べえの会『十四代』in台北 (2012.10.13)@Mike's Petit 日常|PChome Online 人新台
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べえの会『十四代』in台北 (2012.10.13)

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あの……是一完全不想解的品酒,而且,不有餐的照片。酒已精采,餐的也可拿掉,日後有文介新(?)餐(之:人家都一年多了……)

高木酒造,也可是代的物,但自己很喜;『十四代』,高木酒造柄,它的炒作幅度之高,有不少人它。所以才,它不用多作介,太容易找到相料,文章也就便偷了。酒很精采,下酒名的如下:

  1. 高木酒造 本造 十四代 本丸秘玉返し
    杜氏高木,五百万石(精米度
    55%),山形酵母,清水(自然水),酒精度17~18%,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/9
    ) 酒液呈透明;有著略郁的米麴、哈密瓜、香蕉、青草梗香,略一些酵母香,香度,有感,些粗格。入口感有酸度,酒重,口感略、奔放,些粗的。尾度中。喝回,仍不,的西仍得我心。
  2. 高木酒造 米酒生 十四代 中取り
    杜氏高木,美山(精米度
    55%),山形酵母,清水(自然水),酒精度15~16%,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/4
    ) 酒液呈透明、些色;有著哈密瓜、酵母、香蕉香,略一些烤、和三盆香,香度中,略感度,不的,化明仍少些。入口感有酸度,酒略重,口感、些均衡,酸度仍尖,仍不失出荷年份的甜美喜。尾度中。果然是作弊,但作弊就是如此好喝。
  3. 高木酒造 米吟生 十四代 の落とし子 中取り
    杜氏高木,の落とし子(精米度
    50%),山形酵母,清水(自然水),酒精度N/A,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/7
    ) 酒液呈透明、些色;有著和三盆、酵母、哈密瓜糖、水梨香,略一些烤、土、青草地香,香度中,略感度,一始有藏,略回好些,略感。入口感有酸度,酒略重,不的口感,很均衡,其它吟相比略瘦些,藏口感中些。尾度中。原就是落子,只有在高木酒造才喝得到的西……
  4. 高木酒造 米吟生 十四代 播州山田 中取り
    杜氏高木,兵山田(精米度
    50%),山形酵母,清水(自然水),酒精度N/A,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/4
    ) 酒液呈略的色;有著米麴、哈密瓜、香蕉、石香,略一些草梗香,香度中,略感度,不的矩感,似也不特突出,略感。入口感有酸度,酒略重,且具奔放感,藏些,很矩,少有料外的化。尾度中。不,也不的酒呢。
  5. 高木酒造 米吟生 十四代 前雄町 中取り
    杜氏高木,前雄町(精米度
    50%),山形酵母,清水(自然水),酒精度N/A,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/5
    ) 酒液呈略的色;有著皮革、哈密瓜、青草地、米麴香,略一些石、草梗香,香度中,略感度,略奔放且直接。入口感有酸度,酒重,奔放且粗格,具口感而少均衡。尾度中。矩且也不意外的雄町,已的伯星相比,仍不得我心。
  6. 高木酒造 米吟生 十四代 播州山 中取り
    杜氏高木,兵山(精米度
    50%),山形酵母,清水(自然水),酒精度N/A,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/6
    ) 酒液呈透明、略泛色;有著哈密瓜、和三盆、酵母、水梨香,略一些香蕉、青草香,香度中,略感度,喜直接的山性,又多些清可,年真好的。入口感有酸度,酒略重,略甜美的喜性,可且活,些直接的奔放感,很喜。尾度略些,酸度支好,持。吟四款最喜的一支,做得真棒,很喜。
  7. 高木酒造 米大吟 十四代 上白
    杜氏高木,麴:山田(精米度
    50%)、:山(精米度45%),山形酵母,清水(自然水),酒精度N/A,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/4
    ) 酒液呈透明;有著哈密瓜、和三盆、土、米麴、香蕉香,略一些水梨、石、青草地香,香度中,略感度,奇妙的土感,果味有些收(或被抑)。入口感有酸度,酒中,口感奔放,不甜(此有些少),收、似有些宏大。尾度中,少感。也是初回,少了多,合目前的最仍是小左。
  8. 高木酒造 大吟 十四代 七垂二十
    杜氏高木,兵吉川町特
    A地区山(精米度40%),山形酵母,清水(自然水),酒精度15~16%,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012/7
    ) 酒液呈透明;有著和三盆、石、哈密瓜、芭、香蕉、花香香,略一些青草、酵母香,香度中,可感有度,非常漂亮,多化且盈,有感。入口感有酸度,酒略重,口感奔放、似乎有些散的慵,次富多,非常均衡,瓜果花香融合好。尾度略些。新酒同有很棒又好喝的基,似乎更加喜些,二八年的滋味就是如此嘛?
  9. 高木酒造 米大吟 十四代 山田 中取り
    杜氏高木,兵山田(精米度
    35%),山形酵母,清水(自然水),酒精度N/A,日本酒度N/A,酸度N/A
    (2012
    ) 酒液呈透明;有著水梨、哈密瓜、香蕉、和三盆、石、酵母香,略一些青草香,香度中,可感有度,均衡富化,仍些藏。入口感有酸度,酒中,可口、非常均衡,有些收的,略有。尾度略些。非常棒的酒,似仍能放,喝得有早,很期待日後的化……

主人,是符合人期望的品酒,那……下次呢?

台: Mike Suen
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魔射手
次在北海道有喝到旭川的清酒,好喝的呢。
2013-10-14 22:20:11
版主回
北海道的清酒 (尤其是地品) 我也很喜呢
旭川最有名就男山和高砂(国士双)吧, 札幌有千, 小樽有宝川......余市有 suntory 哩 XDDD

好幸福的地方~~~ (示肝泡在酒精就好了)
2013-10-15 13:12:01
..人
的品酒
人神往的期待
余市一香醇人念的愁
2013-10-16 06:40:43
版主回
高木酒造是在山形, 日本的北地方
我很喜的酒, 不少酒有著感

余市就是 whisky ~
2013-10-17 14:52:39
好客-------小煌
哇。真的有意思ㄟ
2013-10-16 14:29:28
版主回
一次抄它一百二十六代...... 好狠 ()
下次去高雄喝小酒? XDDD
2013-10-17 14:53:36
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