Mike's Petit 日常 有著幽的跑、旅小札、快按，偶品酒心得、聚～

1,036的鼓 8站台

民百年的第一篇文章，先祝福各位默默水艇、喜小弟文章的朋友，民百年新年快！

12/31跨年夜和朋友一起吃聊天，除了究臼昆布做的しゃぶしゃぶ，要喝到趴。しゃぶしゃぶ好好吃，高真是太好喝，做豆腐好，酒款好喝、好多深刻的西……酒很精采，不，抄酒名就很了不起了（喝那多得）：

1. Georgian Legend Kakheti Saperavi 2003
2. Domaine des Baumard Savennières Clos de Papillon 2001
   WS:91 (#90 of WS 2004 Top 100)
3. Domaine Jean et Jean-Louis Trapet Chambertin 1996
   WA:92-94; WS:90
4. 月桂冠　米大吟 (2010/11瓶)
5. 藤酒造　米吟　英　古都千年
   杜氏森口隆夫（但），京都祝（精米度55%），自社S-2酵母，名水百之「伏水」，酒精度15%，日本酒度+4，酸度1.3，アミノ酸度1.1 (2007/6瓶)
6. Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2002
   WA:90-92; BH:92O
7. J. Lohr Paso Robles Cuvée POM 2006
   WA:90; 62 % Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Malbec
8. Chteau Malescot St.-Expury Margaux 2000
   WA:92; WS:93
9. Vilmart & Cie Brut Champagne Premier Cru Couer de Cuvée 2001
10. 大七酒造　生もと梅酒〈上品〉 2010
    杜氏佐藤孝信（南部），州南高梅4L、米大吟（精米度50%，超扁平精米），酒精度11% (2010/12瓶)
11. 造　米大吟　し人九平次　 2009
    杜氏佐藤彰洋（知），兵山田（精米度35%），酵母N/A，知と野境高1500mの天然水，酒精度16.5%，日本酒度±0，酸度1.6 (2010/12瓶)
12. Weingut Schafer-Frhlich Bockenauer Felseneck Riesling Sptlese 2006
13. Nicolas Maillart Brut Champagne Premier Cru Platine NV

有一款Macallan 10y/o 1991（忘了抄瓶），酒主人又在家放了十年，真是口好喝的加酒；晚好多印象深刻的好酒，清酒有自京都府的月桂冠米大吟、和地最知名柄「英」的祝米米吟，知知名的「し人九平次」也一，的酸度醒出是多美妙的事啊！

葡萄酒更不遑多，Trapet Chambertin始好喝，能再放，Hubert Lignier 2002是Romaine作，更是不口，Malescot 2000做得郁，很好喝，Vilmart香「心之精（Couer de Cuvée）」第二次喝，真是喜，不想想RM喝得真少。

小弟年小，但大七的生梅酒上品……真是的好喝（只是不到），不甜、清新漂亮略上脂粉的俗少女，有理由不好喝，有理由不再看看，堪此生喝最棒的梅酒。

好酒等待民100年的101拳，杯同祝「新年快」！

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