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993的鼓 6站台

前天忽然想喝牛肉，於是教太座二姐作法：

1. 材料
1. 牛肉：二姐牛肋太油了，用Costco的牛腱（用保的那）。其真正牛肉人是岳父，他牛肉要用宰本土牛肉。不，我上班族平日在也法到市牛肉，於是就用二姐建的Costco的牛腱肉。
2. 白：我想仿造煮切大一些，因似乎有印象，切大些才能吃到白的美味。
3. ：二姐家的作法是喜切很大，不太座有意，所以我就切小一些。
4. 薯、番茄：然二姐要放薯及番茄，不我在趣缺缺（薯是外的；番茄是水果），於是我排（因我是主）定不用。
5. 花及香菜
2. 作法
1. 牛腱用水去血水，再切到大小。至於川的水是否可用呢？我一位很做菜的同事以前告我：如果味道是臭的就不要用，若有牛肉的清香，然一定要用做底。
2. 白先煮（要煮比久才熟透，所以先放），晚放（太早放似乎到後都太了）。牛腱可以一始就放去煮，沸後用小火煮一半小左右牛腱就熟透了。
3. 水可以煮多一些，因一多小，水分失多。
4. 吃一下白及牛腱定熟透即可下花及香菜加量巴。

看完成：

 我很喜大白的感，可惜妻小大的白趣缺缺，所以他在吃的候自用匙切小。 

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