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▲高敏敏表示，其骨和白肉都很，差不大。（／高敏敏提供）
入冬了，天越越冷，人不禁想碗的，但挑食材要骨是白肉呢？究竟哪的值更高？此高敏敏解，其都很，都於蛋白源，硬要比的，骨的量跟脂肪低一，蛋白、胺基酸、物高一些，但其有差太多，民依照自己的喜好和即可。
高敏敏指出，白肉於CP值高的肉，肉多汁嫩，得快、大、肥是品，非施打生激素所致，每100g的量248kcal、蛋白16.1g、脂肪19.9g、水解胺基酸14697mg、1mg、6mg。
至於骨，其皮、肉、骨、膜均黑色，肉Q，但生期，育成本自然也就高一些，每100g的量213kcal、蛋白17.9g、脂肪15.1g、水解胺基酸18832mg、7mg、18mg。
高敏敏，有有，其不管什色的，值其差不多，只是比的，骨量跟脂肪低一些，蛋白、胺基酸、物比高一些。
至於白肉和骨比好？比？高敏敏表示，其都很，都是蛋白源，主要差在格和口感，因白肉生比快，格便宜。此外，建民挑肉以冷藏或冷先，有章的肉，以烹主，少油炸，才能取更完整的蛋白及。
