到了第五天，於可以休息一下了。 今明天可以吃牛肉(不是以瘦肉主)，不吃牛肉的人，可以用等量的肉或肉代替。今天用的”南瓜”是acorn squash，而不是pumpkin 。南瓜和acorn squash都是於冬季瓜的一，有非常多的他命C跟他命A。Acorn squash的口味比好，但是每100g大概多14大卡的量。 不因他的味道比，所以可以放少的分量。
南瓜Acorn squash的食: (454 calories)
大白菜(或高菜) 1。(130 calories / 1 kg)
椒或椒1 ( 15 calories/ 50 g)
新番茄2 (18 calories/ 100g)
南瓜(Acorn Winter Squash) 一，可以1.5 2磅的南瓜 ，去皮去子之後，大概1磅(180 calories / 454 g)
洋1-2 (60 calories/ 150g)
西洋芹半把 (16 calories / 100g)
青一把 (20 calories / 50 g)
高bouillon cube或是高bouillon paste量 (5 calories / cube )
8 大碗的水(大4公升-5公升吧?)
做法：
1. 洋去皮切，放不沾，不加油炒到淡色，如果火一下太大，有焦，可以加和胡椒一起炒。炒到洋刺鼻味成香味就是好了。
2. 椒(椒) 洗乾，去籽，切成1/4 大小，皮向上，放烤箱400度(烤箱不需要)烤到表皮有焦(大10-15分)，放(或是直接水)，把皮撕下，切用。
*上面西可以蔬菜不需要加砂糖，就有自然的甜味，所以做法一定不可以省略。 如果一次把所有西放去煮，就得很吃的。
3. 南瓜切半，去籽， 放微波10分。去皮稍稍成泥用。
4. 白菜或高菜洗切。番茄，西洋芹和白花菜洗切小。放入水和高，另外放入1，2和3步的洋，椒和南瓜。大要煮半小到40分，定各蔬菜都煮到，用匙可以的地步。
*蔬菜最好是都要煮到。我用的是Vitamix的果汁，火力很，但是如果菜煮得不，是吃到一粒的感，我得就少了的感。所以煮到是必需的。
5. 放入果汁中拌成。食用前可以加上低酯牛奶。我人得每一碗加上20 30 CC就了，看人的口味，但是牛奶不可以比的分量多。
6. 上花就可以上桌了。
今天的牛肉用最的方式理，4 oz 8 oz 的牛肉 (220 calories / 100 g, 4 oz) ，先放在不沾稍稍煎熟，放入烤箱以400度烤箱10-12分。
牛肉下方的是100g 的瓜 summer squash (16 calories / 100g )。瓜刨成，用粉或是蔬菜的底煮熟。
今天有充分的蛋白和很多生素，但是是有把量控制在700 900 大卡之。
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