香蕉
英文名： Dwarf Banana，Banana
名：
Musa sapientum Linn.
Musa nana Lour.
科名：
芭蕉科(Musaceae)芭蕉(Musa)
名：
甘蕉『草木、』、蕉子『虞衡』、芭蕉『衍』、蕉果『求原』、香牙蕉、梅花蕉、尤溪蕉、天蕉、弓蕉、芎蕉、北蕉(台)
原地： 印度喜拉雅山南麓，中大南部。
分：
各地均有栽培。的香蕉於 260 年前，由 1 位彰化人士自南苗在中部植成功，目前高屏地、彰化、南投平地或山丘盛。
用途：
1.食用：生食、油炸或乾外，亦可皮烤再皮食之，味特殊。
2.作索 : 植株皮晒乾，性，可索。
3.用 : 依民香蕉可治喉痛，香蕉抹少食，1 天吃下，有效。另亦有用香蕉治咳嗽，候燥，感染燥性咳嗽，可用香蕉，去皮切段，加冰糖和清水 1 碗，隔水 1 小，渣吃下，可滋喉去燥，咳嗽自。性味：甘、、寒。效用：果：清，，解毒。治病渴、便秘痔血；根：清，血，解毒；果皮：外用治皮搔；花：清降。
： 大草本，基部常分小株，短，埋在地面下，根粗大；直立，鞘肥厚互抱成假，高可三、四公尺。
： 出於假梢，斜展，柄肥厚，，有明羽平行，片大型，形， 40~60 公分，基部形或，先端形，全或微波，中肋明，面凹，背突，至末端小；可摘取包西用。
花： 穗花序，下垂， 60~130 公分；花序分段出，每段均有暗紫色苞片保，苞片佛苞，披形或卵披形， 15~30 公分以上，早落性；花性，花端向下曲，花束基部雌花，上部雄花，雄花早落，有有雌雄蕊均退化的中性花；萼白色， 4~5 公分；花瓣卵形，萼之半；夏秋季花。
果： 果序由 5~10 段成果束；果果，肉，形，柱形或三形， 15~30 公分，果上，成熟外果皮色。子小，黑褐色。但已全部退化而芽能力。果肉含有富的蛋白、粉、、醣及生素A、B、C等成分可助消化、健身，滑爽口，可香蕉粉、香蕉乾脆片。
特性：
香蕉是果品，但有人性近「甘寒」，胃若有寒不宜多吃，甚至有肺弱痰多、哮喘或疾者均不宜吃香蕉。吃香蕉最好在後，可理胃助消化，凡聚，口苦舌燥，大便不或性便秘，食後可去、清肺、，刺激部蠕，促使便通。除外亦有人以香蕉去皮切段，用米酒同煮食用，可滋身，因香蕉性寒。但有酒理寒自消。香蕉除生食、油炸或乾外，亦可皮烤再皮食之，味特殊。香蕉世界性主要水果。香蕉是人最古老的水果之一，四千多年前希人已始食用，15 世由洲入非洲，16 世再由非洲到中南美洲，目前地栽培普遍，我自古以即有栽培。芭蕉科子大形草本植物。幼株栽培到收 13 月，果收 7~8 分熟由蕉得，使用石摧熟 1 天，再售小；家庭少量摧熟可香，封 2~3 天即可食用。
文字料取自：
http://163.17.44.1/teach/校植物/香蕉/香蕉.htm
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