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CAS台良品明章介 CAS台良品明章，是品及其加工品最高品代表章。是行政院委本著展「」及「安全」的理念，自民78年起著手推的明章，於民93年整合委所推之各章、，研和公布「良品明章及作法」，以CAS章推，CAS章推行至今已普遍得人的同和信，已逐成良品的代名，主要即是因CAS良品具有 1、原料以品主；2、生安全符合要求；3、品格符合；4、包示符合定等之特。   行政院委推CAS的主要目的在於提升水畜林品及其加工品的品水和附加值，以保障生者和消大共同益，和口品隔；也期望能透的推宣，建立品在人心目中的良好形象，且能好使用品，而提升品的力。截至（95年6月）止，CAS品有肉、冷食品、果蔬汁、良米、蔬果、即食餐食、冷藏理食品、生食用菇、造食品、心食品、蛋品、生截切蔬果、水品、生蔬果、有品及林品等16大，如下表。凡申商及品，者、家格核把，通後方授予CAS章明，品均示有CAS章，保CAS品的品安全虞。