最近如著魔般地痴迷於冷萃，看看月的目，初十了一篇《千家寨古茶》，十四始了第一篇《冷萃凰赤》始，至昨天已冷萃了五天了，《冷萃野生族群古茶》、《冷萃音》、《冷萃高火岩茶》，昨天的《重建味系感知的》格，可以算是《冷萃熟普-2025大雪山古散茶》，包括今天，在我的案放的是一杯冷萃的白牡丹，白牡丹是白茶的代表性品之一，微酵茶，主於中福建省的福鼎、政和、建等地。其名源於特形：托白毫心，泡如蓓蕾初，形似牡丹花。在白茶系中，白牡丹介於白毫（芽）眉/眉（多少芽）之，一芽一或一芽二，白茶中的上乘佳品。
今天一篇，是不是也可以直接以《冷萃白茶：白牡丹》。不，我已冷萃了多天，就算年作茶人的我，可能都有地跟茶相的文字吧，五篇六篇，那候能有持力度的茶文化探索作的，大概是次出行，去安溪、去武夷山的篇的茶都，大概能跟次的冷萃肩。得那次《武夷山行印象》系列的篇文章，大概是我上一作期的最末一段吧，《行印象》了大概四篇，第一篇的和最後一篇的，我印象中是隔了年，且那年，我乎有再什字了，所以次的篇冷萃系列，突然感是不是跟那候的武夷山印象系列上了呢，中，我乎更了十年。
《福建安溪印象》系列的候，我只是一茶好者；《武夷山行印象》系列的候，我是一茶者；而今《冷萃系列》的候，我大概一茶好者都算不上了。的茶人角度看，他也能接受古候的冰萃井是古茶人曾有的浪漫情，但是代的冷萃或者冰萃，可能他都得是咖啡演的，所以像那些相比固化的老茶，不屑一是必然的，更有甚者也得大逆不道欺祖了，我反而有幸我只是一前茶者，所以我能用更放的眼光和心去平和地接受一切。
年不惑之年，仍能接受新西，我其自己是挺欣慰的——尤其是喝茶一道，我自幼喝茶，可能只有光景，小我已自己泡茶喝了，所以我的茶至今也得近四十年了，一玩了四十年的西能玩出新花，一上，至少我得自己是不是依年，所以能接受新西，能玩新花。
今天完一篇，我大概可能有比的一段不太想跟茶相的文字了，篇文章作冷萃系列的一的注，我系列做一收尾吧。
最近了篇冷萃茶系列，感趣的小夥伴如果一路下，其冷萃茶有一大概的概念，且於冷萃茶的特也有一相清晰的知。
首先技面上要搞明白，怎泡冷萃茶才好喝呢。按我最近的各，上流的茶水比拿例是1:100，也就是100毫升的水入1克茶，但是就我感，茶水比例於寡淡，我向於加更多的茶，但是法定法，每人其都去一合自己的比例，且其每茶的味不同，淡不同，於低冷萃的反也不相同，所以可以先按1:100的比例之後再做微的整，整到你得最合的那比例就好。像我最近喝的茶，我自己的口味比例大概要去1.5:100。
我不搞冰萃，所以我不冰萃，我最近喝的，全部都是冷萃，泡方法也，在一容器里投置量的茶，然後加入量的常水，量，需要你自己去把握，然後直接密封之後，放置在冰箱里，之後就需要一的低萃取，於，上有的是小到四，有的五到六小，我的方法更粗暴，因我基本上不，我把茶水按比例罐之後我就直接扔冰箱了，一般在晚上睡之前，第二天起床的候，基本上就可以喝了，且我用的容器比大，那量大概我第二天喝整天了，所以我在第二天睡之前，就另一想的茶，按我它的理解比例常的水，然後再度放回到冰箱里。
其次，需要解怎喝的。天，我整瓶拿出，一喝它的度慢慢地拉升，最近天炎，所以它大概在三小恢常，而按我的，常下喝，它的口感不如低下喝，因此，我拿一杯子，容器里一杯一杯慢慢倒出喝，容器仍存放在冰箱里，保持它的低。
我也用水泡且直接它在冰里，那感跟喝茶差不多，且是冷的茶，感受上跟冷萃的格完全牛不相及。所以最近不地之後，我最定型下的就是前的喝法，大瓶倒杯子，一杯一杯慢慢。
其三，冷萃茶跟泡茶相比，有什和特呢。其我在最近的篇文字都做相的述，如下：通低萃取茶中的物，低有利於茶中可溶性糖、低沸芳香物和氨基酸分子的有效析出，同它又降低了通高析出的主苦口味的茶多酚、咖啡、茶素和部分酸等物的析出——所以冷萃茶的明：果香更烈，甜度更高，口感清冽且苦度低，口感更柔醇滑甜清爽。
人，首先是低，它保了你在炎炎夏日的清爽滑的口感，然後就是低萃取的程所萃取出的物跟沸水泡出所析出的物比例是不太一的，低萃取出的茶甜度更高，香得比淡雅，如果你能口感，你甚至得它是淡雅不是淡，所以不得它香不足，甚至得它香得更高雅一些。品，如果能的，很快就上上。
水泡冷水萃取，就我感是各有格各有千秋，尤其是在淡淡夏日，冷萃法可能更能吸引人。如昨天所，我最近的整套味系乎在重建於茶的整套系，我希望次最能化出套，泡的和冷萃的，其各行其道的，各自用各自立的系，就好很多。可能，我在喝的冷萃茶太少，法建立其立的系，所以才去找泡茶的系做比因而生了部分的混。
今天喝著冷萃了一夜的白牡丹，完了一篇。今天晚上，我在想家有啥拿去冷萃吧，不喝了天的冷萃，冷萃的特基本上在每一茶品上的表都是比清晰的，尤其是你如果拿著它去跟泡茶做比的，你它的格完全迥，是同一茶品，但是整品完全牛不相及。
好多玩冷萃的人都推毫白，今天的泡白牡丹告我，毫白只更出色，因它的格跟冷萃的技更加楔合多，所以上的，有多事情其是有些可信度的，需要你自己去和判。
以上，2025-06-14 13:13:54；乙巳蛇年壬午五月甲寅十九。
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