後院上菜：《紫醋素司》＠荒山果｜PChome Online 人新台
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2009-10-12 15:18:35| 人1,664| 回0 | 上一篇 | 下一篇

後院上菜：《紫醋素司》

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道的主角重心是紫醋，醋必好品的米醋，一罐米醋可一中小型玻璃罐。紫新嫩及乾的大去蒂(如不介意蒂味可切小段後放置妨)，洗後置竹乾後，和著冰糖加入米醋放置一月即可食用。

紫可活血化瘀清血解毒，醋可增加功效助新代。

───上菜了───

◎紫醋素司──

※材料：
熟而不的米(煮熟要降)加入紫醋到三大匙拌
素香
切稍微泡醋
小瓜切後稍微泡醋
蛋皮切
海苔使用芥末海台增加味(不敢吃芥末的可依自己喜好)

※作了──

等上面材料都妥後，先一芥末海苔，所有材料置於保膜上方米平後，材料稍微集中放入。

再保膜起稍微後成，切成片，即可食用。



道餐可搭配其他五加水打成的生搭配，如肝火旺盛血行不足，可在夏末或躁的天食用，身非常有助喔。


◎文/荒山果/果下的橘子/2009.10.12

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#重新上菜
台： 果下的橘子
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