卡而已，有卡棒棒糖、耶造型布郎尼，而些都是加入SPEY裁精一格威士忌所做的喔！

SPEY 是在英五大皇唯一列售的一格威士忌，英皇室有著近百年的源，分伊莉莎白二世女王及查斯王子所的皇室合作推出的一威士忌。

最面的房有型的餐桌，布幔加上些昏暗的光，更能映古典式格的潢。

因比定提早了到，所以工作人在置，但已能看到右的桌上有出了多天需要用到的器皿、材料。

後面庭院的餐桌上有好可口的甜，趁活始前先享用一下。

卡棒棒糖面加了SPEY做成的果、果果泥、焦糖，吃起甜密而不黏；耶造型布郎尼是用72%的苦甜巧克力和焦糖所成，面加了核桃，郁的巧克力搭配著核桃粒的布朗尼蛋糕，吃起香脆可口不有多甜，可以感受不同的幸福在舌尖上化。 

 

卡棒棒糖造型好可喔！看起很可口也很合拍照，所以一下子就被大家拿光了。

SPEY一威士忌自於格最古老的酒家族之一"Harvie's哈特家族"，始於西元1770年，230多年史15代的承，至今仍保有家族，持注重品味感，持造最完美的格威士忌使命。

SPEY威士忌的包好精美，核桃木盒有金度和，而瓶身上有SPEY裁的名。

就是 裁精一格威士忌(SPEY Chairman'sChoice  Single Malt Scotch Whisky)，哈特裁老，每年耶夜必定延著的持，入家族酒窖中品挑一批口感佳的威士忌。

不只包上有名，瓶身上也有立雕刻的裁名字，感好有感喔！

剔透的酒杯上一面印有SPEY的LOGO，一面印有查斯王子院的，也能SPY和英皇室有相的源。

用水晶做的品酒杯，敲起音好清脆，就像是水晶音一般，加上雅的造型，和好朋友乾杯有愉的感！

因有孕之不喝酒的客加，有大利高品牌的泉水(Acqua Panna)。

活始前，主持人有在的人有有要手做卡的？因我只有泡的，所以就恿AYA下加XD。

天的媒好多喔！至少有七、八家以上的子媒耶！

天的主持人之前也是主播喔！所以把整活得很。

天教的女主-Melissa是正港台人，大商院後赴法巴黎Ecole LenOtre院精研心手，首品牌IXORA在2002年在美被”西十大最好的餐”，同被美食家食出成。而在2005年票的”年新”之中，呼Melissa“甜女神”！

Melissa在大家示卡的作程前，要先做定性高的式蛋白霜，先型男助手忙煮糖水，煮到118度左右。

Melissa好有喔！上是著笑容，感每作都很俐落而雅。一般做卡至少要3、4小才能完成，而且有些部分的料要冰一天之後，口感才更好，因要掌握活流程的奏，所以Melissa他前一天花了一整天的在。

Melissa先用拌把蛋白打成泡泡，蛋白打最好色有亮，且略一黏性。

Melissa蛋白打好後就加杏仁粉和另一批蛋白，再把糖汁加去拌，就要做卡外了。

把好的原料三角小冰袋袋使用，但是要注意面不能有空喔！

在烤上有上，底下那有先好圈，以方便一成品的尺寸大小。

把三角袋的原料在烤上的圈圈，持在2公分的高度，就形成卡的外了。

老示後，就是作卡外，大家始都有怕怕的，但了後都不太。SPAN lang=EN-US>

卡的外一般是要放一小後，已不黏手再用烤箱烤(要天定短)，且用烤箱以170度烤12分(家的烤箱要用150度烤次，第一次烤8分，打水散後再拷10分)，烤好後至少要冰24小，才能呈Q外酥的口感，因此活接下用的外是Melissa前一天就先做好的。

有了外後，接著就是要做，有分部份：桃果和巧克力慕。

Melissa甜的持SPEY裁精一格威士忌所持的(很 精)不而合，Melissa很注重品和安全，所以除了用季新水果和有的食材外，之後要加入SPEY威士忌，卡口感更加分。

煮桃除了有加入柳橙汁外，柳橙皮也有切下去使用喔！

了口感更好，有加入泡水的吉利丁和些的糖和。

Melissa有提醒：除香草籽之外，因香草是很棒的香料，香草也不要浪喔！

了增添卡的香，接著Melissa就拿出了密武器-SPEY 威士忌，Melissa 加入了大1/3杯的「SPEY 裁精一格威士忌」到桃，SPEY 威士忌散出清新花果香以及淡淡香草、果味道，卡的奶油味道很搭且更有味喔！

接著要做巧克力慕，那部份要用奶油巧克力豆混合拌成。

Melissa了懂的人回家能DIY，所以有示完整的作法。

但因巧克力慕和桃也都要冰才能用，所以之後也是拿出前一天好的料使用。

把做好的巧克力慕在卡外上，像霜淇淋那成一筒。

出的巧克力慕高度高的，就像小城堡一，之後再把桃填到巧克力慕中。

桃填入後，要用巧克力慕封住端，之後再住卡上，就完成了基本的形。

著好香甜的味道，真的人好想吃卡耶！

天教用的卡，外是的加大版的三卡，SIZE超大的，根本是小堡了咩！

了增加效果，Melissa在上面加了些。

看起是不是好吃的？！

Melissa拿出各物金粉，加者能自行，做出於自己的意卡。

是AYA做的，看起也超好吃！一值一千多元啊！

大家都心捧著卡拍照。

做好的成品有提供外盒和提人回家耶！感好心喔！

天供材料的是自其法式心，在安和路及信三越A8有，打算改天要去那瞧瞧啊！

酒鬼珍珍(XD)：那天的威士忌喝起很口，有烈酒的辣感，喝起香而有，年打算要瓶回家喝。怪那天的卡感比一般卡要多了些味，很少喝酒的我也超吃的，SPEY威士忌和法式卡法式果真有碰撞出特的火花！

能在充式情的私宅，加有趣又好吃的活，真的好幸啊！

(心提醒未18勿酒，喝酒不，酒量有健康)

桂香私宅Flower No'5 R.S.V.P

台北市中山江路229巷5

(02) 2518-0528

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