泰拳、泰鬼片、泰工〈含泰人妖〉、曼谷尚等,不管是「安娜王」,是泰旅,相信於台人不陌生,而泰式料理更成我一般人平常生活可以最快接的文化。
文/若精舍.柳藏
泰菜已成大台北地蔚餐的主流之一,如果要是否道地,我想大概有人可以很肯定的你,泰菜的味道的如此。就好像我人到了日本京,了一碗「中拉」吃,但我是感我平常在台吃的口感,相去太,不是他煮差了,而是食物在地化的果。
因此,我不能苛求台北的泰菜能依葫,把泰食原封不的搬台北,果只有一,就是台在地的泰人吃不起,在地的台人不下,固然我追求原汁原味的精神,但是餐因普大的口味,我想有的酸辣口感一俱全,加上泰式食材的,我相信便能你我易的走入泰式料理的世界。
最近同事在板一名「Lacuz」新泰食餐聚餐,餐走的格於尚奢,但是格走M型的平路,有於一般泰餐每人消千元起跳,它的格反而相平,然食物精度稍差,但有掌握著泰食有的元素,基上不酸、辣口感,尤其值得的是它的胃菜「酸辣生」,第一口就立刻你入泰菜的世界,是一很棒的破,你舌尖到胃,清清楚楚知道就是泰菜。
著天的冷端化,都市的效,一股食南化的,我始怎透食物使我的毛孔呼吸,你心夏天太,你食不振?迎入泰菜的世界,用完餐之後,再一碗「摩摩喳喳」,享受一下泰式的脾胃心情。
Lacuz新泰食泰式料理餐
http://www.lacuz.com.tw/ 餐地址:台北市士林中山北路五段437
餐地址:台北板市中山路一段46B1(品商地下一)
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