宜大科系97乙班

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王良芬／ 

    　在食全球化的年代，一些人了生和保，反其道而行，行「100英哩食」(100 miles Diet)，意即一啄一均取自於方百哩之，以求其令新，省所消耗的能源。 

    　100英哩相於160公里，即使在物的地，也未必能足人日常食源，早晨第一杯的咖啡、培根肉煎蛋，法土司，到午餐的肉三明治、生菜沙拉，以至晚上的大利海、蘑菇奶油等，想要在百英哩之自材料，非易事。 

    　支持在地 新食

    　若要施「100英哩食」，必得清口腹之欲，凡是外州、外的食物、佐料，都必不用，如巧克力、乳酪、粉等，。 

    　反全球化的食始於2005年，名加拿大人先身力行，逐到美各地，人慢定成，成新的食。 

    　「100英哩食」由史密（Alisa Smith）和金（J.B. MacKinnon）起，他居住在加拿大哥，在2005年3月下心，那一天起1年，只用哥周100哩的食。 

    　吃外口 增17倍碳量

    　史密和金引用《世界察》的，指出今日的北美，人吃的每一西，都可能自1500哩外，和1980年相比，本地食物的比例少了25%，表示每餐消耗掉17倍的石油品，增加了17倍的一氧化碳排放量。 

    　食用100英哩所食物，了支持地，但亦有其生道理，地自的蔬果、肉最新，不是外州程可以比，同食配合地候、令，和中生之道相符。例，西瓜生在炎的地，能地人消暑去，寒冷地居民吃西瓜，就不太合胃。 

    　少成本增 有持

    　不，史密斯和金行食後，窒行，例如，超市的果都是自外地，他必自果，成本增加。此外，粉也是大，哥百哩之有小田，如此一，乎法食用食。 

    　管如此，他是持下去，一些保人士呼加入，股更吹到了、芝加哥等大城市。在大城市施「100英哩食」更困。住在美北的薛夫抱怨：「我必放香蕉、薯片等食物，也不能吃牛肉，因牛肉都是自中西部。」 

    　地的盛蔬果就是番茄，布克林的大生布拉克行食，早餐吃番茄蛋，午餐吃番茄、胡、果沙拉，晚餐是番茄。布拉克：「最的是，在校餐看著大家吃香喝辣，而有一我能吃的。」了支持「100英哩食」，布拉克已3次烤肉派，以及午餐、晚餐的。 

    　社互打 兼交

    　「100英哩食」立了站，加入者互相打，告知所各地社源地，教如何在後院、台耕作，和作、食物。居住同一社的人，可以交耕作食，似乎回到百年前，自自足的村落，和代逆道而行，一些在站表心得，苦但也分享成果。 

    　若全家大小行食，在太困了，可能因禽畜肉源困，被迫成素食者，垃圾食物更是。少人放，准自己用咖啡，小孩可以喝橘子汁，竟咖啡多自中南美洲，而橘子汁自佛里州，大多美加地都法自。