者/秀台北
「六十持，守中的家味」，挺疫情考，全世界看台的力。台史最悠久的正宗台菜先、且被「台料理」代表的「青」，於1964年中菜系交融的代中，「台料理」正名注入新生命。今年 60 年典，20多名退休老工回娘家共，感佩人沈英魏霞台料理奠定厚的基石。
青集 60 年，一甲子持用心，台味本向世界的舞台，今年迎重要程碑，青 1964 年以，不了台食化的，更深深影了「台料理」的定展。
1949 年，民政府台的八菜系（京、、川、、浙、、、湘）富食，然本地料理常被不上的街吃或酒家菜。甚至有「台料理」名。「住在地，怎有於的料理呢」沈英魏霞姐妹深感中食化的缺席，以「台料理」名，於1964年青餐。
她台在地食材融合中八菜系的精髓，作出超百道具味的台菜料理。家常菜到宴席菜，青的烹理念台的好客精神融入每道菜，不奠定了台料理的根基，更「台味」成化的傲。
「食是化的魂，料理的度就是活的度。」是青的企精神。沈英每天清晨都上市挑最好食材，即使切仔，也必母熬煮才能端上桌。份品持，青年的桌成在餐集。
青的每道典菜，如、螺蒜、蛋，不含著故事匠，份的，正是青能在客中留存暖的原因。
青多多在年便加入青，年，未份「作」，是像的「家」。回起沈英，是著念敬，「她我很好，格但充暖。」份情感，也成了青不的底。也因的待客如，也吸引了政商名流及影明星成常客，歌仔天王花，更是青股之。
前，青餐由魏霞的么姚成璋任董事，他：「味蕾是的，六年，青承了台的美好回。我持保留那些熟悉典的菜，同不忘新的初，持研新料理，青的滋味陪伴更多世代。」
1970 年，青成「青食品股份有限公司」，成家台菜成罐外的家，其品如青罐、筋等靡全台及全球，美、英、澳洲及洲多，更多透味蕾台化。
「青食品股份有限公司」由魏霞的次德仁接後，合身物科技域的，秉持健康理念推出有、等健康新品，台菜注入更符合代需求的元素。第三代女晴，以，青在承新中成。
甲，青始是台的美好回。祝 60 年，青感恩活，邀退休返家同，推出限定套餐念品，青集持新，「正宗台料理」之美承走向全世界更多地。
文章定位：
