梨
英文名： Japanese and Chinese Pear
名： Pyrus serotina Rehder
Pyrus pruifolia (Burm.) Nakai
科名： 薇科(Rosaceae)梨(Pyrus)
名： 水梨、山、玉露、蜜父、快果、果宗、玉乳、沙梨、山梨、雪梨、章梨、淡水梨、杜梨
原地： 原生於洲、洲及非洲，主要是集中在地中海、中及中
分： 植地以台中─、后里最多，苗栗次之，其他各地尚有零星栽培。分布台全山至中海拔高山地。
用途：
1.食用：食可生津止渴，清理胃。
2.用：（本草目）梨果、皮均入。解、止咳。性味：果：甘、微酸、；梨皮：甘、、；根：甘、淡、平。效用：果：生津燥，清化痰。治病，津渴，痰，便秘；：治小疝；梨皮：清心肺，降火生津。治暑渴，咳嗽，吐血，疔；根：治疝，咳嗽。
： 半常木，高可 20 公尺， 40~80 公分(一般果栽培者多灌木或小木)，皮光滑有白斑，枝呈展；老有不裂痕；年生枝毛，或有毛，二年生枝紫色或赤褐色，具有皮孔；芽而尖，片卵形。
： 卵形或卵形， 7~12 公分， 4~6 公分，先端尖，基部或楔形，厚，有刺毛，初有灰白色密毛，後光滑毛，表面色，背面淡色；柄， 2~3.5 公分，掌出有毛茸，即落呈光滑，秋冬落。
花： 花白色， 3~4 公分，微有香味，5~10 枚呈短花序或房花序排列；花梗，有毛茸；花萼形，5 深裂，裂片三角卵形，先端尖，有腺；花瓣卵形， 1.5~1.8 公分，先端且有不缺，基部有短爪；雄蕊多，花柱 4~5 枚。
果： 果形或扁形，果皮褐色或白色，亦有淡色者，是品而有不同；具果，果肉稍硬，白色，脆多汁，有石胞，部不留萼。
特性：
落果。全世界有 35 原生，野生分於、及非洲，分上分方梨及西洋梨大。方梨原生中的 14 ，早在周朝即有栽培，野生「」，人工植的「梨」。我栽培史已悠久，去在大著名的栽培品不下千。西洋梨原洲，基本原生西洋梨１。台亦有原生常梨１，俗梨或仙楂，果大如拇指，小常用竹插成串，裹糖出售「梨仔糖」，此原生是目前其它栽培主要的嫁接砧木。梨有一特性，即多品品授粉才能，因此果必栽植株品梨做授粉，如山梨均以梨作授粉。每年 7~10 月是梨的盛期。
其他：
梨的繁多，白梨和砂梨是主要品系。台早在 1890 年，即有先民自南引入低海拔山梨品系 17 。民 47 年助大正式向外引良母植，至民 49 年中通後，再大量繁植推植。目前台栽培有山梨、廿世、新世、十郎、晚三吉、棠梨等 50 品。
文字料源：
http://163.17.44.1/teach/校植物/梨/梨.htm
