手收今天是中秋，很多人烤肉，多注意，可以吃得更健康。食安家恩表示，研究，烤肉如果先粉，能降低7成以上的致癌物「多芳香」自由基的形成，而且效果著度的增加而增。
恩在「恩的食生活」文指出，吃烤肉景，他推可以加降低致癌物生成，2023年表的一篇研究，者以烤翅例，翅先加再烤，可以著少烤翅中致癌物多芳香（PAHs）的形成，最多可以降低7成以上。
恩表示，是因素，都具有抗氧化作用，可以降低脂肪的氧化和自由基的形成，且效果著度的增加而增；如果真的不喜的咖哩味，其他具有抗氧化力的香料，也是有助的。
