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87的鼓 0站台

2008/02/22
【日社】


合（FAO）最近不出警告，的食格正展中家造成沈重的，不只致食品消少，也改善低所得家荒的努力更形困；因上的象短期看不到解之策，各作，全球面的食供短缺正快速上升。在台，「」已是很的感；因而面大宗物格持，只看到可以投的，忘了台也可能出「有也不到食」的一天。可能？如果食危成是的事，就有可能。


大宗物格去年以迭迭走高，初尚被周期性循的果；但眼看毫停歇象，食格恐呈性上的日盛。


主因是展使可耕地少、全球暖化致的候影收成等，使小、玉米、豆等主食源的供，以足人口增加及所得上升的食需求；而近年油高促的生能源展，也扮演了一定角色。於是，小、牛奶的格早已至年新高，玉米及豆的格也在史峰旋不下，其他如咖啡、糙米等幅也不遑多。但更可怕的在後；估，在下一十年，大宗物格在去十年的均上再二至五成。


期走高，已物上率升的象，食品消高比重的家向低比重家散；像元、美的通膨率，都因食品格居高不下而升。影所及，不只政策的用再心所欲，例如洲中央行就因通膨戒心未除而降息疑；多家的政也因支出大增而出力。但更多政府在提防的，是食品格持走高可能引的社，例如大利、西、巴基斯坦、印尼等地，已出街抗食品格高的民，而的抗不，著物大而升高。


此，原只存在於低所得家的食供安全，也正受到中家，甚至是富的高度注，有多家已付行。包括了：食出口以提高出口、增加本安全存量、行配管理等限制出口，像俄斯政府就小徵出口，阿根廷直接停小出口，藉以和高的，提升自身的安全存量。相的，食口就以降低、增加、出休耕地、化等方式，鼓口、提高量等，量增加食的掌握度，就算格高，起民不致因生。像有全球第二多人口的印度，近就大肆食，以增加。有更多的家施格管制，中大是其中的代表，今年初起已要求肉等多品的生商取得可才能；其他如泰食用油、墨西哥玉米、委瑞拉牛奶等，都行了似的格控管制。


管食供需吃衍生的象已在世界各快速蔓延、散，但台在此一上得於衷，似乎食危是存於非洲等家的地性，在全球自由易的代，只要付得起，有什是不到的呢？一般商品或是如此，但食原油一具略值，民以食天、食衣住行育六大需求中食排第一，都明了食的不可或缺性；如果食出大限制出口、入加大力度，供、需求化展下，台的食供所受到的，就格面迅速向量面，一企理智先警的「有也不到」，不是危言。


更何，以台食的自率而言，台也有漠此一的本。根食供需年，近十年台食自率下降，其中占最大宗的物自率由近54%降至44.5%，且主要是稻米的96%自率拉高，小、玉米的自率不到10%；此外，肉的自率72%，但也集中於肉，牛肉的自率亦不到一成，示台的食供仍高度依口，不只格受制於，量上的自主性亦高枕。食危台有多？就要看政府怎努力了。





【2008-02-18 日】